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食材：蒜苔、肉末、小米辣、蔥蒜、生抽、料酒、鹽、淀粉、老抽、蠔油

做法：

1、首先把食材清洗干凈，蒜苔切小丁，肉剁成肉醬，小米辣切碎，蔥蒜切碎

2、肉醬里放1勺料酒、1勺生抽、1勺鹽、1勺淀粉、攪拌均勻腌制20分鐘

3、熱鍋入油，放入肉醬炒至變色，加1勺老抽、1勺蠔油，翻炒均勻盛出

4、另起鍋燒油，放入蔥蒜炒香，加入蒜苔丁炒熟，加入肉醬加少許鹽，最后加入小米辣，翻炒均勻出鍋即可