俗話說(shuō)得好，民以食為天，自古以來(lái)，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無(wú)不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開(kāi)出花來(lái)。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。
非?；鸬奶厣〕裕龇ê?jiǎn)單，好吃不費(fèi)事，趕快動(dòng)手做一道吧！
時(shí)蔬炒雞丁
食材：
雞胸肉，胡蘿卜，豌豆粒，玉米，蔥蒜，鹽，淀粉，黑胡椒粉，料酒，生抽，蠔油
做法：
第一步、雞胸肉切小塊，加少許鹽，一勺淀粉，少許黑胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，抓勻腌制半小時(shí)。
第二步、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入玉米胡蘿卜豌豆粒，焯水一分鐘，撈出。
第三步、熱鍋入色拉油，放入雞胸肉炒至變色，加入蔥蒜炒香，加一勺生抽，一勺蠔油，少許黑胡椒粉，翻炒均勻即可。
農(nóng)家小炒肉
食材：
五花肉，杭椒，小米辣，蔥姜蒜，豆瓣醬，料酒，生抽，老抽
做法：
第一步、五花肉切片，杭椒小米辣切段，蔥姜蒜切碎備用。
第二步、熱鍋不放油，放入五花肉，煸至出油，加入蔥姜蒜，加一勺豆瓣醬，炒出紅油。
第三步、加一勺料酒，加一勺生抽，加一勺老抽，翻炒均勻，加入青紅椒，翻炒均勻即可。
涼拌娃娃菜
食材：
娃娃菜，鹽，小米辣，辣椒粉，白芝麻，蒜末，蔥花，生抽，香醋，香油，白糖
做法：
第一步、娃娃菜清洗干凈切成條，加一勺鹽，抓勻腌制一小時(shí)，攥干水分。
第二步、碗中放一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺小米辣，一勺蔥花，一勺蒜末，淋上熱油。
第三步、加兩勺生抽，兩勺香醋，一勺香油，少許白糖，倒入娃娃菜中，攪拌均勻即可。
香辣孜然蘑菇
食材：
平菇，蔥蒜，干辣椒，孜然粉，辣椒粉，生抽，老抽，蠔油，白糖，蒜苗
做法：
第一步、平菇撕成小塊，焯水備用。熱鍋入油，放入蔥蒜干辣椒炒香。
第二步、加一勺孜然粉，加一勺辣椒粉炒香，加入平菇，加一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，少許白糖，加入適量蒜苗，翻炒均勻即可。
聯(lián)系客服
