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用料 小蔥2 根 花生油 50克 茼蒿 200克 小米辣 5克 蒸魚豉油 1勺 免漿黑魚片1包 250克

做法

• 小蔥洗凈

• 先將小米辣洗凈。

• 將免漿黑魚片自然化凍取出即可，小蔥切絲，小米辣切末，茼蒿洗凈切15厘米的段，蒸魚豉油倒入碗中。

• 茼蒿入熱水加熱15秒控水撈出。

• 魚片入熱水加熱30秒控水放茼蒿上。

• 小蔥絲，小米辣末，蒸魚豉油，淋熱油即可。