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材料：雞胸肉300克，鹽2克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蠔油1勺，玉米淀粉適量，食用油適量，蔥姜蒜末適量白胡椒粉少許

做法：

1.買(mǎi)來(lái)的雞胸肉切成小塊。放到料理機(jī)中，加少許水打成雞肉泥。沒(méi)有料理機(jī)也可以用刀剁。

2.雞肉泥中加入鹽，白胡椒粉，生抽，玉米淀粉拌勻。

3.鍋中放水，在水開(kāi)之前，取適量的肉泥整理成丸子。下入鍋中煮至漂起。

5.調(diào)照燒汁。碗中加入鹽1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蠔油1勺。

5.平底鍋中放適量的油，油熱后放入煮好的丸子，煎至丸子表面金黃。

6.倒入調(diào)好的調(diào)味汁。待湯汁濃稠，中火收汁。