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主料

雞腿娃娃菜芹菜青椒紅椒洋蔥寬粉黑木耳油菜白玉菇蔥花椒

做法

1. 雞腿剁成小塊，鍋中放水燒開放雞腿塊放兩三滴料酒煮大約10分鐘撈出過涼
2. 洋蔥去皮切片寬粉和黑木耳提前泡好，鍋中放水燒開放寬粉煮大約五分鐘，撈出過涼
3. 青椒，紅青椒，芹菜洗凈切片和段，娃娃菜隨意切條
4. 油菜掰成一個葉一個葉的，洗凈。茼蒿洗凈從中間切開
5. 鍋中放水燒開放白玉菇淖水撈出過涼
6. 鍋燒干放油，放所有輔料炒香，火鍋底料炒化開
7. 放雞腿塊翻炒六七下，放耐炒的娃娃菜，芹菜，青椒和紅青椒，翻炒大約一分鐘
8. 再放寬粉，油菜和白玉菇繼續(xù)翻炒大約一分鐘
9. 最后放易熟的洋蔥和茼蒿翻炒大約半分鐘即可