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用料： 

腐竹隨意、香菇隨意、青紅椒點綴、蠔油適量、老抽少量;

做法

1.腐竹和香菇泡發(fā);泡發(fā)好的腐竹切寸段;香菇切片（我今天用的新鮮香菇，味道沒有干香菇濃郁）;胡蘿卜切片 配菜改刀;

2.熱鍋熱油放入香菇炒香;加入泡發(fā)好的腐竹和配菜翻勻;倒入適量蠔油和一點老抽炒勻;

3.加入適量水（我喜歡腌住食材）;悶燒幾分鐘湯汁變濃稠就可以出鍋了