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笨椒木耳炒鴨蛋

2016.06.23

具體制作方法：

1、黃青椒4表，切滾刀，碗裝備用。

2、黑木耳用熱水發(fā)開后洗凈撈出備用。

3、鴨蛋3個(gè)敲入碗中，攪打均勻。

4、鍋中去油，小火把鴨蛋兩面煎黃。

5、用勺子將鴨蛋劃爛，撥向鍋邊。

6、加少量的油，倒入黃青椒、木耳并加入適量的鹽。

7、大火翻炒，黃青椒和木耳變色炒熟時(shí)，淋入適量生粉水炒均后淋油起鍋。

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