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食材

白玉菇200克，蘆筍6個，豆腐干3個，蔥1個，姜1個，蒜頭半個，油少許，蠔油少許，鹽少許，五香粉少許。

做法

1、白玉菇200克，蘆筍6條，豆腐干3條，蔥姜蔥。

2、白玉菇洗凈，用開水燙一下，撈出晾涼。

3、將老蘆筍根去皮，控干，切開滾刀，焯水20秒，撈出晾涼。

4、 豆干切絲，準(zhǔn)備蔥、姜、蒜。

5、熱鍋加少許油爆炒香蔥姜蒜。

6、加入豆干翻炒，加入1勺蠔油翻炒至香。

7、最后加入焯過水的白玉菇、蘆筍、鹽和五香粉翻炒均勻。