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二十四節(jié)氣:古代的中國人是如何度過的?聊一聊繼承至今的習(xí)俗

引言

2016年11月,二十四節(jié)氣正式被列為“非遺”。

這項(xiàng)歷史悠久的中國傳統(tǒng)終于得到了國際的認(rèn)可。

日月更替,滄海桑田,中國時令節(jié)日在代代的傳承與發(fā)展下,最終演變成了我們今天所熟知的各種習(xí)俗活動,如立春鞭春牛,冬至吃餃子。

對于二十四節(jié)氣,來自不同地區(qū)不同民族的人們,雖然擁有大相徑庭的慶祝方式,但都不約而同地表達(dá)著對健康平安的期盼和對美好生活的向往。

如今的中國人,在神州大地的各個角落展現(xiàn)節(jié)日歡騰景象,讓人不禁好奇,古代的中國人是如何度過這些重要的日子?二十四節(jié)氣又是怎么產(chǎn)生的呢?

二十四節(jié)氣哪里來

現(xiàn)在的中國人,尤其是農(nóng)村長大的老一輩,一定是頗為熟悉二十四節(jié)氣歌,甚至可以倒背如流。

對于長期躬耕的農(nóng)人來說,每個節(jié)氣都像是一種指令,告訴人們此時應(yīng)當(dāng)做哪些農(nóng)事。

二十四節(jié)氣歌

這是因?yàn)槎墓?jié)氣從始至終就是一種農(nóng)耕歷法。

古時的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要依賴自然環(huán)境的變化,節(jié)氣的內(nèi)容正與自然的氣候物候息息相關(guān),從而可以作為指示。

那節(jié)氣究竟起源于何時何地呢?

很久之前,在黃河流域,我們的祖先已經(jīng)脫離了饑吃獸肉渴飲獸血的原始生活。

但在較長的一段時間內(nèi),依舊不能充分地認(rèn)識大自然,也缺乏用文字記錄的能力。

但是此時人們已經(jīng)可以進(jìn)行種植和耕作活動。

漸漸地,人們發(fā)現(xiàn)植物的增長有規(guī)律,陽光溫度等自然環(huán)境也在發(fā)生著某種變化,于是試著對這種規(guī)律性進(jìn)行總結(jié)。

這也成為節(jié)氣的起源。

根據(jù)史學(xué)家的求證,人們最早是從“二至”即夏至和冬至開始,劃分時節(jié)。

在距今4000年前的陶寺遺址中,考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種儀器,是為圭尺,上有刻度。

我們的先祖就是通過以尺測日影的方法,確定了“二至”:日影最長即冬至,最短即夏至。

此后,到西周時期,據(jù)考察,春分、秋分已經(jīng)存在,并且立春、立夏、立秋和立冬亦被逐漸確立。

圭表

春秋時期,人們已經(jīng)創(chuàng)造了二十四節(jié)氣中的“四時八節(jié)”。

后來唐詩有描述,在四時八節(jié)時,人們總要祭祀祖先,這時家家總能聽見對先祖的禱告與哭聲。

說明在中國古代,四時八節(jié)已成為了一種重要的祭祀時令。

到了漢代,二十四節(jié)氣的內(nèi)容基本完善。

西漢之前,在一些典籍中,就已經(jīng)出現(xiàn)了“驚蟄”和“雨水”的節(jié)氣。

西漢時期的《周髀算經(jīng)》中的二十四節(jié)氣與如今廣為人誦的版本大差不差,只是“驚蟄”被稱為“啟蟄”。

《周髀算經(jīng)》

漢代甚至還進(jìn)一步細(xì)分二十四節(jié)氣,確立了“七十二候”。

從此以后,中國的歷朝歷代都沿用漢代以來確立的節(jié)氣。

這種時間制度延續(xù)了兩千多年,直到現(xiàn)代也影響著我們的生活。

春祭芒神,夏食鮮筍:古代人的節(jié)氣生活

古代中國人,在確立具體節(jié)氣的過程中,更賦予了這些節(jié)氣特殊意義,包括祭祀、養(yǎng)生、觀賞和娛樂等等。

無論是天潢貴胄,還是布衣平民,每個階層都有著堪稱豐富多彩的節(jié)氣活動。

古人認(rèn)為是陰陽二氣的流轉(zhuǎn)導(dǎo)致二十四節(jié)氣運(yùn)行,氣在一年四季中輪回。

為了順應(yīng)這種“天道”,人類也要依據(jù)不同的時令來安排各種特殊活動和日常生活。

這其中,由于春季為四季之首,也是農(nóng)業(yè)耕種的開始,所以,立春成為了一項(xiàng)最重要的節(jié)氣活動。

祭芒神

根據(jù)《禮記》記載,立春日,周天子要到國都的東郊“迎春氣”。

在立春前,天子要齋戒三天,期間要沐浴更衣,不能進(jìn)行喝酒吃葷等娛樂活動,以示虔誠與莊敬。

立春當(dāng)日,天子率領(lǐng)三公等高級官員和各諸侯王,在東郊,向掌管樹木生長的勾芒上貢祭品,同時還要伴以音樂和舞蹈表演。

天子迎春氣的傳統(tǒng)被后來的朝代繼承。

如漢承周制,在立春日,皇帝和大臣們都到東郊去舉辦祭祀禮儀,人們會穿著青色的衣服,唱祭祀的歌,跳祭祀之舞。

直到明朝時,北京的官員還會穿紅戴花,在東直門外舉行迎春儀式。

和嚴(yán)肅莊重的朝廷迎春活動不同,民間的迎春儀式更為有趣生動。

“鞭春”活動原始于宋代,本是由官府主持,向?qū)m廷進(jìn)獻(xiàn)“春?!保尰实郾薮蛞允緞褶r(nóng),后來逐漸演變成了一種主要由百姓參與的習(xí)俗。

如在蘇州,人們會有“摸春?!薄按虼骸焙汀鞍荽骸钡牧?xí)俗。

立春前一天,蘇州百姓無論男女老少都會爭相用手摸泥土做成的“春?!?,以求好運(yùn)氣,認(rèn)為摸牛腳能夠帶來財運(yùn)。

等到了立春日,地方太守會在府堂里用鞭子打碎土牛,這就是“打春”。

同日,人們會用米粉做成的丸子祭神和供奉祖先,還會拜訪親朋好友,這就是“拜春”。

打春牛

直到民國前,許多地方還有“打春?!钡牧?xí)俗。

人們用土做成春牛和勾芒的塑像,在“打春?!焙髶屩阉橥翈Щ丶遥J(rèn)為可以帶來好收成。

百姓們還會張貼“春牛圖”,圖上畫著春牛和兒童裝扮的芒神,以祈求生活吉利、天下太平。

到了夏季,古人們又有不同的節(jié)氣習(xí)慣。

立夏之日,天子要到南郊“迎夏氣”,回朝后要實(shí)行賞賜之事,以順應(yīng)時氣。

而在民間,由于夏季是“陰陽相爭”之時,故古人在夏季特別注意飲食。

立夏時節(jié),古代的人們希望通過改變飲食來強(qiáng)身健體。

如北京,會制作“宜夏”,即小兒所食面點(diǎn)。

浙江有些地區(qū)的百姓,會在立夏吃鮮筍,以強(qiáng)健腳力。

民間還有吃“立夏蛋”、喝“駐顏酒”的習(xí)俗。

為了預(yù)防夏天的高溫潮濕所帶來的不適宜,江南地區(qū)的百姓會在立夏時節(jié)開始飲立夏茶、吃立夏飯。

明代有人記載,杭州地區(qū)的人們在立夏日會制作新茶送給親戚鄰里,這種立夏茶被稱為“七家茶”。

而“立夏飯”就更加五花八門,里面有臘肉、燒餅、燒酒、萵苣等食材,甚至還有玫瑰花。

冷淘面

而到了大暑、夏至?xí)r節(jié),為了安然度過夏天,許多百姓閉門靜養(yǎng),有“伏日”的習(xí)俗。

清朝,為應(yīng)對三伏天,江南地區(qū)的城市,民間會有窖冰售賣,人們會享用涼冰消暑,還有喜歡做好事之人會在給過路人送消暑藥物。

北京人在夏至?xí)r,則會吃冷淘面,又稱“過水面”,許多地方同樣也有冬至吃餃子、夏至吃面的習(xí)俗。

當(dāng)秋天來臨,人們的時令活動則變得更加頻繁。

在宋代,東京的百姓有在立秋戴楸葉的習(xí)俗,立秋日,百姓們,特別是婦女和小孩,會將楸葉剪成不同形狀戴在頭上,以迎接到來的秋天。

對于湘西和貴州地區(qū)的苗族百姓來說,立秋是一個同往偕游,男女之間促進(jìn)感情的好日子。

江南地區(qū)的人們會在白露節(jié)氣后“斗賺績”,其實(shí)就是斗蛐蛐。百姓們會提著蟲籠,成群結(jié)隊(duì),一直持續(xù)到重陽時節(jié)。

斗蛐蛐

除了玩耍活動外,古代百姓還有“咬秋”等傳統(tǒng)。

詩經(jīng)有言:“七月食瓜”,人們認(rèn)為在立秋時食用秋瓜、秋桃等可以免除夏天帶來的不利影響。

秋分時,許多地區(qū)的人們會有祭月的習(xí)俗,只不過這一習(xí)俗后來被挪移到了中秋。

在白露時節(jié),山東地區(qū)的有些百姓會貯存豆棵上的露水,認(rèn)為將其用來做飯可以醫(yī)治疾病。

隨著涼爽的秋天過去,寒冷的冬季到來,古代的帝王需要在立冬之日前往北郊迎氣,朝廷也從此時開始正式處決被判死罪的犯人。

民間在立冬時開始制作酒水和咸菜,為冬天做準(zhǔn)備,如果不在立冬時節(jié)準(zhǔn)備食物,對于古代人來說,冬天將會變得非常艱難。

對古人來說,冬至是也是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣的起點(diǎn),意義重大。

從漢代開始,冬至就是一個盛大的節(jié)日,官府和百姓都共同慶賀,宋代官府在冬至?xí)r放假。清代的湖南、江西和安徽等地區(qū)的百姓則會在冬至之時合聚在祠堂,共同祭祀祖先,舉辦宴會一同慶祝。

等到了大寒小寒,人們常常食用各種米類和豆類雜煮的“臘八粥”驅(qū)寒。

冬日農(nóng)閑,百姓在無聊時會進(jìn)行“數(shù)九九”的游戲,而閨中小姐和文人雅客們則會描畫消寒圖,先畫一枝梅花,上面共有八十一瓣,然后每天把花瓣涂滿一片,等待著下一個春天的到來。

消寒圖

結(jié)語

中國的二十四節(jié)氣,作為一種農(nóng)耕時間制度安排,不僅體現(xiàn)古代中國人“以農(nóng)為本”的傳統(tǒng)理念,更蘊(yùn)含著中華民族“順應(yīng)四時、天人合一”的深厚智慧。

春種、夏長、秋收、冬藏。

古人在長期的自然生活中總結(jié)出了寶貴的經(jīng)驗(yàn),后人賦予了這種經(jīng)驗(yàn)更多民族特色。

如馬來西亞的華人,就發(fā)明了“二十四節(jié)令鼓”,體現(xiàn)著中華民族特有的文化認(rèn)同。

而現(xiàn)在,中國人依舊走在傳承和發(fā)展它的道路上。

人類的智慧,歸根究底來源于人與自然的和諧相處。

我們要記得,無論擁有多么非凡的創(chuàng)造力,只有順應(yīng)自然,遵循時序,才能走向更美好幸福的未來。

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