我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，古代文人墨客常在詩中寫到酒，唐代大詩人杜甫有一首名篇《飲中八仙歌》，其中有這樣一句詩：“李白斗酒詩百篇”，說的是李白喝完一斗酒后，還能出口成章，寫出百篇佳作。
有人好奇，“一斗酒”是什么概念呢？這是喝了多少呢？
按斤來換算的話，一斗酒相當(dāng)于12斤左右，不禁讓人目瞪口呆，喝了12斤酒后還能利落寫詩，不愧是李白。
其實(shí)在李白生活的年代，釀酒技術(shù)有限，酒通常是只經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的低度酒，這樣的酒，喝著當(dāng)然不容易醉，也給人以古人海量的錯覺。
古人愛酒，現(xiàn)代人的生活也離不開酒。經(jīng)過幾千年的發(fā)展，白酒已經(jīng)成為中華民族飲食文化中獨(dú)特的存在，在釀造上也呈現(xiàn)出百花齊放的局面，白酒的度數(shù)低至十幾度，高達(dá)七十多度，可選性實(shí)在太多。
那么到底多少度的白酒最好呢？對此，我曾多次咨詢過一個釀酒老師傅，經(jīng)過幾次三番拜訪，他終于給出明確答案，愛喝酒的酒友可以提前弄清楚。
老師傅告訴我，52°-55°之間的白酒比較合理，其中尤以53度最佳，無論是茅臺還是五糧液，幾乎都是這個度數(shù)。
為啥這個區(qū)間的酒好喝呢？老師傅從3個方面給出不同的理由，看完您就明白了！
1、釀造工藝高，口感好
我們常見的農(nóng)家自釀米酒大部分是低度酒，制作工藝比較簡單，口感相對高度酒來說比較寡淡。
而52—55度這個區(qū)間的酒，釀造工藝要求極高，需要專業(yè)的釀酒師傅嚴(yán)格把關(guān)，再將酒儲存5至6年，最后由專業(yè)勾調(diào)師進(jìn)行勾調(diào)，才能將酒水本身的最佳口感和風(fēng)味表現(xiàn)出來，讓人喝起來更加舒服。
2、容易儲藏
由于酒精和水分子的穩(wěn)定表現(xiàn)，白酒在這個度數(shù)下保存的時間會更長久。其它度數(shù)白酒在經(jīng)過長期儲存后，可能會丟失酒水本身特點(diǎn)，而52—55度的白酒沒有這個困擾，反而會越放越香，喝起來味道更加豐富。
3、適宜人體飲用
科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明人體最能接受的原酒度數(shù)是52—55度，從口感上說，52度以下的大部分白酒，口感都“后勁”不足，而超過55度的白酒，則不太適合人體飲用，比如60度以上的酒水，大多被拿來收藏或是與低度酒調(diào)和后再飲用。
市面上這個最佳區(qū)間內(nèi)的酒，質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格也高低不一，不懂酒的朋友可能不知道要怎么選擇，不妨了解一下滿上酒，不僅物美價(jià)廉還是純糧好酒。
它產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)，優(yōu)選當(dāng)?shù)嘏醇t高粱作為原料，經(jīng)過12987醬酒工藝多輪次翻烤，與茅臺酒的釀造工藝毫無二致，再加上5年窖藏，酒體更加香醇，不少喝過的酒友都紛紛稱贊“茅香純正”。
此酒酒體透明，幽雅細(xì)膩，醬香味道濃郁，純正豐滿，入喉柔順不刺激，高粱焦香、曲香匯聚，協(xié)調(diào)舒適，口感層次豐富，等到喝完之后渾身都暖暖的，說不出的舒服，讓人不得不想多來幾杯。
值得一提的是，它憑借品質(zhì)優(yōu)良、物美價(jià)廉，在河南電視臺都市頻道層層篩選中脫穎而出，被推薦給老百姓。在媒體嚴(yán)格把控下生產(chǎn)出的白酒，品質(zhì)絕對值得信賴，一經(jīng)推出就大受歡迎。
喝酒不僅要喝品質(zhì)好酒，更要和知己好友一起喝，俗話說：“酒逢知己飲”，和懂自己的人一起喝酒，是一種意境與狀態(tài)，朋友舉起杯滿上喝下，盡情享受快意人生，不也是美哉，滿上，方能盡興。
今天的分享就到這里，大家想了解更多關(guān)于白酒的知識歡迎在評論區(qū)留言互動哦！
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