中國(guó)傳統(tǒng)的“五菜”：葵、韭、薤、藿、蔥。1、葵中庭生旅谷，井上生旅葵。舂谷持作飯，采葵持作羹。《十五...
中國(guó)傳統(tǒng)的“五菜”：
葵、韭、薤、藿、蔥。
1、葵
中庭生旅谷，井上生旅葵。舂谷持作飯，采葵持作羹。《十五從軍行》。
2、韭
諺云有：“天九盡，地韭出”。
韭菜的生命力是非常頑強(qiáng)的。人們將其剪斷收割后，它還會(huì)重新長(zhǎng)出來(lái)。
所以就有了“韭菜壯陽(yáng)”、“割韭菜”的說(shuō)法了。
3、薤。
薤（xiè）即藠（jiào）頭，蔥屬，很容易和蒜搞混了。
詩(shī)曰：“薤實(shí)菜中芝，仙圣之所嗜”。
4、藿
《廣雅.釋草》中的解釋是：
“長(zhǎng)豆角此謂莢，其葉此謂藿”。
《戰(zhàn)國(guó)策》：“民之所食，大抵豆飯藿羹”。
5、蔥
蔥不僅一清二白，而且還亭亭玉立，自然成為了美人的象征。
“纖纖軟玉削春蔥，長(zhǎng)在香羅翠袖中”。
“指如削蔥根，口如含朱丹”。
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