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1. 白菜花切成1口大小的朵，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，洗淨(jìng)備用

2. 番茄去蒂后切成大塊備用

3. 湯鍋中倒入清水煮沸，放入白菜花焯燙2~3分鐘，撈出瀝乾水分

4. 鍋中熱油，放入番茄塊炒成糊狀，放白菜花翻炒幾下，倒入番茄沙司快速炒勻

5. 倒入清水，調(diào)入生抽。白砂糖和鹽，改中火煮約2分鐘，改大火沿同一方向淋入水淀粉，收汁即可起鍋