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8月25號(hào)，中國(guó)日?qǐng)?bào)撰文稱，我國(guó)居民人均壽命提高至78.2歲，已超過(guò)美國(guó)平均的76.6歲。

對(duì)此，大伙紛紛表示喜大普奔。

從古至今，人們一直不懈地追尋著長(zhǎng)壽這一終極目標(biāo)。

針對(duì)于此，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽的秘密就藏在我們的飲食里。

研究發(fā)現(xiàn)：人與鼠減少熱量攝入，就能延壽

2022年5月5日，《科學(xué)》期刊上發(fā)表了一項(xiàng)研究報(bào)告。

這項(xiàng)針對(duì)幾百只小鼠，為期4年的研究顯示，僅僅是限制食物的卡路里就可以讓小鼠的壽命延長(zhǎng)10%。

而挑選它們每天最活躍的時(shí)候，喂養(yǎng)已經(jīng)限制了卡路里的飲食，甚至可以將壽命延長(zhǎng)35%，讓原本中位壽命為2年的小鼠，增多了9個(gè)月的壽命。

只是少吃，就能長(zhǎng)壽，這種好事不僅僅發(fā)生在小鼠身上。

此前，《細(xì)胞代謝》期刊曾發(fā)布一項(xiàng)針對(duì)人體的研究。

研究納入53名健康參與者，在2年內(nèi)將熱量攝入降低了15%，并對(duì)他們進(jìn)行代謝測(cè)量和氧化應(yīng)激測(cè)量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：

在兩年內(nèi)減少15%的熱量攝入量，會(huì)降低與阿爾茲海默癥和帕金森病、癌癥、糖尿病等的全身性氧化應(yīng)激。

也就是說(shuō)，減少熱量攝入，就可以延緩衰老和代謝，并且阻止因年齡增長(zhǎng)而產(chǎn)生的相關(guān)疾病。

少吃長(zhǎng)壽機(jī)制：

少吃就能長(zhǎng)壽，這到底是為什么呢？

為了探明其中的機(jī)制，耶魯大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)在8月于《細(xì)胞》子刊上發(fā)布了一項(xiàng)研究報(bào)告。

研究將參與者分為兩組，試驗(yàn)組在2年內(nèi)將每天的飲食減少14%的熱量，對(duì)照組每天正常進(jìn)食，對(duì)他們進(jìn)行了基因分析后，研究人員得出結(jié)論：

減少能量攝入，能減少人體內(nèi)的基質(zhì)細(xì)胞蛋白——SPARC的產(chǎn)生，從而抑制有害炎癥、改善代謝功能，延長(zhǎng)健康壽命。

值得一提的是，減少14%的能量攝入，并不會(huì)讓人感到不可接受。

以正常人每日攝入的能量為1800kcal計(jì)算，14%的能量為252kcal，相當(dāng)于2勺冰淇淋、半個(gè)巧克力牛角面包、1個(gè)巧克力奶油蛋糕、6個(gè)棉花糖、2塊夾心餅干，又或者是50克薯片。

也就是說(shuō)，每天少吃份小零食，就可以延長(zhǎng)壽命。

怎么吃更健康？

但具體怎么吃可以延壽多少年，亟待規(guī)模更大的研究進(jìn)行驗(yàn)證。

我們目前能做的，就是讓自己吃得更健康。具體如何做呢？

根據(jù)自己每天身體活動(dòng)水平，我們可以對(duì)照?qǐng)D表算出自己每天需要的能量值。

Ⅰ為低活動(dòng)水平，指在每天坐著時(shí)間較長(zhǎng)，身體大部分時(shí)間處于安靜狀態(tài)。

Ⅱ?yàn)檎；顒?dòng)水平，指以坐著為主要活動(dòng)，但偶爾需要走路、做家務(wù)和簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)。

Ⅲ為高活動(dòng)水平，日常經(jīng)常走動(dòng)或站立，并且常常需要運(yùn)動(dòng)。

以55歲，經(jīng)常坐著，但偶爾需要做家務(wù)的女性為例。

她們每日活動(dòng)處于正常水平，對(duì)應(yīng)圖片中——50~69歲女性Ⅱ，即每日所需能量在1950kcal左右。

豆類有黃豆、黑豆、豌豆、四季豆等。

全谷物有燕麥、蕎麥、青稞、玉米等。

蔬菜可以吃蘿卜、白菜、甘藍(lán)、芥菜等。

魚肉包括鱸魚、鱖魚、草魚等。

紅肉即為烹飪前是紅色的肉，包括豬肉、牛肉、羊肉。

加工肉為經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)干等加工處理的肉類，如火腿腸、咸魚等。

如榛子、栗子、杏仁、松子等，可以補(bǔ)充不飽和式脂肪酸。

當(dāng)然，要想延壽，可別忘了在這個(gè)基礎(chǔ)上少吃一份零食哦！

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[3]Seungjin Ryu, Sviatoslav Sidorov, Eric Ravussin, Maxim Artyomov, Akiko Iwasaki, Andrew Wang, Vishwa Deep Dixit, The matricellular protein SPARC induces inflammatory interferon-response in macrophages during aging, Immunity, 2022, ,ISSN 1074-7613,https://doi.org/10.1016/j.immuni.2022.07.007.

[4]Nutrition, longevity and disease: from molecular mechanisms to interventions. Cell（2022）， DOI: 10.1016/j.cell.2022.04.002.