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食材

豆干6片、蔥頭1個、沙姜2小塊、蔥花適量、泡椒適量、醬油適量、蠔油適量、胡椒粉適量、雞粉適量、香油適量

1、蔥頭、泡椒、沙姜。

2. 五香豆干 。

3. 豆干切成塊 。

4. 蔥、沙姜切粒，和泡椒一并放入碗中。

5. 倒入醬油 、蠔油、 胡椒粉 、雞粉、 香油拌勻。

6. 將拌好的調(diào)料澆入豆腐表面 ，入鍋大火蒸8分鐘。

7. 時間到出鍋 ，撒上小香蔥 ，完成。