所需食材
絲瓜、蝦皮、生姜、大蒜
花椒、食用油、食鹽、雞精
制作過程
先把絲瓜的皮去掉
然后將絲瓜切成小塊
生姜切成細絲，大蒜切成片
再配上一小撮花椒
鍋中倒入適量的食用油
然后把準備好的佐料倒入鍋中
不停翻炒，直至炒出香味為止
接著將蝦皮也倒入鍋中
繼續(xù)翻炒
蝦皮炒變色之后
就把絲瓜倒入鍋中
接著往鍋中加入一點點清水
開大火不停地翻炒
等鍋里的絲瓜
明顯縮水變小變色之后
就可以加食鹽和雞精調(diào)味
最后將炒好的絲瓜
盛出裝盤即可
一道美味的絲瓜燴蝦皮就做好了
美味又簡單，非常值得一試
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