一：糖醋素排骨
1、蔥白切段，蔥葉切末，大蒜去皮切片備用
2、蓮藕去皮，實心部分切成小段
3、油條切得比蓮藕稍短一截，然后把蓮藕條塞進(jìn)油條中間
4、熱鍋，倒入適量油，油熱后
5、把素排骨煎至兩面金黃酥脆，盛出備用
6、用生抽、老抽、醋、白糖、淀粉和水調(diào)個汁兒
7、鍋中留少許油，開中火，爆香蒜片和蔥段
8、加入素排骨翻炒片刻，倒入之前調(diào)好的糖醋汁兒上色
9、關(guān)火，裝盤，撒蔥末
二：回鍋肉
1、大蔥斜刀切片，紅椒切片
2、鍋里加蔥結(jié)加水燒開，放肉下去煮大約十五分鐘
3、把煮到七分熟的肉撈出，稍晾冷，切薄片
4、熱鍋下油，大火煸炒肉片，炒成卷曲狀
5、每一片肉的肥膘部分，都炒得幾近透明
6、水豆豉和豆瓣醬以一比一的比例，先均勻包裹在肉片上
7、再下蔥片和紅椒片一起翻炒片刻，就可以出鍋擺盤了
三：白菜炒蘑菇
1、蔥切段，蘑菇切片，白菜切段
2、熱鍋入油，加入蒜和辣椒炒香
3、再加入大白菜和蘑菇炒軟
4、加入鹽、醬油調(diào)味，炒勻，就可以吃啦
四：美容豬蹄湯
1、提前將黃豆放入清水中泡軟，把豬蹄洗凈，去除毛
2、鍋中將水煮開，放入豬蹄焯水，撈出后再洗凈
3、在鍋中放入黃豆，姜片和適量料酒
4、再倒入沒過食材的清水
5、先開大火煮開后，再轉(zhuǎn)小火燜兩小時
6、等到豬蹄軟爛，加點鹽，就可以起鍋了
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