經(jīng)常有人跟我說,我熬的豬油軟白不香 ,那就要仔細(xì)看看如何熬豬油哦。
用料:豬板油適量。
1.買回來的豬板油用熱水器熱水沖洗幾遍,把板油上的臟東西洗干凈,豬板油不是肥豬肉哦,具體問豬肉檔板就知道啦。
2.洗干凈的板油放入鍋中,大火把水收干。這個(gè)時(shí)候很多人會(huì)問水是哪里來的?我們洗好的板油上面會(huì)殘留一些洗板油的水。
3.見到?jīng)]有水分后會(huì)慢慢出油,這時(shí)候轉(zhuǎn)小火慢熬,然后可以做別的事啦,基本上不太用管它 時(shí)不時(shí)看看就好。
4.準(zhǔn)備一個(gè)裝豬油的容器,一個(gè)網(wǎng)篩,一個(gè)勺子。
5.一直小火熬到圖中的狀態(tài)比較清澈。
6.一勺一勺舀出來過篩,后面的繼續(xù)熬繼續(xù)舀出來。
7.直到結(jié)束,一碗清澈的豬油就成功啦,等待它凝固就可以用啦,凝固后呈雪白色。
8.白白滑滑的豬油熬好啦。
小貼士:
只要按步驟做你也可以做出白花花的豬油哦。