中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

連鎖餐謀

2017年來了， 許多餐飲老板問我是怎樣看2017年的餐飲業(yè)？ 

我想告訴大家的真相是：

餐飲企業(yè)經(jīng)營管理正趨于規(guī)范化，現(xiàn)代化，科技化，信息化，傳統(tǒng)經(jīng)營模式將很難生存。隨著外部資本涌入，熱錢進入，必將導(dǎo)致經(jīng)營門店急劇增加，而消費者并未增加。隨著新一代消費者消費習(xí)慣的改變，互聯(lián)網(wǎng)外賣會繼續(xù)增長，必將對餐飲業(yè)構(gòu)成沖擊。同時在資本支持下的便利店正在加緊布局餐飲市場，他們不單在搶占優(yōu)質(zhì)店鋪，他們還在改變新一代消費者的消費習(xí)慣，這才是令餐飲人恐怖之處。

號稱史上最嚴(yán)的《中華人民共和國食品安全法》自2015年10月1日起已經(jīng)施行，且隨著依法治國的推進，餐飲業(yè)的食品監(jiān)管將會越來越嚴(yán)格，必將淘汰一批管理粗放，思想落后的餐飲企業(yè)。

勞動力成本繼續(xù)上升，原材料價格持續(xù)上漲，租金隨著房價一路高漲，這三座大山導(dǎo)致了餐飲企業(yè)經(jīng)營成本持續(xù)增加，餐飲企業(yè)經(jīng)營壓力越來越大！企業(yè)如果不能有效應(yīng)對，關(guān)門倒閉是早晚的事！

由于政策的缺失，民企的短視，中國餐飲業(yè)極度缺乏職業(yè)人才，在連鎖餐廳的高管基本上是在麥當(dāng)勞，肯德基等外資企業(yè)工作過的管理者擔(dān)任，但文化的差異，往往導(dǎo)致效果并不如意。這種現(xiàn)象將會很長時間難從根本上解決！

企業(yè)要發(fā)展、業(yè)務(wù)要擴張，自然需要更多的優(yōu)秀人才；馬云先生曾經(jīng)說過：優(yōu)秀的員工永遠是自己培養(yǎng)出來的，外面是招不到的。員工是企業(yè)最大的資源（包括管理層），優(yōu)秀的員工是企業(yè)最核心的競爭力。

今天的消費者越來越理性，用—則廣告，用一款特價菜就能捧紅－間餐廳的時代早己一去不復(fù)了，今天的消費者獲得信息的手段和方法太多太多，消費者對企業(yè)越來越不信任，廣告效果越來越差，面對信息爆炸,消費者不知如何選擇。

今天的餐廳如果不能與有效的與競爭對手區(qū)隔，沒有一個讓消費者選擇的鮮明理由，那離倒閉就不遠了。而這個理由并非企業(yè)老板拍腦袋就想出來的，必須經(jīng)過專業(yè)團隊，科學(xué)分析，科學(xué)規(guī)劃，精心包裝，持續(xù)傳播才能形成這個理由！

由于餐飲業(yè)的經(jīng)營環(huán)境發(fā)生了巨大變化，餐飲業(yè)對于經(jīng)營管理者的綜合素質(zhì)的要求正變得越來越高，過去的成功經(jīng)驗不僅制約著企業(yè)的發(fā)展，甚至?xí)蔀槠髽I(yè)的災(zāi)難。就像溫水煮青蛙一樣，過去的成功經(jīng)驗會不知不覺就讓餐飲企業(yè)走向災(zāi)難，即使發(fā)現(xiàn)，已是“癌癥晚期”，無法醫(yī)治。

今年的新年獻詞，總書記說要擼起袖子加油干，我個人領(lǐng)會到的是：未來一定會是品牌的世界，只有以工匠精神去做好一樣產(chǎn)品，才能成功創(chuàng)建品牌！品牌是干出來的，不是吹出來的。