“中華美食博覽會”項(xiàng)目式學(xué)習(xí)設(shè)想——統(tǒng)編本教材解讀第927篇
二年級第三個(gè)單元是識字單元，這個(gè)單元的課文都是與中華傳統(tǒng)文化有關(guān)的，教學(xué)時(shí)可以借這些課文組織一次“中華美食博覽會”項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動。
《神州謠》
《神州謠》用兒歌的形式展示了中華大地幅員遼闊，山川秀美，民族眾多。雖然只有四節(jié)，卻包含了豐富的內(nèi)容，總體結(jié)構(gòu)是“總—分—總”，第一節(jié)總寫“中華山川美如畫”，第二節(jié)寫“山河壯美長城長”，第三節(jié)寫“大陸臺灣是一家”，第四節(jié)寫“各族兒女共繁榮”。以“畫”領(lǐng)起，這是看得見的美，畫水，畫山，畫長城，畫海，畫島，畫海峽；又以“情”結(jié)束，民族團(tuán)結(jié)，中華一家，這是看不見的美，卻是更大的美，更真的美。傳統(tǒng)節(jié)日
《傳統(tǒng)節(jié)日》也用兒歌的形式列舉了春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、乞巧節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日主要習(xí)俗。教學(xué)時(shí)除課文所列節(jié)日外，還可以模仿課文形式再補(bǔ)充其它節(jié)日，比如：“重陽節(jié)，九月九，登高暢飲菊花酒；冬至到，天氣寒，吃碗餃子心里暖。臘八節(jié)，喝碗粥，豆米棗子五谷豐。”
“貝”的故事
《“貝”的故事》是用故事的形式來給學(xué)生分享漢字知識，起到窺斑見豹的作用。我們可以再補(bǔ)充幾個(gè)漢字故事，讓學(xué)生對研究漢字產(chǎn)生興趣?？梢越Y(jié)合課后題從漢字造字法的角度選擇不同的故事，如《“金”的故事》《玉的故事》等。
中國美食
《中國美食》課文分四類列舉了許多中華美食。首先是各類多：素菜類——涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子；葷菜類——烤鴨、水煮魚；葷素搭配——蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇；主食類——蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。這些菜從地域上涉及到中國的各個(gè)地區(qū)：東北菜——小雞燉蘑菇；北京菜——烤鴨；內(nèi)蒙菜——蔥爆羊肉；南方菜——水煮魚；中原菜——涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子；北方主食——炸醬面、小米粥；南方主食——蒸餃、蛋炒飯。課后題還列舉了不同的制作方法：有火字旁的——炒、烤、燒、爆、燉、炸；用四點(diǎn)火的——煎、蒸、煮、熏；火字底的——燙、煲……
中華美食博覽會
教學(xué)時(shí)，可以讓學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)再補(bǔ)充一些菜品，回到家再搜集資料，動手制作，結(jié)合前面的《神話謠》《傳統(tǒng)節(jié)日》《“貝”的故事》等課文內(nèi)容開一個(gè)“中華美食博覽會”?？梢苑譃椤肮?jié)日美食展”“地域美食展”“不同做法美食展”“八大菜系美食展”等區(qū)域，當(dāng)然，不是用實(shí)物，而是用繪畫、漢字等來代替食品和菜肴。相信學(xué)生對這個(gè)單元的學(xué)習(xí)一定會留下深刻的印象。
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