引導(dǎo)語：夏天到了，很多人感覺食欲不佳。想要改善這種狀況并不難，我們完全可以從當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)出發(fā)，找到適合當(dāng)季、適合我們需要的美味食物，涼颼颼的美味誘惑就在眼前，你怎么會(huì)張不開嘴呢？下面就來介紹幾種夏季有效的養(yǎng)生飲食，包你吃的心花怒放。
清補(bǔ)涼
材料：黨參、薏米、蓮子、百合、銀耳、玉竹、沙參、淮山藥、芡實(shí)、枸杞子、蜜棗各50克，冰糖適量。
做法：將所有材料置砂鍋內(nèi)，加水沒過藥面，大火燒開，改小火煨成。
特點(diǎn)：味道可口宜人，實(shí)為家常夏補(bǔ)食品。
功效：清熱解暑，補(bǔ)脾益腎，涼潤(rùn)心肺。
降脂肉湯
材料：瘦豬肉150克，枸杞子15克，何首烏20克，草決明15克，山楂15克，丹參10克。
做法：瘦豬肉洗凈切塊，其余藥物洗凈，全部放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮，沸后文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：活血降脂，減肥健美。
主治：適用于肥胖、高血壓者。
山楂豆腐
材料：豆腐850克，山楂糕30克，豆油50克，淀粉10克，白糖、蔥、姜、蒜、醬油、鹽適量。
做法：
1. 把豆腐、山楂糕切成小塊。分別放入熱豆油鍋中煎透;
2. 用蔥、姜、蒜末來熗鍋，再投入煎好的豆腐塊、山楂糕塊;
3. 用剩余調(diào)味品兌好汁，倒入鍋內(nèi)，用淀粉勾芡，調(diào)勻出鍋即成。
特點(diǎn)：口味酸甜，咸中微辛。
功效：山楂性味甘酸，消食健胃，活血化瘀，可防治高血壓、高血脂、冠心病等。
海帶燉鴨
材料：鴨1500克，水發(fā)海帶400克，料酒10克，精鹽4克，蔥末10克，姜2克，花椒2克，胡椒粉2克。
做法：
1. 將鴨洗凈，剁成帶骨小塊。海帶洗凈，切成菱形塊;
2. 鍋內(nèi)放入清水，將鴨塊下鍋，用旺火燒沸，撇去浮末，加入蔥姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海帶塊，改用中火燉至鴨肉爛，再撒入精鹽拌勻，出鍋裝盤。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉性寒涼，脂肪低，海帶性味寒咸，營(yíng)養(yǎng)全面。夏季食用海帶燉鴨，既可增加營(yíng)養(yǎng)，又可祛熱。
銀耳肺羹
材料：銀耳25克，新鮮豬肺1付，蔥5克，姜3克，鹽5克，料酒15克，胡椒粉1克，清湯1500克。
做法：
1. 將銀耳泡發(fā)洗凈。
2. 洗凈豬肺，瀝干切塊，沸水氽透，撈出洗凈血水;
3. 砂鍋?zhàn)⑷肭逅?，放入蔥，姜，料酒，豬肺，銀耳，大火燒沸后，小火煮爛，加入鹽、胡椒粉，出鍋即成。
功效：滋陰生津，益氣養(yǎng)肺。對(duì)慢性支氣管炎，肺源性心臟病有一定治療作用。
山藥小米粥
材料：山藥100克，小米100克，甜杏仁10克。
做法：
1. 將小米淘洗干凈，甜杏仁泡
透，山藥去皮，洗凈后切成小塊;
2. 鍋上火，加入適量水，放入小米，杏仁煮至熟后，再加入山藥塊煮成粥。
特點(diǎn)：粥稠味香。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，性微寒，具有滋養(yǎng)腎氣，健脾胃，清虛熱的功效;山藥性平，味甘，入肺，脾，腎經(jīng)，具有健脾胃，補(bǔ)益肺氣，滋腎固精，治消渴，止泄瀉的功效。
編后語：還在因?yàn)樘鞖獾脑餆崾秤徽駟?？不管是什么季?jié)，都不能虧待自己的胃，趕快把這幾款適合現(xiàn)在季節(jié)的美味食物收藏了吧，它們肯定能讓你在這樣的熱伏天也能找到一種享受的感覺。
