番茄汁制作:
圖1,一只成熟番茄洗凈后,用開水燙;
圖2,燙后的番茄很輕易就能將皮撕下來;
圖3,切成碎丁(蓉);
圖4,鍋里加上橄欖油5克,待6成熱后,倒入圖3的番茄蓉,加入少許鹽(可不加),抄拌均勻,再倒入小半碗水,煮開即成。
粥制作:
圖1,材料集合:蝦仁2只,西蘭花20克(去粗梗),番茄約50克,即食麥片15克,橄欖油6克,鹽少許(可不加);
圖2,將蝦仁和西蘭花洗凈后,蒸10分鐘(也可放入鍋內(nèi)加油炒熟);
圖3,蒸好的蝦仁和西蘭花剁碎;
圖4,做好的番茄汁;
圖5,麥片里加適量水,煮開;
圖6,煮好的麥片粥倒入圖3和圖4的材料,攪拌均勻即成。
口蘑蛋黃泥
這是一道嬰兒輔食,口蘑蛋黃泥,適合七八個月以上的嬰兒食用,口蘑有安神、防止便秘、提高免疫力等功效。剁爛了配上嬰兒不可或缺的蛋黃,很有食療效用呢!
口蘑蛋黃泥的原料:
雞蛋一個 口蘑60g 枸杞一個
口蘑蛋黃泥的做法:
1、雞蛋煮熟,口蘑洗凈
2、口蘑放入鍋中煮熟
3、剝?nèi)サ扒?,把蛋黃壓成碎
4、熟口蘑剁碎
5、蛋黃加入口蘑泥中一起剁成泥,揉成圓球狀,壓出南瓜條文,用一個枸杞插入頂端做裝飾南瓜把
小貼士:
口蘑要用清水反復(fù)清洗,并用鹽水浸泡15分鐘左右。給嬰幼兒食用的口蘑最好剝、刮去外皮。