作者： 棲霞蘋果
1.疏花疏果能提高當(dāng)年果品的的質(zhì)量和產(chǎn)量
疏去多余的花果，可以節(jié)省營養(yǎng)，從而可以提高所留下的果實(shí)色度、果個(gè)、含糖量等；特別對(duì)增大果個(gè)有極明顯的效果。據(jù)試驗(yàn)：富士蘋果不同留果量，對(duì)果品產(chǎn)量也有明顯的差異。試驗(yàn)說明：疏花疏果得當(dāng)，不僅會(huì)增大果個(gè)，還會(huì)提高產(chǎn)量。
2.疏花疏果能促進(jìn)花芽分化，提高花芽的數(shù)量和質(zhì)量
花芽的形成，必須有一定的營養(yǎng)積累才能完成。疏去超載的花果，就會(huì)減少大量的營養(yǎng)消耗，把積累下的營養(yǎng)為形成足夠而飽滿的花芽打下物質(zhì)基礎(chǔ)，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造條件。所以，疏花疏果是克服蘋果樹“大小年”結(jié)果的關(guān)鍵措施。
3.能促進(jìn)樹勢(shì)健壯，延長樹的經(jīng)濟(jì)壽命
將超載的花果疏掉，所節(jié)省下的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)使樹勢(shì)健壯起來。蘋果腐爛病、輪紋病的發(fā)生都與樹勢(shì)有關(guān)，大年結(jié)果后的第二年，腐爛病、輪紋病就會(huì)大發(fā)生，這已形成規(guī)律。因此，疏花疏果也是防治病害的需要量，通過疏花疏果增強(qiáng)樹勢(shì)，還可以防凍害、霜凍的發(fā)生。
從露蕾后至盛花期均可進(jìn)行疏花，最好的時(shí)期限是花序分離期。疏花應(yīng)在花期采用等距離(10－15厘米)疏花技術(shù)。剩余花序能有效地集中利用貯藏營養(yǎng)，提高授粉受精、細(xì)胞分裂的質(zhì)量。
由于寧夏地區(qū)十年九遇的晚霜危害，一般不提倡在花期疏花，主要在晚霜結(jié)束后及時(shí)疏果定果。
蘋果落花后一周開始疏果，最遲要在落花后20-25天以內(nèi)完成，即6月中旬疏完。
1.人工疏除
①疏花：從露蕾后至盛花期均可進(jìn)行疏花，最好的時(shí)期限是花序分離期。具體方法是，根據(jù)品種特性、花量大小、樹勢(shì)強(qiáng)弱等，間隔一定距離留一花序，一般大型果遠(yuǎn)些，如富士要間隔20―25厘米，小型果則可近些，如千秋可間隔15―20厘米；樹勢(shì)強(qiáng)旺的可近些，衰弱的可遠(yuǎn)些。在所留的花序上，視當(dāng)?shù)氐木唧w情況確定留花量，易發(fā)生凍害的地塊可多留此花朵，溫暖保險(xiǎn)的地塊可少留些花朵；一般大型果留2―3朵花，小型果留3―4朵花；坐果率高的留2―3朵花，坐果率低的留3―4朵花。如新紅星等元帥系短枝型品種，雖然為大型果，但其坐果率較低，可每花序留3―4朵花，疏花朵時(shí)，要盡量保量中心花，疏除邊花。
②疏果：在花后10―20天，幼果子房膨大期，疏去過密果和過弱果，進(jìn)行定果。定果方法很多，一是簡便易行的等距離留果法，即根據(jù)果型、品種、樹勢(shì)等，每隔一定距離留1―2個(gè)果。一般小果型品種每15―20厘米留1―2個(gè)果，樹勢(shì)旺的近些，樹勢(shì)弱的遠(yuǎn)些，果臺(tái)副梢壯的留雙果，弱的留單果。大型果則每隔20―25厘米留一個(gè)果，留單果。疏果時(shí)要先去畸形果，病蟲果和小果，再去弱邊果，盡量保留中心果。另外，一般中果枝上的果、下垂方向的果，個(gè)大、果正、果形指數(shù)高，盡量保留。另一種定果方法是看副梢定果，即有強(qiáng)旺果臺(tái)副梢的大型果留單果，小型果留雙果，有中等副梢的大型果留單果，小型果留雙果，有短小副梢的大型果不留果，小型果留單果，無副梢的不留果。
疏花疏果的理論基礎(chǔ)是葉果比。即要保持健壯樹勢(shì)、增大果個(gè)、克服大小年結(jié)果現(xiàn)象，1個(gè)花果應(yīng)有一定的葉面積或葉片數(shù)。在良好的綜合栽培條件下，實(shí)生砧蘋果樹，1個(gè)花果約需40～60片葉。其中，中型果的國光、雞冠等品種，1個(gè)花果需40片葉左右；大型果的富士系、元帥系等品種，1個(gè)花果需50～60片葉。矮化中間砧樹和短枝型樹，1個(gè)花果需35～45片葉左右。
根據(jù)試驗(yàn)研究得出的葉果比，難以直接用于生產(chǎn)實(shí)踐， 我區(qū)生產(chǎn)中常用的疏果方法為等距離疏果法，即在良好的綜合管理?xiàng)l件下，兩個(gè)花果之間保持一定的間距，相當(dāng)于1個(gè)花果有其所需要的葉面積和葉片數(shù)，從而使葉果比理論能較正確地、簡易快速地應(yīng)用于疏花疏果的實(shí)際操作中，適宜大面積推廣。疏果時(shí)先上后下，先內(nèi)后外，先弱樹后旺樹。壯樹壯枝多留，弱樹弱枝少留或不留，畸形病蟲果堅(jiān)決不留。通常認(rèn)為，在良好的綜合管理?xiàng)l件下，實(shí)生砧樹，中型果的國光、雞冠等品種，在枝葉較密時(shí)、間距以20厘米左右為宜；在枝葉較稀時(shí)，間距以25厘米左右為宜，可以采取留單果為主，結(jié)合留雙果為輔。大型果的富士系、元帥系等品種，根據(jù)枝葉的密一稀程度，間距宜為25～30厘米，應(yīng)采般國光、雞冠等品種，間距為18厘米左右；富士系、元帥取留單果，不留雙果或多果。矮化中間砧樹和短枝型樹，一系等品種，間距為20—25厘米，但均宜留單果。
在疏、留花果時(shí)應(yīng)充分利用這些習(xí)性：蘋果結(jié)果樹，以2～4年枝齡和粗壯果枝的結(jié)果能力強(qiáng)，坐果率高、果實(shí)也大，5年枝齡以后和較細(xì)弱果枝的結(jié)果能力逐漸明顯地減弱；花序的中心花先開，邊花由里向外逐漸地開，先開的花比后開的花所獲得的貯藏營養(yǎng)多，所以中心花比邊花所結(jié)的果實(shí)形狀好、個(gè)頭和果形指數(shù)也較大；富士系品種，中心果、下垂果、單果、中長果枝的幼果，分別比邊果、直立與斜生果、雙果，短枝的幼果，其偏斜果明顯減少；幼果期凡花萼較直立閉合的，通常受精良好、不易脫落，而花萼反卷開張的，容易脫落；果臺(tái)上無副梢時(shí)幼果難以長大，不宜留果；果臺(tái)上有副梢甚至生長較強(qiáng)時(shí)，通常能長出大型果，可以保留。
2.化學(xué)疏除
對(duì)花果過多的蘋果樹，在適當(dāng)時(shí)間噴布疏除劑，然后人工補(bǔ)充疏果，疏除過多花果的技術(shù)措施?；瘜W(xué)疏除包括噴布疏除劑和人工補(bǔ)充疏果的內(nèi)容，企圖用噴布疏除劑不加人工輔助疏果完全代替人工疏除是不現(xiàn)實(shí)的。化學(xué)疏除試驗(yàn)用于生產(chǎn)的要求，一是在氣候條件相似的地區(qū)，對(duì)同一品種長勢(shì)相近的樹試驗(yàn)3年以上，選擇必要疏除量30%～80%的疏除劑處理用于生產(chǎn)；其他處理予以淘汰，以免疏除太少和增加人工補(bǔ)充疏果的用工量，或發(fā)生疏除過頭造成生產(chǎn)的損失。二是雖然噴布疏除劑后，能在盛花后50天內(nèi)完成人工補(bǔ)充疏果，如能及早完成更好，但要注意，梗洼附近的一段果梗開始變黃的幼果必會(huì)脫落，不能保留。三是疏除劑抑制幼果生長的時(shí)間短、作用小，不易導(dǎo)致發(fā)生果銹等。四是化學(xué)疏除應(yīng)在良好的綜合管理?xiàng)l件下，才能發(fā)揮應(yīng)有作用；綜合管理粗放的蘋果園，不可能獲得良好的化學(xué)疏除效果。
化學(xué)疏花疏果具有省工、省力的優(yōu)點(diǎn)，但疏除效果易受樹勢(shì)、花量、花期溫度、濕度等因素的影響，生產(chǎn)上一般采用較少，所用藥劑種類有：石硫合劑，在中心花開3天后，即邊花盛開時(shí)，噴施濃度為0.6至0.8度，而且主要是噴灑柱頭。西維因，在花后15至20天用，其濃度每公斤為1300至1800毫克。敵百蟲，在盛花后14天噴施濃度為每公斤600毫克，每公斤也可加入萘乙酸10毫克，效果更好。
化學(xué)疏除，在美國和歐洲一些國家已是蘋果園的一項(xiàng)常規(guī)技術(shù)措施，我國果園生產(chǎn)者引用比較少?，F(xiàn)將常用的疏除劑介紹如下。
石硫合劑：使用波美1～1．5度石硫合劑，能殺傷開放2天以內(nèi)的花，使其脫落；對(duì)未開放和開放3天的花，無殺傷作用。疏花時(shí)，應(yīng)選日開花量大的1—2天內(nèi)噴完，日開花量小的年份和品種，則需噴2次。該濃度石硫合劑對(duì)蘋果枝葉無藥害，有兼治病蟲的效果。
乙烯利：通常，噴乙烯利溶液后7－10天就表現(xiàn)落花或疏果，其作用時(shí)間短、迅速。疏花或疏果的使用濃度為每100千克水中加入40%乙烯利水劑75～125克攪拌后噴布(相當(dāng)每千克水含300～500毫克純量乙烯利)。需要注意的是，乙烯利宜用于坐果率高，難疏除的蘋果品種，不宜用于坐果率低、易疏除的蘋果品種；乙烯利在酸堿度4.1以上釋放乙烯，應(yīng)隨配隨噴，置放一段時(shí)間濃度就降低了；乙烯利雖可用于疏花和疏果，但以在花蕾膨大期噴布，用于疏花為好，用于疏果時(shí)，采收果實(shí)有偏扁的趨勢(shì)；僅在花蕾膨大期噴布乙烯利溶液疏花，由于其作用時(shí)間短而迅速，常因疏掉拌一些花，節(jié)省了營養(yǎng)，使留下的花朵坐果牢固，而難以看出疏除效果，故對(duì)坐果率高的品種宜再噴1次疏果劑，以提高當(dāng)年的果實(shí)質(zhì)量。
萘乙酸：萘乙酸主要在開始落瓣后6～16天噴布用作疏果劑；萘乙酸我國有大量生產(chǎn)，其疏果作用比較強(qiáng)烈。噴布萘乙酸溶液后，蘋果和葉片能迅速地吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)，可在6～24小時(shí)內(nèi)使嫩梢頂端彎曲，幼葉兩側(cè)向上卷并下垂，即萎垂現(xiàn)象，3～5天后枝條和幼果生長開始減緩一段時(shí)間，7～10天后萎垂現(xiàn)象恢復(fù)正常；使一些瘦小的幼果脫落，一些肥大的幼果保留下來不脫落。通常，用于蘋果疏果的萘乙酸濃度為，每千克水中含純萘乙酸5～20毫克。其配制方法，選稱80%萘乙酸粉1．25克(相當(dāng)純萘乙酸1克)或95%萘乙酸粉1．053克(相當(dāng)純萘乙酸1克)，再溶于工業(yè)用酒精400毫升中配成原液，該原液每10毫升中含純萘乙酸25毫克；在每10千克水中分別加該原液20毫升、40毫升、80毫升、120毫升，即純萘乙酸濃度分別為5毫克仟克、10毫克仟克、20毫克仟克、30毫克仟克。
西維因：西維因（又稱甲萘威或胺甲萘）我國江蘇省如東縣農(nóng)藥廠的產(chǎn)品為25%西維因（甲萘威）可濕性粉劑。西維因原是一種殺蟲劑，在開始落瓣后6～16天噴布，則是蘋果的一種溫和、穩(wěn)定、有效的疏果劑，它使一些瘦小的幼果脫落，一些肥大的幼果保留下來不脫落，并無抑制幼果生長的跡象。通常，用于蘋果疏果的西維因濃度，普通型元帥系品種為25%西維因可濕性粉劑1000－500倍液（相當(dāng)每千克水中含純西維因250～500毫克，即250～500毫克仟克）；紅玉品種為25%西維因可濕性粉劑500～333倍液（即500～750毫克仟克）；金冠品種為25%西維因可濕性粉劑200倍液左右（即1250毫克仟克左右）；國光品種盛果初期樹為25%西維因可濕性粉劑200～167倍液（即1250—1500毫克仟克）。應(yīng)用西維因疏果需注意3個(gè)問題，一是我國生產(chǎn)的25%西維因可濕性粉劑，其懸浮狀態(tài)欠佳，噴布時(shí)宜經(jīng)常攪拌藥液。二是西維因藥劑對(duì)螨類天敵也有殺傷作用，螨類基數(shù)較大的蘋果園，宜在西維因溶液中加波美0．4度石硫合劑混噴（配藥時(shí)，把西維因溶液當(dāng)作水，加石硫合劑原液至波美0．4度），既不影響疏果作用，又能控制螨類。三是金冠品種果銹較重的果園，宜用較低濃度的西維因與萘乙酸混噴，避免較高濃度的西維因溶液加重金冠的果銹。
在預(yù)備疏果的基礎(chǔ)上，依據(jù)預(yù)定產(chǎn)量和留果標(biāo)準(zhǔn)最后定果。定果一般在落花后15天開始。定果的留果標(biāo)準(zhǔn)因品種不同而不同，富士、津輕、王林、矮砧樹5～6個(gè)頂芽留1個(gè)果，喬砧樹4～5個(gè)頂芽留1個(gè)果；喬納金、陸奧、北斗矮砧樹6～7個(gè)頂芽留1個(gè)果，喬砧樹5～6個(gè)頂芽留1個(gè)果。留果的部位主要在3～4個(gè)生枝段上。
為了使疏果工作準(zhǔn)確可靠，可按“枝序”疏果定果，即按照樹的發(fā)枝順序，“枝枝必問，循序漸進(jìn)”，不漏疏一個(gè)枝、一個(gè)果，嚴(yán)格疏果質(zhì)量。
1.堅(jiān)決克服惜花輕疏觀念，切實(shí)按照指標(biāo)要求嚴(yán)格操作。有經(jīng)驗(yàn)者可根據(jù)距離法，平均每20-25厘米留一個(gè)果；不能正確把握留果量而技術(shù)熟練的人，按照單位面積產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，正常果園每畝留果量10000-12000個(gè)，逐株逐枝分解，獲取單株單枝留果量概念。
2.堅(jiān)持質(zhì)量第一，正確安排留果位置，保證果實(shí)健康生長。實(shí)際操作中要把握：多留外圍果，少留內(nèi)膛果；多留中長枝果，少留短枝果；多留枝條兩側(cè)果，少留背上和背下果；留用頂花芽果，不用腋花芽果；留用有果苔副梢的果，不用或少用無果苔副梢的果；留用蓮座葉多的果，不用蓮座葉少的果；盡可能留用中心花、中心果，不用或少用邊花邊果；選用大花朵、大幼果，疏去小花朵、小幼果；選用長柄果，疏去短柄花果；選用端正果，疏去畸形、偏斜、受傷果。
來源：煙臺(tái)蘋果網(wǎng)
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