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面條、洋蔥、黃瓜、花生、雞胸肉

姜蔥、生抽、糖、醋、香油

辣椒粉、辣椒油、料酒、白芝麻

1.雞胸肉洗凈放鍋里，倒入料酒，加入鹽和蔥姜。倒入沒(méi)過(guò)雞肉的清水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮18分鐘。

2.煮好的雞胸肉取出來(lái)放涼， 雞湯過(guò)篩放冰箱冷藏備用。

3.水沸后加少許鹽，下入面條煮至8分熟沖冷水后瀝干水，再倒入香油拌勻，黃瓜切絲備用。

4.放涼的雞胸肉撕成絲狀，炸好花生米備用。

5.鍋里放油，倒入切好的洋蔥炸至酥黃，去除洋蔥只留蔥油，倒入香醋。（喜歡吃的也可以加到拌面中）

6.加入糖和醬油，倒入花椒粉和辣椒油拌勻,加入白芝麻拌勻調(diào)成汁。

7.把面盛在碗里，上面鋪上黃瓜絲。

8.擺上雞肉絲，澆上冷藏好的雞湯。

9.撒上炸香的花生米，淋上調(diào)好的料汁，開(kāi)吃吧！

涼面涼面，最適合夏天的面，沒(méi)有之一。熱得汗流浹背時(shí)，清清涼涼來(lái)一口，再配上各種醬料的香味，真是神仙也不換的！

如果你像菜菜，是個(gè)懶人，那么，這款朝鮮冷面，可適合你啦。

面條筋道、醬料豐富。關(guān)鍵是煮的超簡(jiǎn)單。把冷面放進(jìn)煮開(kāi)的沸水中，反復(fù)攪動(dòng)，再加半勺鹽，這樣面條會(huì)更富有彈性。

然后將煮熟的面條撈出放入冷水中沖洗兩遍，加上湯汁，放入配料，再加上黃瓜、香菜，半個(gè)煮熟的雞蛋，滴兩滴香油。

煮好的冷面彈力十足，湯汁酸酸甜甜中帶著一絲辣味。味道贊到不行！

火辣辣的在這↓↓↓

如果你是那種偏愛(ài)在大熱天，也要躲在空調(diào)房，吃香喝辣的主。

辣么，這碗香噴噴、火辣辣的螺螄粉絕對(duì)適合你。

柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹等配料，及濃郁的螺螄湯調(diào)合而成，既酸辣又鮮爽。

菜菜敢打包票，你要是吃了，肯定連湯都舍不得不喝完！