1、南瓜切塊，上鍋蒸熟。
2、熟南瓜壓泥，按照配比準備好材料。我準備兩份，多做些。
3、南瓜泥溫溫的時候，加入酵母粉，和均勻。
4、倒入面粉
5、和成光潔面團。
6、蓋上蓋子，發(fā)酵至2倍大。冬天的話，可以隔著溫水發(fā)酵會快些。
7、面團兩倍大，拉開有很多蜂窩狀，就是發(fā)好啦。
8、面團要在案板上使勁揉，把氣排干凈。
9、搓7個小小等份面團
10、搟面杖分別搟圓，7個面片如圖擺起來。
11、用筷子在中間壓出痕跡
12、取出筷子，從上往下把面片卷起來。
13、卷好后，中間切開。
14、都立起來，把花瓣整理形狀，就是兩朵玫瑰花了。
15、另一份我壓入蛋糕模具，上面撒些蔓越莓。
16、做好的饅頭，再二次發(fā)酵，發(fā)15分鐘，再冷水上鍋，蒸15分鐘，關火燜5分鐘后，出鍋。
17、成品圖
18、成品圖
19、成品圖
20、成品圖
1.如果沒有稱，可以看著南瓜泥的量，加入面粉，和成軟硬適中，偏硬一點的面團。 2.蒸好的南瓜，有水，需要倒掉水，再壓泥。
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