導(dǎo)語：在我們的日常生活當(dāng)中，紅薯屬于是非常常見的一種食物，會經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，其實(shí)紅薯的營養(yǎng)價值是特別高的，比如膳食纖維、微量元素等。
可以很好的促進(jìn)大腦發(fā)育，有助于預(yù)防貧血，幫助改善腸胃功能。吃過紅薯的朋友或許都知道紅薯吃起來香甜軟糯，所以很多人認(rèn)為吃完紅薯很容易升高血糖水平。
但是有一些人卻認(rèn)為紅薯里的膳食纖維含量是比較豐富的，所以吃紅薯并不會升高血糖，反而能夠降低血糖水平，那么事實(shí)到底是怎么樣的呢？
01紅薯的營養(yǎng)成分
1、每500克紅薯里，含有1.0g脂肪、14.5g糖分、11.5g蛋白質(zhì)、90毫克鈣元素、100毫克磷元素、0.5毫克胡蘿卜素、2克鐵元素；
2、除此之外，還含有維生素C、B族維生素、脂肪酸以及尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)；
3、紅薯當(dāng)中的B族維生素比稻米還要高，其中的維生素B12是稻米的6倍、維生素B2是稻米的5倍；
4、紅薯當(dāng)中還含有豐富的甲基纖維素，這種成分是面粉與稻米的13倍；
5、紅薯當(dāng)中含有豐富的粘液蛋白，可以有效的促進(jìn)身體健康。
02每天吃紅薯，究竟是降血糖還是升血糖？醫(yī)生告訴你答案，了解一下
對于這個問題，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院內(nèi)分泌科的陳志峰主任表示，從食物的升糖指數(shù)上來看，煮紅薯的升糖指數(shù)是76.7，屬于是一種高升糖指數(shù)的食物。
紅薯里的碳水化合物含量和熱量都是比較低的狀態(tài)，其中富含豐富的果膠、纖維素、膳食纖維等成分，能夠很好的延緩身體，對于食物里的糖分、脂肪的吸收率，可以幫助延緩血糖的上升速度。
總的來講，適當(dāng)?shù)娜コ约t薯，不會升高血糖水平，吃了紅薯以后就不能夠再去吃米飯了，因?yàn)槿菀讕硖欠謹(jǐn)z入超標(biāo)的情況。
03那么對于高血糖和糖尿病患者而言，平時到底能不能吃紅薯？
雖說紅薯的糖分含量是比較高的，但是糖分多并不一定就代表著升糖快，比如蘋果里也含有很多糖分，但是蘋果的升糖指數(shù)卻僅僅只有36左右。
由于蘋果當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維等其他成分，能夠幫助降低血糖的上升速度。
而且紅書里也含有豐富的膳食纖維等物質(zhì)，所以對于糖尿病患者而言，平時是可以適當(dāng)吃紅薯。
但是有一些患者吃完紅薯之后卻發(fā)現(xiàn)血糖水平上升了，其實(shí)這一般是由于過量食用所導(dǎo)致。
對于糖尿病和高血糖患者而言，吃完紅薯之后一定要減少精白米面的攝入量，這樣才能夠更好的幫助我們穩(wěn)定控制血糖水平。
04常吃紅薯能給糖尿病患者帶來哪些好處？
維持血管彈性
紅薯當(dāng)中含有豐富的維生素，胡蘿卜素以及礦物質(zhì)，同時也含有比較多的粘蛋白，多糖類物質(zhì)。
這些物質(zhì)可以保護(hù)血管，防止膽固醇沉積，有助于維持血管彈性。
促進(jìn)紅細(xì)胞合成
紅薯當(dāng)中含有豐富的體育和成紅細(xì)胞，并且能夠攜帶氧氣。
把營養(yǎng)物質(zhì)輸送到全身的各處組織，可以很好的促進(jìn)紅細(xì)胞合成，幫助預(yù)防、改善缺鐵性貧血問題。
防止便秘
紅薯當(dāng)中富含豐富的纖維素，這種物質(zhì)可以促進(jìn)食物殘?jiān)呐懦觯兄诰S持糞便通暢，可以進(jìn)而帶來防止便秘的作用。
降血脂
有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)紅薯里的大量膳食纖維有助于降低身體里的壞膽固醇水平，可以幫助保持脂質(zhì)物質(zhì)平衡。
減肥瘦身
紅薯屬于是一種植物蛋白，給身體提供非常長時間的熱量供應(yīng)，并且可以促進(jìn)體重減輕，并且可以有效增強(qiáng)胰島素的敏感性。
而且紅薯也是高纖維的重要來源，能夠幫助促進(jìn)飽腹感減少熱量的攝入，以此來達(dá)到健康的體重。
05紅薯不能隨便吃，為了健康，牢記3個禁忌，別不聽勸
雖然紅薯是非常好的食物，但是我們大家在吃的時候也要注意食用方式，否則也會容易給身體健康帶來一定的不適。
不過量吃紅薯
有一些人會把紅薯當(dāng)成主食來吃，但是不建議大家長期大量的去吃紅薯，否則就會容易使自己攝入營養(yǎng)物質(zhì)單一，這樣會容易帶來營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。
不生吃紅薯
生紅薯里的淀粉難以被身體消化，會容易影響到個人的腸胃健康，所以大家盡量不要去吃生紅薯，一定要烤熟或者是蒸熟之后再吃。
不要吃霉變的紅薯
紅薯出現(xiàn)霉變問題以后會容易產(chǎn)生黃曲霉毒素，而這是一種有毒物質(zhì)，進(jìn)入到身體里或容易帶來中毒現(xiàn)象，甚至?xí)菀子绊懜闻K健康。
當(dāng)黃曲霉毒素在身體當(dāng)中堆積到一定量時，嚴(yán)重的情況下，甚至?xí)菀讕砀伟﹩栴}。
06如何穩(wěn)定血糖？
運(yùn)動療法
運(yùn)動療法屬于是穩(wěn)定血糖非常常見的一種輔助治療，通過運(yùn)動可以使患者的情緒變好，不僅可以消除負(fù)面情緒，還可以增強(qiáng)身體素質(zhì)。
除此之外，經(jīng)常運(yùn)動還可以幫助提高胰島素的敏感性，有助于加速血糖代謝。
定期復(fù)查
如果想要更好的穩(wěn)定控制血糖水平，就一定要定期去醫(yī)院復(fù)查一下血糖狀況。
在正常情況下，建議大家每三個月就要檢查一次，這樣能夠及早的發(fā)現(xiàn)問題，也能夠避免形成惡性循環(huán)。
飲食療法
飲食療法并不是我們所謂的饑餓療法，對于患者而言，如果想要更好的穩(wěn)定控制血糖，依然需要一日三餐定時定量進(jìn)行。
但是需要適當(dāng)?shù)目刂瓶偀崃康臄z入，同時要保持營養(yǎng)充足，這樣才能夠更好的保持營養(yǎng)均衡，也能夠幫助穩(wěn)定控制血糖水平。
結(jié)語：一直以來紅薯就是我們大家公認(rèn)的健康食品，適當(dāng)合理攝入能夠給身體健康帶來好處，但若是長期大量食用，不僅會容易升高血糖水平，還會容易帶來營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以大家一定要注意這一點(diǎn)。
來源：飲食健康在線
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