時(shí)光穿越到過去，在種滿黃葛樹的嘉陵廠區(qū)里，工人們正忙著生產(chǎn)工作，緊鄰廠房的家屬院中，孩子們天真爛漫地玩耍著，陽(yáng)光穿過樹蔭留下了一地斑駁。
隨著重慶的不斷發(fā)展，老廠區(qū)如今早已物是人非，在大面積的房屋拆遷和街道翻新后，如今僅剩下少部分的職工居民樓還屹立在原址，當(dāng)年的兒童已經(jīng)茁壯成長(zhǎng)紛紛離開，唯獨(dú)剩下一些老人，見證了這條老街道的變遷。
然而有這樣一家普通的牛肉館，憑借著獨(dú)特的味道，伴隨著老居民樓一起存留了下來。
重慶超火爆的“雙碑牛肉”，味道獨(dú)特才是亮點(diǎn)！
首先這里跟大家重點(diǎn)說下情況，他們家的牛肉要提前預(yù)約，否則你很可能吃不到！
在這里經(jīng)營(yíng)了多年，老板的性格直爽，說話也直接，雖不會(huì)說什么客套話，但看得出他是真正用心做事的人！
我們到店時(shí)早已坐滿了食客，有的一家老小都來吃，好多都是附近的居民或者慕名而來。
在服務(wù)員的指引下我們坐到靠門口的座位，環(huán)境還算干凈，屬于蒼蠅館子的風(fēng)格。
后來通過了解才知道，原來他們家從老板到服務(wù)員全都是自家人，典型的家庭式生意，按老板的原話說：“唉，請(qǐng)不起人哦！我們都是薄利多銷，而且自家人做事也放心些！”
秘制的麻辣紅油鍋底，這是老板引以為傲的“招牌”！
滿滿一大鍋的牛肉端上桌，耙牛肉、牛筋、牛肉丸和水晶牛肉都煮得半成熟，搭配上時(shí)令蔬菜，紅潤(rùn)透亮的湯汁看得人垂涎三尺！
一定要舀幾勺原湯在調(diào)料碗中，豌豆、香菜、蔥花浸潤(rùn)在油碟中，各自釋放著香味，混合任何一種牛肉都覺得香濃無比！
重點(diǎn)推薦的是他們家的水晶牛肉，鮮嫩細(xì)滑的牛肉，口感極佳！在晶瑩剔透之下，每一口都是細(xì)嫩爽滑，肉感十足！
牛筋和耙牛肉都是相當(dāng)?shù)厝胛?，香辣濃郁的湯汁煮出的味道，總是那么讓人嘴饞?/p>
軟糯卻又不失韌勁，綿軟的牛肉中又飽含著麻辣鮮香，香辣的湯汁總會(huì)在你不經(jīng)意間流出來，牛筋的彈性在齒間崩裂的快感，讓你欲罷不能！
在重慶的雙碑總是有讓你驚喜的美食，如同這家“雙碑牛肉”的火爆，它用獨(dú)特的美味讓過去的時(shí)光留存下來，在品嘗每一口美味的同時(shí)，也讓我們卸下了疲憊和煩惱，輕松地享受此刻的時(shí)光。
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