姐妹們，我最新發(fā)現(xiàn)一家超大大大火鍋店
這家菜品也太大了吧！上桌集體哇塞！
小手臂般大的火雞翅、蹄花、耗兒魚
啃起來肉感十足，爽到爆炸！
10張桌子搭建起的麻辣帝國
社區(qū)寶藏火鍋店，重慶滋味hei正宗
不看這篇文章，你可能發(fā)現(xiàn)不了它
沒做宣傳，店里全是回頭客
有些一周來吃三四次
好味道必須安利給你們
嘿，好巧不巧，還有開業(yè)活動(dòng)
綿長(zhǎng)地道的重慶鍋底
沒有一家火鍋店能在成都人面前敷衍了事，鍋底巴不巴適，從翻滾著涌入鼻腔的氣味就能辨別。
瓦里瓦氣老火鍋鍋底為一次性，衛(wèi)生上打了勝仗。在重慶虛心專研學(xué)來的地道味道，越煮越香，從第一口直到saguo（四川話，意為結(jié)束）麻辣的滋味和綿長(zhǎng)的香氣永遠(yuǎn)在舌尖打璇璇。沒有妖艷的花樣，但卻有不可復(fù)制的專屬味道。火鍋嘛，鍋底是一家店的靈魂。
不粘鍋，貼心解決了吃貨的煩惱。紅潤(rùn)透亮的牛油在鍋里咕嘟咕嘟冒泡，響亮的沸騰聲將味蕾吞噬。
贏在起跑線的菜品
老板追求有家庭溫度的舒適感，菜品不起眼，但都是經(jīng)歷過層層篩選的天選之子。
不拿批次貨，委托菜市場(chǎng)大姐精心選菜，只選嫩的，品質(zhì)有保證;
芍皮菜市場(chǎng)現(xiàn)攤的，口感無敵軟糯;
蒜香滑肉重慶學(xué)來的手藝，一口圈粉;
不賣寄生蟲多的鱔魚，但有成都人的本命-鮮活泥鰍......
BOSS火雞翅
在火鍋店吃火雞翅，我的體驗(yàn)又增加了一項(xiàng)。
比手大的火雞翅，經(jīng)過鹵制，下鍋浸煮入味。
下嘴啃食，每一口都是被肉占滿的快樂！軟糯的外皮下肚，瘦而不柴的大肉落入口中，食肉狂魔的滿足感upupup！
蕓豆燉豬蹄
成都人的老伙計(jì)-豬蹄也出現(xiàn)在這張火鍋?zhàn)郎?。你看，用心的小店總是?huì)讓人驚喜。
先喝湯，再下鍋。兩部曲，更好的解鎖蕓豆燉豬蹄。
在火鍋?zhàn)郎仙斫?jīng)百戰(zhàn)，我建議豬蹄第一個(gè)煮，最后一個(gè)吃。當(dāng)豬蹄被高溫?zé)醯陌臆?，撕咬之間，膠糯黏嘴。
巴掌耗兒魚
巴掌耗兒魚登場(chǎng)時(shí)，迎來大家一片喧嘩?！巴?，好大的耗兒魚！““啊！太巴適了！”“OMG，這個(gè)耗兒魚好大好喜歡！”耗兒魚控不能錯(cuò)過的美味哦~
現(xiàn)切吊龍
曾在潮汕火鍋撐場(chǎng)子的吊龍，如今在麻辣火鍋里也掀起了風(fēng)潮。
新鮮吊龍，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，將“鮮”字體現(xiàn)的淋漓盡致。
涮上幾秒，吊龍褪去紅衣，麻辣的湯汁浸入每一絲紋理，牙齒咬合間汁水流露，好不痛快。
蒜香滑肉片
滑肉片家家有，但吃過一次就念念不忘的實(shí)在是少。
淡淡的蒜香，讓人以為它空有噱頭。
但舌尖剛觸碰上蒜香滑肉片那刻，我著實(shí)被狠狠圈粉了。夠嫩、夠滑、夠香，味覺上的一道驚雷，重慶學(xué)來的手藝不是蓋的。
秘制麻辣牛肉
精心秘制的配方，賦予了牛肉靈魂。
每塊牛肉都被裹上紅彤彤的辣椒，很重慶了。
配上越煮越帶勁的鍋底，麻辣特性被放大，灼熱感從下巴蔓延全身，越吃越過癮。
現(xiàn)殺活泥鰍
記憶中的泥鰍，又重現(xiàn)了，掐指一算，它也是成都火鍋地圖里的一塊拼圖。
我偷潛進(jìn)廚房，眼見師傅殺泥鰍的過程，絕對(duì)的現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，新鮮至極。（過程讓我一個(gè)人承受就好，你們開開心心吃泥鰍）
在筷子上打滑的泥鰍，肉質(zhì)軟嫩，無比細(xì)膩。
現(xiàn)攤苕皮
一道素菜，卻能引來眾人筷子打架。
市場(chǎng)買回的現(xiàn)攤苕皮，軟軟糯糯，不易久煮，Q彈的口感停不下嘴。小聲BB：苕皮建議最后下，不然會(huì)fu鍋哦。
香鹵系列
下酒好菜也有，香鹵耙雞腳、香鹵耙牛肉、香鹵耙肥腸等香鹵系列，真資格巴適。
一粒裹著油汁的肥腸辣得人舌頭飛燙，再咂一口酒，人間值得。耙軟的雞腳，一抿脫骨。鹵香味和麻辣味交織的牛肉，大快朵頤。
奶奶的油條
社區(qū)市井小店，通常有個(gè)共性，足夠溫暖親切。在這你可以尋回記憶中的滋味。
奶奶的油條，名字樸實(shí)無華，咀嚼之間回憶卻在腦海里倒帶。
V型蟹柳、豬響皮、天山羔羊卷、精制千層肚、黑豆腐、高原肉靈芝、屠場(chǎng)鮮毛肚、功夫土豆片......幾十道菜，蘿卜青菜各取所愛。
它在萬和中心3棟一樓，門頭不打眼，位置不好找，但正因如此我更確定了它的實(shí)力。能在大店遍地的成都，“隱藏”起來，安安靜靜發(fā)光發(fā)亮，這便是火鍋精神，也是老板對(duì)味道和品質(zhì)的篤定。
簡(jiǎn)單的環(huán)境，頗有重慶那味了。墻壁上復(fù)古的獎(jiǎng)狀，是老板自己的。店里隨處可見的瓦片元素，瓦里瓦氣。
在這沒有掃碼點(diǎn)單這一說，原始的點(diǎn)單方式，拉進(jìn)了距離，讓人更愛這家接地氣的小店了。
因?yàn)榛仡^客太多
老板已經(jīng)在籌劃新店了
據(jù)說門店更大，搓手期待
姐妹們，先安排打卡老店吧
聯(lián)系客服
