張老師為什么你總是喜歡不斷的在營銷方面創(chuàng)新，不斷的挑戰(zhàn)自己顛覆一切呢？
其實(shí)這個(gè)世界，這個(gè)時(shí)代就是兩個(gè)問題，第一要么你被別人顛覆、要么你顛覆別人。你要顛覆別人首先你要顛覆你自己的思維，不斷的創(chuàng)造行業(yè)的神話大家認(rèn)同么？
當(dāng)我在深圳開凈水機(jī)公司的時(shí)候，有一位客戶他介紹了一位開餐廳的客戶給我叫我去給他裝一臺(tái)凈水機(jī)。這位客戶有一些諷刺我的語言，也是想激發(fā)我，目的是想讓我?guī)椭俏婚_飯店的老板策劃一下餐廳的生意。
我一聽就聽出來他的真實(shí)意圖，但是我假裝不知道。就和他去安裝了那一臺(tái)商用純水機(jī)。
這一家店在深圳龍崗義烏小商品城的邊上，人流量非常的大，但是我們到后也是吃飯的時(shí)間，這家店的沒見幾個(gè)人進(jìn)去。
我感到很怪，難道是他們家的飯菜不好吃嗎？
這是他們家的餐廳
到了餐廳之后，我們就直接進(jìn)去安裝水機(jī)去了。也沒有給老板聊什么？
當(dāng)我們把水機(jī)安裝完之后，老板叫我們吃飯，這個(gè)時(shí)候他倆一唱一合，說出了餐廳生意不好的原因，飯店老板說他的父母生了重病，急需要錢。也許是他說給我聽的吧！
我實(shí)在沒有辦法就說了幾句，我說方總這一條街有6 家店，為何其它5 家都有生意而您家沒有主要的原因是什么？
方總說他也不知道是什么原因，但從我觀察來看，有幾點(diǎn)第一點(diǎn)、他的餐廳衛(wèi)生較差，第二點(diǎn)：服務(wù)人員穿的較臟，第三點(diǎn)：無人接待進(jìn)店的客戶
整體方面來看給食客的第一印象不好，所以沒有什么人進(jìn)去吃飯。最核心的一點(diǎn)菜單菜的種類太多，沒有突出餐廳的特色，點(diǎn)菜不知道點(diǎn)那一個(gè)。
我給他找出了問題之后他才凡然醒悟過來，找出來了問題我們是不是要解決問題呢？
首先我告訴他，第一步：是15 天后把餐廳轉(zhuǎn)讓出去
同學(xué)們你們說我出這一招是不是有點(diǎn)不正常，因?yàn)槔蠋熗娴木褪穷嵏菜晕乙鲞@一招。
第二步：發(fā)動(dòng)自己的親朋好友與員工的親朋好友，來到他的店免費(fèi)吃飯吃7 天。
第三步：把餐廳的衛(wèi)生和員工的衛(wèi)生搞干凈。
第四步：餐廳門口叫倆位長得漂亮的女孩去迎接客戶人，倆人的身上背著一條大肩帶，上面寫著吃飯只需5 元錢限前十名。
第五步：餐廳店招牌上面掛著一個(gè)條幅：全市唯一一家用純水做飯的餐廳
第六步：餐桌上面放飲料、啤酒和炒好的花生，花生一定要咸。花生免費(fèi)吃，但是咸所以客人會(huì)自動(dòng)喝飲料和啤酒是不是？
最后一步：凡是叫來的親朋好友到了吃飯的點(diǎn)就排隊(duì)然后收錢，這樣體現(xiàn)出了餐廳的火爆。同時(shí)可以吸引客人進(jìn)店吃飯
對(duì)吧！
收一個(gè)人的錢發(fā)一張餐卡，憑卡就餐。
吃完飯之后讓大家參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，一周時(shí)間有兩次抽獎(jiǎng)的活動(dòng)。
把獎(jiǎng)品：電視、電腦、空調(diào)等放在餐廳的門口，統(tǒng)一時(shí)間抽獎(jiǎng)。
凡是在本店消費(fèi)滿500 元的，都以客人的名譽(yù)拿出100元捐獻(xiàn)紅十字會(huì)，由紅十字會(huì)捐贈(zèng)給災(zāi)區(qū)人民。然后寫一個(gè)大紅紙貼上店門口，張三、李四捐多少，這樣做會(huì)發(fā)生什么樣的效果大家一定知道。
這是策劃前的工作到這里就完成了
大家想一想每天都有幾十人上百人到他的餐廳吃飯，三天抽一次獎(jiǎng)你們看到了會(huì)怎么想
要不要進(jìn)去吃飯啊
這樣這餐廳的勢(shì)是不是造起來了到了第7 天的時(shí)候，打出此店轉(zhuǎn)讓
廣告這樣寫：由于本人家中母親得到重病需要回家照顧，不得不把每天盈利3 萬元的愛店轉(zhuǎn)讓。轉(zhuǎn)讓費(fèi)您來決定，聯(lián)系人：XXX 電話：XXX
各位同學(xué)你們說這樣寫是不是很容易把店轉(zhuǎn)讓出去啊
很快有人來接手餐廳了，有的出10 萬、有的出現(xiàn)15 萬、有的出20 萬、有的出25 萬。
所以老板在對(duì)方出到25 萬的時(shí)候決定轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓后老板還幫新老板經(jīng)營了兩天，而這兩賺的近5 萬元?dú)w新老板所有。
假如你是新老你感動(dòng)不？
那么老板就不需要發(fā)員工的工資和餐廳的租金了是不是？
案例到這里就結(jié)束了嗎？還沒有呢，這才開始轉(zhuǎn)讓之后怎么辦，我告訴他你租一個(gè)商品房或者民房都可以三室一廳的，一間你們一家人住，一間給員工住，另一間放加熱的設(shè)備，客廳放2 部電話機(jī)和兩位員工專門負(fù)責(zé)接線。
然后，你去找印刷廠制作鼠標(biāo)墊2000 張，上面印上：閃電快餐店和精美的飯菜，后面寫訂餐電話：XXXX
然后找人把這2000 張鼠標(biāo)墊免費(fèi)送給小商品城的店主和周邊寫字樓的白領(lǐng)
最后一步你去離小商品城10 公里之外的工業(yè)園區(qū)找一家四川的飯店，找他訂購1000 盒盒飯，因?yàn)槟抢锍杀境停亢兄恍枰? 元錢，你給他說好給他一千元的押金，你要多少提前告訴他。讓他做出來，你開車去取回來放到你的加熱設(shè)備中。
然后你去采購幾箱蘋果、梨之類的水果
最后你找?guī)讉€(gè)臨時(shí)工，先給他們培訓(xùn)一下送餐的流程和話術(shù)
告訴他們送餐的時(shí)候說先生、小姐您好，我是閃電快餐店的
送餐員，這是您訂購的快餐。
當(dāng)老板付款之后，告訴老板由于您是第一次訂餐，我們老板為了感謝您的支持特別送您一份禮品，然后拿出蘋果或者梨送給客戶
這樣操作后他第一天訂餐量就達(dá)到了200 多份第二天直接到500 多份每一份銷售價(jià)是30 元
然后第二次送餐的時(shí)候告訴客戶您只需要掃我們店的二維碼，同時(shí)把您吃到的美食寫一個(gè)評(píng)價(jià)發(fā)一個(gè)圈我們老板就免費(fèi)請(qǐng)您吃一次盒飯。
這樣就出了，傳播的速度就非?？炝?。他的訂單量可以達(dá)到一天1000 盒了，由于大家都是11：30-12：00 訂餐所以他根本忙不過來
他就打電話給我說了小潘我的生意太好了，根本忙不過來怎么辦？我說別急方老板
這樣你給他們?nèi)喊l(fā)一條文案，凡是在早上10：00 到晚上5：00 之前訂餐的朋友，送一例排骨湯。
這樣是不是就把訂單的時(shí)間錯(cuò)開了，他完全有能力服務(wù)這些客戶了是不是
我們來算一算他一天銷售1000 盒，一盒30 元那么他一天就有30000 元的收入是不是，除去成本他可以賺2 萬，一個(gè)月就能賺到60 萬
我說他3 個(gè)月賺100 萬是最少的評(píng)估了，這一個(gè)案例對(duì)大家沒有有啟發(fā)呢
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