炸茄盒是我們膠東地區(qū)的一種非常不錯面食的做法，其實炸茄盒也應(yīng)該算作一道菜，反正炸茄盒可以當飯也可以當菜，我喜歡只吃茄盒直到吃飽~~~
其實炸茄盒的做法也是很簡單，也是茄子的家常做法的其中一種。
炸茄盒的做法
原料：面粉、茄子、雞蛋
炸茄盒的做法：
1. 將茄子洗凈，切成均勻厚度的圓片，正反兩面各涂上一此細鹽。
2. 面粉打入1個或2個雞蛋，加清水攪拌成均勻的面糊。另一只碗內(nèi)放入干面粉備用。
3. 將切好的茄子片放入干面粉中粘上干面，再到面糊當中蘸上均勻的面糊。
4. 油鍋燒熱，下入蘸好面糊茄盒，適時翻個，待正反兩面呈金黃色時撈出瀝干油。
香香的炸茄盒，相信很多人都會喜歡的。
炸茄盒的最好的吃法：搗一些蒜泥，用醬油、老陳醋、味精拌均勻，再加點香油，用炸茄盒蘸著吃！
炸茄盒還有另外一種更好吃的做法，那就是夾餡茄盒-炸肉餡茄盒，以后Anna再給大家詳細介紹，敬請期待哦~~~
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