羊肉是冬天進補不可或缺的食材，并且羊肉的吃法也有很多種。在冬天吃羊肉不僅可以暖胃還具有其他意想不到的好處哦。在這里，就來一起了解了解冬天吃羊肉的好處和吃法都是怎樣的吧。
冬天吃羊肉可補腎暖胃 盤點10大好處
補腎。據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
增強免疫力。羊肉的營養(yǎng)價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。
補血。冬天的時候多吃可以促進血液循環(huán)，加速新陳代謝。
補氣。氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。
暖胃。羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。
健脾。脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會好轉(zhuǎn)。
理氣。氣不順者，如經(jīng)?？人灾耍驗轶w內(nèi)害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。
暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。
防癌抗癌。研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
不易發(fā)胖。羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。
冬天吃羊肉 謹防4禁忌
忌與南瓜同吃易發(fā)黃疸和腳氣病。
忌與醋同吃許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛，而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
忌馬上飲茶因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
肝炎病人忌吃羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導(dǎo)致發(fā)病。
接下來，推薦3款冬天羊肉食譜給大家。
冬天羊肉怎么吃?教你3種家常吃法
羊肉粳米粥：
材料：羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食鹽調(diào)味。
功效：主治體虛怕冷，腰腿酸軟，腎虛陽痿，遺精早泄，月經(jīng)不調(diào)，血虛經(jīng)痛。
羊肉豬蹄湯：
材料：羊肉250克，豬蹄1只，調(diào)料適量。羊肉翻炒，蒸米醋去盡膻味，與豬蹄燜熟。
功效：適用產(chǎn)后乳汁不足，腰酸及小腹冷痛、產(chǎn)后虛寒貧血等癥。
羊肉當歸湯：
材料：羊肉1000克，甘草、當歸各10克，食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量，小火燜熟。
功效：主治老人感冒，風(fēng)寒咳嗽，體虛怕冷，腰酸腿軟，小便頻繁。
冬天吃羊肉前要先了解自己是否適合哦。
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