超哥從自己的地域角度，為大家分享身邊的端午，其中涉及到自己親身經(jīng)歷的當?shù)亓曀祝灿械缆犕菊f的其它地方的故事，以雜文的形式和大家聊聊，幫助大家發(fā)現(xiàn)自己家鄉(xiāng)的民俗，也幫助大家挖掘一下自己記憶深處那些美好的回憶。
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印象中，端午之前，母親就開始準備包粽子，在記憶里，包粽子的期間會有雨。為什么說是包粽子“期間”呢，因為小時候家里包粽子需要好幾天的時間，不是像現(xiàn)在這么方便，到市場上買齊各種現(xiàn)成的材料，包的也少，一會兒就可以齊活兒。
端午提前好些天，父母就要到早市買粽葉，我們這里的粽葉，采用的是河里的葦葉，當時商品流通沒有現(xiàn)在這么豐富，既沒有現(xiàn)成的干筍葉，也沒有真空包裝，所以無論是買還是賣，都要集中到早市上解決。農(nóng)民們早上三四點就要下河去刷粽葉，很辛苦，記得當時買粽葉的時候，售賣粽葉的農(nóng)民還穿著很厚的衣褲，說明當時端午時節(jié)的氣溫還沒有現(xiàn)在這么高。
粽葉按斤稱，買回來就要泡在大盆里，父母上班很忙，把粽葉洗刷后，放在大蒸鍋里煮出香味，然后就又泡在大盆里了，這時候常常下雨，粽葉在盆里泡著，盆在雨里泡著。
（這是我剛才準備的粽子食材，沒有葦葉，只好用干筍葉代替。）
葉子準備好了，就要準備江米（又稱糯米）、紅棗和花生。記憶中的好多年，家里包粽子，總是這幾種材料，這幾種材料組合出來的味道，到現(xiàn)在還很懷念。再后來，家里包粽子，會用蜜棗代替紅棗，然后會在江米里摻少量的紅豆或其它豆類，但是吃起來，沒有原始的組合好吃，這大概就是味道的先入為主吧。后來到南方工作，吃到各種口味的粽子，最接受不了的是那種咸粽子，特別是加了肉的，感覺太膩，把粽葉的清香都遮住了。
母親也不太擅長包粽子，她老人家并不是在娘家就會，而是在廠里上班，跟同事學的包法，也是我們這里傳統(tǒng)的角形的粽子。說來也很有趣，好像每次在家里包粽子，總是趕上下雨天，和母親躲在走廊上包粽子，雨水總把腳濺濕，包粽子又會把衣服濺濕，每次包粽子總是感覺濕冷濕冷的。粽子包好后，大大小小被棉線捆扎著，帶著尾巴泡在大鍋里。煮粽子很費時，當時家里燒小蜂窩煤，煮一大鍋粽子，要直接下兩塊新煤，大火改小火，一直煮到天黑，還要在鍋里燜著到天亮才可以吃。那個聞著清香等待出鍋的過程，相信你們都能理解到。
家里包粽子煮粽子，一般選擇在去姥姥家走親戚的前一天，第二天清晨，粽子撈出來，滴著水，掂著就去姥姥家啦。
小時候吃粽子，也不知道蘸白糖蜂蜜什么的，就感覺有個紅棗就挺甜的，粽葉的清香，和著花生紅棗的香味，齒頰留香。
家里包了很多的粽子，除了送出去的，一般還會留有半鍋，當然由于禮尚往來，別人家也會給我們送來一些，這么多的粽子，也沒有冰箱，儲存是個問題。母親把它們一齊放入鍋內(nèi)，每天早上熱一下，吃一天，第二天早上再熱，這一鍋粽子可以連著吃好幾天不會壞。
（學校里要孩子體驗包粽子，這是剛和孩子們一起包好的，還沒下鍋煮。）
日子久了，粽子的味道留在了心里，包粽子的場景也是永生難忘。家里的小院翻新了好幾次，后來又住樓房，但是夢里依稀記得的，還是最初的平房小院，我和母親坐在檐下，聽一院雨聲，包一鍋香粽。
如今那種新鮮的葦粽葉不好買了，大家都用起了干筍葉，每年一到端午，只要有時間，我就會包一些粽子鄰里互送一下。粽子的味道還在，但是那個場景，非是要在夢里而尋不到啦。
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