7月份進(jìn)入孩子們進(jìn)入歡樂的暑假時(shí)光，學(xué)校的老師們也大多放假了，其實(shí)很多人都羨慕老師這個(gè)職業(yè)，不是為了別的，而是每年2個(gè)超長的假期，不用眼巴巴的盼著“小長假”之類的節(jié)假日。暑假剛開始，就接到大學(xué)老同學(xué)的電話，在珠海當(dāng)老師的他也放假了，準(zhǔn)備開車到我這里玩。
珠海到鄭州一千多公里，路上走走停停差不多用了2天時(shí)間，天快黑的時(shí)候見了面，同學(xué)也是又累又餓，直接把他帶到了一家小飯店里，因?yàn)槲抑浪類鄢允裁矗c(diǎn)了6盤小菜，兩杯白酒下肚后，老同學(xué)感嘆：上大學(xué)的時(shí)候咱倆就經(jīng)常偷摸出去買燒餅夾豬頭肉吃，還是吃這解饞?。∧阏媸翘伊耍热ゴ箫埖陱?qiáng)多了。
鹵肉
鹵肉一般就是鹵豬頭肉，每家鹵肉店都有自己的獨(dú)門絕技，鹵肉要做到瘦肉醇香入味，肥肉肥而不膩入口即化，肥肉和瘦肉都有喜歡吃的，和火燒是絕配，一斤大約是40元左右。
鹵豬蹄
鹵豬蹄最好是挑“豬前蹄”，肉和筋比較多，骨頭比較少，吃起來實(shí)惠，也很好分辨，前蹄是直的，后蹄是彎曲的，啃豬蹄是吃貨們最開心的事情了。
鹵豬耳朵
豬耳朵是最佳的下酒菜，爽脆有口感，看著肥其實(shí)一點(diǎn)肥肉也沒有，喝一口酒吃一口豬耳朵，人生一大幸事。
鹵豬舌頭
豬舌頭也叫口條，全是緊實(shí)的瘦肉，吃起來口感細(xì)膩有味道，類似鹵牛肉，但要軟和很多，很多不喜歡吃鹵肉的朋友也喜歡吃這個(gè)。
鹵肥腸
最解饞的一道菜，一般鹵肉店肥腸都是“套腸”，也就是把小腸裝到大腸里一起鹵，一口下去滿嘴都是油，噴香的味道充斥整個(gè)味蕾，解饞第一名非他莫屬。
雖沒去大飯店，但兩個(gè)人菜錢也花了差不多300元，今年肉價(jià)貴，鹵肉也是水漲船高，每盤菜30-50元的樣子。5盤解饞的鹵菜，加上一盤清炒南瓜，昏暗的燈光，油膩的座椅，老友間談笑風(fēng)生，對酒當(dāng)歌，人生幾何？
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