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推薦一：四季豆炒肉

準(zhǔn)備食材：五花肉、四季豆、紅辣椒、姜蔥蒜、豆豉、生抽料、酒、油、鹽。

做法：

1、五花肉切薄片，紅辣椒切小塊，四季豆擇好切長段，坐鍋燒開水加少許鹽放入四季豆焯煮至七分熟撈出瀝水備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入五花肉片慢慢煸炒出油脂且表面微微變焦黃，放入蔥姜蒜繼續(xù)煸炒均勻；

3、淋入適量生抽、料酒炒勻后，倒入焯好的四季豆煸炒干水分至九分熟；

4、放入紅辣椒塊繼續(xù)翻炒至紅椒微微變色，調(diào)入少許鹽翻炒均勻即可出鍋。

推薦二：山藥羊排燜飯

準(zhǔn)備食材：羊肋排、山藥、胡蘿卜、青豆、啤酒、洋蔥、花椒、蔥姜蒜、胡椒面、蠔油、生抽、醬油、鹽、油。

做法：

1、山藥、胡蘿卜去皮斜刀切菱形片，洋蔥切絲，羊肋排斬成小段，冷水下鍋燒開焯燙至變色后撈出瀝水備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入蔥姜蒜小火煸香后，放入焯好的羊排翻炒幾個(gè)來回，烹入適量啤酒加清水沒過全部食材；

3、加入適量蠔油、生抽、老抽、醬油、胡椒面、花椒粒大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮至八分熟盛出；

4、砂鍋中放入淘好的米，放入羊排加水沒過米飯半指高，加入山藥、胡蘿卜片繼續(xù)燜制小火半小時(shí)；

5、起鍋燒熱倒油，加入適量蔥花煸香，調(diào)入少許生抽、鹽、清水小火調(diào)成醬汁，再澆到燜好羊排的砂鍋，最后加入焯過水的青豆即可出鍋。

推薦三：烤金針菇培根卷

準(zhǔn)備食材：培根、金針菇、生抽、料酒、蜂蜜、黑胡椒粉、白芝麻。

做法：

1、金針菇切去根部洗凈撕成小把，取一片培根斜著卷起來并用牙簽固定好備用；

2、取一小碗，加入適量生抽、料酒、蜂蜜充分?jǐn)嚢杈鶆蛘{(diào)成醬汁，并均勻涂在培根卷上，碼放進(jìn)烤盤里；

3、烤箱預(yù)熱180度，烤10分鐘后取出翻面再繼續(xù)烤10分鐘后，最后撒上少許黑胡椒粉、白芝麻即可食用。

推薦四：水煮牛肉

準(zhǔn)備食材：牛肉、油菜、黃豆芽、料酒、醬油、黑胡椒粉、調(diào)料包、淀粉、干辣椒段、花椒、油。

做法：

1、牛肉切薄片，加入少許料酒、醬油、黑胡椒粉、淀粉、油腌制20分鐘，油菜和豆芽焯燙一下取出瀝水鋪在碗底備用；

2、坐鍋燒開放入買來的調(diào)料包稍煮一下，將腌制好的牛肉片下鍋汆燙至熟，連肉帶湯一起倒入裝有豆芽、油菜的碗中；

3、最后撒上適量干辣椒段、花椒粒，澆上一勺熱油即可食用。

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