時間：2013-11-4 15:29:16 作者：湯偉健
內(nèi)容摘要：明代民窯顏色釉瓷之一青白釉 明代景德鎮(zhèn)民窯顏色釉瓷器與官窯顏色釉瓷器一樣，是在繼承元代顏色釉瓷器的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。相比之下，明代瓷器無論從制作工藝，造型的優(yōu)美程度，以及釉色品種的色彩上，明顯比元代要豐富的多。遺憾的是，由于上述原因，民窯瓷器的發(fā)展，受到來自各方面情況的制約。...
明代民窯顏色釉瓷之一青白釉
明代景德鎮(zhèn)民窯顏色釉瓷器與官窯顏色釉瓷器一樣，是在繼承元代顏色釉瓷器的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。相比之下，明代瓷器無論從制作工藝，造型的優(yōu)美程度，以及釉色品種的色彩上，明顯比元代要豐富的多。遺憾的是，由于上述原因，民窯瓷器的發(fā)展，受到來自各方面情況的制約。因此，民窯與官窯瓷器之間，在同一時代所表現(xiàn)出來的品種、造型、質(zhì)量方面，尚有較大的差距。下面將有關(guān)情況分別予以介紹。
青白釉俗稱：“影青釉，是一種釉色介于青白二者之間，青中有白和白中顯青瓷器的專門稱謂?！北彼危ü?60年～1127年）時期，景德鎮(zhèn)陶瓷工匠在當(dāng)?shù)匕状缮a(chǎn)的基礎(chǔ)上，成功地?zé)屏松|(zhì)如玉的青白釉瓷器。由于胎、釉中鐵元素的含量極低，釉的玻璃相清澈，因此，典型產(chǎn)品，胎質(zhì)細(xì)潔，釉色青瑩。景德鎮(zhèn)的這一項(xiàng)成功發(fā)明，很快影響到當(dāng)時的福建、浙江、廣東、廣西、安徽、湖北、湖南、四川等省區(qū)，相續(xù)出現(xiàn)了一批燒制青白釉瓷器的窯場，進(jìn)而形成了一個龐大的青白窯系。
宋蔣祁《陶記》中：“江、湖、川、廣器尚青白，出于鎮(zhèn)之窯者也?！庇∽C了宋人把現(xiàn)在所說的“影青”瓷器叫做“青白瓷”的史實(shí)；清劉子芬《竹園陶說》中謂：“近來出出土之器甚多，一種碗碟，質(zhì)薄而色白，微似定，市肆人呼為映青，以其釉汁微帶青色也。據(jù)言出自江西，為宋所制。”鄧之誠在《骨董瑣圮》中說：“宋定白而不瑩，其瑩者，罩青也?！痹S之衡《飲流齋說瓷》：“影青固甚薄之瓷也，乃有瓷質(zhì)頗厚僅能一面影出青色雕花者，此則名為隱青?！北娚纤?，青白釉稱呼有：影青，也有叫：映青、罩青、隱青的。
元代在宋代基礎(chǔ)上，繼續(xù)燒造青白釉瓷器，釉色與宋代相近而略青，器胎不如宋代潔白，透光度稍差。器壁比宋代漸厚，形狀由輕巧、挺拔變得厚重飽滿。盡管這樣，仍涌現(xiàn)出一些優(yōu)秀作品，但與宋代相比，其規(guī)模和質(zhì)量上都逐漸衰退下去。
明代時期，作為傳統(tǒng)產(chǎn)品青白釉瓷器，民窯仍在燒造。它的燒造應(yīng)分為三期：一是元末明初交替期；二是洪武早中期；三是洪武晚期至永樂早期。民窯主要是以日常生活器皿的盤、碗、碟類圓器為主，盤碟分印花與素面兩種。從器形、紋飾上看，前期盤處在元末明初的交替期，受元代遺風(fēng)影響較大，其造型與元代樞俯型的盤極為相似，盤內(nèi)壁印有纏枝花卉或菊花；較為青晰的紋飾，可以明顯看清每朵花卉的細(xì)部和每瓣花葉的葉莖、葉脈。盤底稍厚，內(nèi)底略下凹，留有明顯減少底部厚度的臺階式弦紋，圈足較小，足壁與元代器足壁略有不同；元代足壁至足端旋削后略向外撇，用手可輕易提起。而此時的足壁至足端旋削后直而向內(nèi)斂，用手不易提起。足端平切，砂底，底面淺，旋削較平，有的留有細(xì)密的旋痕，明顯的小乳突。露胎處有見窯紅，有的則潔白。
早中期與后期的造型較為相似，且多為素面，盤碟造型一式為折腰型。從造型上比較，早中期折腰盤碟，受元代樞府釉折腰碗的影響，盤壁折腰角度生硬，圈足小，挖足時出現(xiàn)圓渦形厚底足，呈外斂內(nèi)壁斜削式，砂底，底足中心留有明顯的乳狀突起。后期盤口沿外撇，折腰的角度趨于柔美曲線；盤內(nèi)心多略下凹，圈足增大，足壁呈外斂內(nèi)直壁式，底面較平，乳突較小。至此，洪武晚期的修足方式基本定型，并對整個明代都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。
從明初洪武時期的青白釉瓷器看，胎質(zhì)堅致，但淘煉不精，胎質(zhì)呈白或灰白色。前期釉白中泛青，尚有青白或影青之感覺。中后期青白釉雖厚潤，但釉面較明代其他各朝為灰白，玻璃化程度高，釉面自然開片，有縮釉點(diǎn)，窯灰等現(xiàn)象存在。這種燒造工藝一直延續(xù)到永樂早期。由于品種單一，釉色變化小，加之質(zhì)量不符合市場的要求。后被民窯中的主流，幽倩淡雅的青花瓷器和色彩斑斕的彩瓷、顏色釉瓷器所替代。
洪武官窯器中，青白釉品種既未見文獻(xiàn)記載，又未見典型實(shí)物傳世或出土。筆者80年代初期，在江西景德鎮(zhèn)湖田窯遺址中，見到過一種外澀胎里印花并施以青白釉的碗殘件，主體紋飾為模印盛開的牡丹花，線條纖細(xì)繁縟，有宋定窯遺風(fēng)，胎體厚重，胎質(zhì)堅致，潔白細(xì)膩；碗底較厚，圈足大，但旋削規(guī)整，足端平切，足高呈里外垂直齊平式，底面平而未見乳狀突起。
90年代初，在揚(yáng)州老城區(qū)改造基建工地，出土了該類型的盤，殘盤底徑22cm 。外澀胎里印花并施青白釉；主體紋飾為模印一束蓮花，蓮瓣飽滿，瓣上用蓖紋裝飾，茨菰葉尖而挺拔，束蓮花的織帶若葉狀翻卷而飄曳委婉。按紋飾對照元代或永宣時期同類刻、印花或青花器物，其圖案在布局上、紋飾風(fēng)格上都有不同之處。但元代的遺風(fēng)較重。胎體漸薄，胎質(zhì)堅致而潔白，圈足大，旋削規(guī)整，足端平切，足高呈里外垂直齊平式，底面平整光潔，有明顯旋痕，未見乳狀突起。
問題的提出：
1、外澀胎內(nèi)印花的瓷器，按常理為半成品；外面的澀胎上應(yīng)施以低溫釉或加彩。在窯址遺存中見到方可理解為殘次品，予以廢棄；但在運(yùn)河之畔的古城揚(yáng)州出土，應(yīng)做何解釋？
2、模印這種裝飾技法在宋元時期廣泛使用，明初當(dāng)不例外。從明故宮博物院、上海博物館、美國、日本、英國等收藏的各種釉色，各種器型的所謂“二色釉”印花來看，紋飾精致清晰，絕大多數(shù)為云龍紋，有這種紋飾，眾家都一致認(rèn)同為洪武官窯器，那么有沒有花卉紋飾或其他？
3、從器型的制作上看，像這種精湛的制作技藝，能否認(rèn)定為洪武官窯器物，還請諸專家予以賜教。
永樂官窯生產(chǎn)青白釉瓷器，在寂園叟的《陶雅》一書有所記載：“永樂影青脫胎碗，最為可貴?！罉犯G有一素碗，儼露瓷骨，以質(zhì)薄如紙，而內(nèi)有影青雕花者為上品?！闭f明永樂仿宋元青花釉較成功。北京故宮博物院收藏的青白釉暗刻花纏枝蓮紋碗，胎質(zhì)細(xì)膩，釉面肥潤，色呈淡青，暗花紋飾隱約之間，顯得幽雅恬靜，筆者在南京市朝天宮收集到永樂青白釉外刻海水龍內(nèi)錐花云龍紋碗殘片，證實(shí)了《陶雅》中所云：“……儼露瓷骨，以質(zhì)薄如紙……”一說。由于永樂青白釉瓷器制作精美，以至于對明代乃至青代官窯制品，都產(chǎn)生了極大的影響。
明代民窯顏色釉瓷之二甜白釉
白釉瓷器是以含鐵量低的瓷坯，施以純凈的透明釉燒制而成的。作為我國傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，它生產(chǎn)量大，延續(xù)時間長。據(jù)文物考古工作者發(fā)現(xiàn)，早在東漢墓葬里，已出現(xiàn)早期白瓷，后經(jīng)北齊，隨唐以降，白瓷燒制日臻成熟。經(jīng)上海硅酸鹽研究所張富康先生等專家研究表明：“景德鎮(zhèn)瓷器在明清以前都用一種瓷石配胎，釉中釉灰（氧化鈣）用量多，燒成溫度低（1150℃——1200℃），因而，胎釉質(zhì)量達(dá)不到優(yōu)質(zhì)硬質(zhì)瓷的標(biāo)準(zhǔn)。元代開始逐漸在胎的配方中加入少量高嶺土（即二元配方）；明清時期高嶺土加入量愈來愈多，釉的配方也作了相應(yīng)的改變，減少釉灰（氧化鈣）用量，而代之以含有少量鉀石作為助熔劑的高堿——石灰釉?！边@種改良配方的實(shí)施，提高了瓷胎的燒成溫度，瓷器的物理和化學(xué)性能得到改善。其目的是避免了瓷釉泛青，以追求釉的純白外觀效果。清《南窯筆記》中謂：“灰（即釉灰——石灰石加草木灰的混合物）多則釉青，灰少則釉白?！倍G工在為官府訂燒的樞府釉白瓷，就是一種由青白瓷向甜白瓷過渡的中間產(chǎn)品。那么明代白釉瓷器，就是景德鎮(zhèn)窯工在社會生產(chǎn)實(shí)踐中，掌握了釉的青與白，除了著色物質(zhì)鐵對之影響外，還和釉的助熔劑原料有著密切的聯(lián)系。尤其是永樂甜白釉瓷器，就是在此基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。
明初受蒙元貴族“國俗尚白”遺風(fēng)的影響，作為宮廷祭器的主要品種，白釉瓷器的燒制，在明代始終未間斷過。從史料顯示，洪武二年（1369年）八月“禮部奏……命擬凡祭器皆用瓷……”。宣德元年（1426年）九月，命饒州燒奉先殿白瓷祭器；正統(tǒng)六年（1441年）五月又命江西燒“金龍、金鳳白瓷罐等”；天順年間亦曾大量燒造“素白龍鳳碗碟”；嘉靖九年（1530年）又規(guī)定月壇的供器全為白瓷，特別是萬歷時期，優(yōu)質(zhì)純白薄胎瓷器，發(fā)展到登峰造極的地步。
而明初洪武民窯的白釉瓷器，仍保留著元代的特征。胎體厚重，胎色潔白，胎土淘煉較元代精細(xì)；釉色有百中泛青的卵白色，也有白色，說明釉的配制尚在轉(zhuǎn)變期。所見器物大多為盤碗類圓器，琢器見甚少。這類器物的底部都較厚重，無釉，砂底，燒成后往往留有褐色斑點(diǎn)痕，或火石紅痕；胎釉結(jié)合處修削不太整齊。盤碗圈足較之元代稍大，多為外斂內(nèi)斜削式，足端較窄且平切；或?yàn)槎嘁姷膱A渦形厚底足，底足中心留有明顯的乳狀突起。裝飾以素白釉與白釉印花為多見。尤其是印花紋飾，雖不如洪武官窯印花紋飾精細(xì)，但與元代樞府釉上的印花相比，卻又有自己的獨(dú)特之處。如：元代龍紋頭小，頸細(xì)、身體修長，四肢瘦而矯鍵。在盤碗類器物上，往往紋飾只占盤碗內(nèi)壁的中間部分。而洪武龍紋，頭漸大呈長方形，頸細(xì)，身體變得粗壯，四肢變大，鍵壯而有力，在盤碗類器物上，往往紋飾占有盤碗內(nèi)壁的大部分空間，除了云龍紋外，還有纏枝花卉、纏枝菊花、冀龍等紋飾。
隨著景德鎮(zhèn)制瓷工匠對胎釉配制等諸多工藝改進(jìn)以后，永樂白釉瓷器的誕生，成為劃時代的里程碑。萬歷十七年（1589年）王世懋的《窺天外乘》中謂：“永樂、宣德間，內(nèi)府燒造，迄今為貴。其時以鬢眼甜白為常?！币詴r勢評論的角度，談及后人對永、宣白釉瓷器的珍愛。同時有一點(diǎn)也頗為重要?！睹魈趯?shí)錄》永樂四年十月丁未條記：“回回結(jié)牙思進(jìn)玉碗，上不受，命禮部賜鈔遣還。謂尚書鄭賜曰：“朕朝夕所用中國瓷器，潔素瑩然，甚適於心，不必此也。況此物今府庫亦有之，但朕自不用?！笨梢姷弁醯南埠门c精美瓷器的產(chǎn)生和發(fā)展不無關(guān)系。
而永樂民間窯白釉瓷器，從總體上可分為：甜白釉和高白釉。所謂甜白釉是指：色調(diào)凝重，溫潤肥腴，給人以一種柔和甜美感覺的釉；而高白釉是指：潔白光亮，瑩潤如玉的釉色。
永樂民間窯白釉器型中，仍以碗盤等圓器為主，同時出現(xiàn)了高足杯。碗以撇口深腹為多見，口沿出現(xiàn)了淺褐醬色假芒口（檀香口），底足為外斂內(nèi)收式小圈足；足端有平切和斜削之分；底面采用細(xì)砂底，蕩釉和刷釉三種處理方式。盤大多為撇口（折沿、花口或菱口形少見）。為減少底部厚度，盤心留有修坯后的臺階式旋紋，底足明顯變大，直徑與口徑已相距不遠(yuǎn)，底面有砂底和蕩釉兩種。高足靶杯整體造型仍留有元代遺風(fēng)，足柄呈竹節(jié)形，外撇、內(nèi)中空，留有胎接時的乳突，足端露胎，見有火石紅或黑褐色斑痕。上述器物中常見有厚胎、薄胎兩種，薄胎主要是碗、盤、酒杯等小件器，能達(dá)到光照見影，其器可以薄到半脫胎的程度。但同類器物中也有厚胎的，而大件器則很少見到。
白釉瓷器裝飾，除了一部分為光素?zé)o花紋外，有一部分采用印花裝飾和印花加青花裝飾的器物。其造型均為碗、盤、酒杯和高足杯。白釉印花瓷器，一般胎體較薄，制作精美，迎光透視可以看見透明的白釉下各種纏枝花卉、云氣、海馬等紋飾，也可用手去感受凹凸不平的釉面紋飾。白釉印花加青花裝飾的器物，在器壁上印有各種紋飾，而口沿、器心卻用青花料繪以旋紋以及吉祥喻意的圖案：葡萄、花卉、月華錦、壽、福字等。這種明暗色差的鮮明對照和明暗圖案的相映成趣，相映生輝，是民窯技工獨(dú)具匠心，在僅有的空間內(nèi)，創(chuàng)造出一種藝術(shù)的美，給人以耳目一新的感受，令人心曠神怡。
不足之處在于：碗盤的器型中，往往有許多不夠規(guī)整，尤其薄胎盤更為突出，其不僅出現(xiàn)盤口不夠圓，盤心面還有高低不平的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象民窯存在，官窯的器物上也有類同。究其原因有二：一是為了追求器物的精美，修坯時往往將口沿、器壁乃至底面都修的較薄，因而在高溫中產(chǎn)生變形；二是瓷胎中摻和高嶺比例不當(dāng)所致。
宣德白瓷的生產(chǎn)基本上承襲了永樂的工藝水準(zhǔn)，器物特征與永樂相似。仍以生活器皿中的盤碗為主，同時出現(xiàn)了高足碗以及蓋罐、大盤一類大器。器物分薄胎和厚胎兩種。薄胎以碗多見，厚胎既有盤碗，也有大尺寸盤和蓋罐等。而釉色潔白“汁水瑩厚如堆脂，光瑩如美玉”。又恰好印證了民間窯白瓷的特征：一為甜白釉色，一為白中微泛青的釉色。裝飾工藝方面除保留素面無花紋、印花、印花加青花外，增加了白釉刻花、白釉刻花加青花的品種。而后者裝飾手法，又均在碗盤上來展現(xiàn)。碗的造型仍以撇口深腹碗為主，碗壁稍厚，紋飾采用雙勾淺刻在碗的外壁，而盤則刻在內(nèi)心。紋飾則以花卉、麒麟等多見，為同時期青花器物上常用的紋飾；和胎釉的白色相比，暗刻紋飾線條內(nèi)的釉色，往往微帶青色。底足仍采用外斂內(nèi)收式圈足，圈足較永樂時期稍大；而細(xì)砂底和刷釉方法減少，取而代之的是蕩釉方法的普遍使用，一改過去工藝粗糙的感覺，足內(nèi)或底面變得均勻光潔，足墻轉(zhuǎn)折處的釉色，因積釉較厚呈較淺的青亮色。白釉高足杯、高足碗，均以竹節(jié)柄為主，柄中空，有施釉和不施釉兩種。
值得提示的是：宣德時期的工匠，已注意到薄胎修坯處理不當(dāng)，會產(chǎn)生變形的弊端。因此，在修坯時，有意識地將口沿至底面，由薄逐漸至厚，從而使器物的成品率大大提高。
繼永樂、宣德之后，明代正統(tǒng)、景泰、天順三朝（即公元1436年～1464年），由于外憂內(nèi)患，政治上動蕩不安，戰(zhàn)亂頻繁，社會經(jīng)濟(jì)衰敗。景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)形成了低落時期。加之，這三朝不見具年號款器，因而，對于研究三朝瓷器至今未有明確的坐標(biāo)。為此，國內(nèi)外古陶瓷研究界把這一時間稱之為“空白期”。
從文獻(xiàn)上看，正統(tǒng)三年、正統(tǒng)六年、正統(tǒng)十二年、景泰五年、天順三年等都有禁止民窯燒造和官窯訂燒的記錄，證明在這段“空白期”內(nèi)，不論官窯與民窯都仍在燒造瓷器，并無“空白”。
近些年來，全國各地都有不少正統(tǒng)、景泰、天順紀(jì)年墓葬出土的瓷器。以碗、盤、碟、高足杯、罐、瓶等日用生活器皿為主，胎質(zhì)有精粗之分。卻基本都是民窯器，品種有青花、白花、青白瓷等。而有確切記年的白釉瓷器為江西新建縣“正統(tǒng)十四年”寧獻(xiàn)王朱權(quán)墓出土的白釉蓋罐六件。再結(jié)合揚(yáng)州市區(qū)出土的盤碗等瓷器，大概可歸納為：胎釉制作都不太精細(xì)，一般底足修得不夠規(guī)整。盤碗造型與前代相比，雖變化不太大，但底面旋削不平，底足有跳刀痕和縮釉點(diǎn)。至晚期圈足漸大，足壁變窄變深，由外斂內(nèi)收式，變成外斂內(nèi)直壁式。琢器的瓶、罐胎體較厚重，器口正統(tǒng)朝與宣德朝直頸形狀相同，至景泰、天順時多呈下闊上斂式，底部無釉，圈足早期寬厚而淺，晚期圈足略高，有火石紅和粘砂現(xiàn)象。
探索正統(tǒng)、景泰、天順三朝瓷器的總體風(fēng)格，著名古陶瓷鑒定專家耿寶昌先生有段精辟的闡述：“正統(tǒng)瓷器的風(fēng)格應(yīng)當(dāng)在較大程度上接近於宣德晚期；天順瓷器則更相似于成化一朝；居其間的景泰時期的器物風(fēng)格特征則在二者之間?！逼淅碚撛谏鐣?shí)踐中，得到印證，是千真萬確的。
成化時期的白釉瓷，應(yīng)該說是繼永樂白釉瓷之后的又一 個高峰。其不但胎質(zhì)細(xì)膩純凈，絕大部分胎體輕盈，修胎規(guī)整。而且制作工藝也超過了永樂宣德。筆者在景德鎮(zhèn)陶瓷考古研究所看到帶“大明成化年制”款的臥足小酒杯，其薄的程度達(dá)到了幾乎脫胎的地步，盈盈一握可見手上羅紋，真是令人難以置信。這充分體現(xiàn)了，對特殊燒制的白瓷在質(zhì)量上更著意追求完美。然這在民窯薄胎白瓷中是見不到的。此外還有厚胎白瓷，雖未玲瓏剔透，但也潔白如玉，在迎光透視下，胎體多略帶肉紅色。
成化瓷器的釉面以細(xì)潤若脂而著稱。早期有一種高白釉，景德鎮(zhèn)人自豪的稱之為“豬油白”。其釉不僅肥厚滋潤，而且光潔無瑕，如脂似玉。尤其與濃艷的青花紋飾相匹配，既因色差強(qiáng)烈顯得青花更加濃郁，同時又反襯出白釉更加如霜若雪。中晚期后，由于釉料的配制發(fā)生變化，上述所描繪的現(xiàn)象不復(fù)存在，取而代之的是樂平陂塘青（平等青）的使用與略帶淡淡青色的白釉，形成了成化時期獨(dú)有的幽雅青花瓷和白釉瓷。
成化時期的民窯白釉瓷造型與官窯器一樣，講究輕盈纖巧，所見日常生活用品中的盤、碗、杯、碟、瓶、罐，都比前朝制作精細(xì)規(guī)整。盤以侈口多見，器型線條柔和圓渾，通體施白釉，盤內(nèi)已不見因減少厚度而留下的臺階式弦紋，底面施釉平整，圈足呈外斂內(nèi)直壁式。碗有：臥足淺碗、直口碗、撇口碗、侈口墩式碗等。撇口碗又有外斂內(nèi)直壁式、平切小圈足和外斂內(nèi)直壁式淺圈足碗。而成化高足杯的造型獨(dú)具特色，已完全擺脫了明早朝受元代遺風(fēng)的影響，自成體系；有八方竹節(jié)高足杯、六方竹節(jié)高足杯、四方竹節(jié)高足杯和竹節(jié)高足杯。高足杯造型大多撇口，腹微斂，與永宣朝高足杯相比，下承竹節(jié)柄較纖細(xì)外卷，顯得格外優(yōu)雅。筆者在翻閱資料時無意中還驚喜地發(fā)現(xiàn)，成化官器斗彩花卉竹節(jié)高足杯與自己收藏的民窯高足杯的足徑完全一致，都是3.8厘米。由此可以想象，明代官窯與民窯之間的內(nèi)在聯(lián)系，在這些器物上體現(xiàn)的淋漓盡致。
此外，成化民窯瓷器出現(xiàn)了底面書年號款和干支年款的現(xiàn)象。1996年南京藝術(shù)品拍賣會上，有一對白釉刻暗花海水青花鯖、鯰、鯉、鱖四魚的撇口碗；一 只碗底為雙藍(lán)圈“大明成化年制”楷書款，一只碗底為雙藍(lán)圈“甲辰年制”楷書款。兩只碗造型、紋飾、尺寸均完全一致，高6.5厘米，口徑14.5厘米。惟一不同的是落款有異。經(jīng)查甲辰為成化二十年（1484年）。另在揚(yáng)州市荷花池基建工地上，出土了青花三秋圖紋碗殘件，其底面落雙藍(lán)圈“大明成化年制”楷書款。有此可知，在明成化晚期，民窯器也有書年號款和干支年號款的習(xí)慣，而且都采用“年造”寫法。所不同的是受官窯器影響，書青花雙圈形制多見；而官窯雙方框形制，卻未曾發(fā)現(xiàn)。
弘治時期從史料記載看，幾次停工役，官窯瓷燒造數(shù)量有限，因而傳世品不多。但從出土和傳世的民窯瓷器看，白釉、青花瓷燒造量仍為大宗。
弘治瓷器基本上是沿襲了成化瓷器的傳統(tǒng)風(fēng)貌，胎質(zhì)潔白細(xì)膩，釉面肥厚滋潤。早期繼承成化釉面，潤白光亮，中晚期釉面出現(xiàn)了白中閃灰、閃青，這種現(xiàn)象一直延續(xù)到嘉靖時期。其實(shí)民窯器物仍以生活用品中的盤、碗、罐等為主，尤其是盤碗在造型、工藝處理上與成化相比稍有變化。盤類在修坯的過程中將盤壁、盤底削得較薄，加之圈足較大，因而開始出現(xiàn)盤腹部下垂，盤底下塌現(xiàn)象。碗類出現(xiàn)一種折沿深腹墩式碗，其造型是在侈口深腹碗或侈口墩式碗基礎(chǔ)上演變而來的。由于碗壁幾近垂直，腹部過于豐滿，因而顯得碗格外敦厚古拙。圈足仍為外斂內(nèi)直壁式，足壁過窄，而不夠規(guī)整，圈足有淺和挖足過肩兩種。足內(nèi)施釉雖采用蕩釉方法，但早期仍有許多釉面存在縮釉點(diǎn)，到中晚期底面釉變得光潔細(xì)潤，白釉也逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榍嗷疑颓嗔辽Ｖ链?，盤、碗、瓶、罐等器，出現(xiàn)一器物上兩種釉色的獨(dú)特現(xiàn)象。
受成化民窯寫款的影響，弘治民窯也采納了這一做法，在器物上書寫干支年號款，如在碗底寫“壬子年造”、“癸丑年造”；吉祥款：“福、壽、祿、貴、太平”，在碗內(nèi)寫“金玉滿堂”等，也有寫姓氏款的，如：“王、吉、正”等。在器物上暑干支年號款，為民窯器的甄別鑒定，提供了準(zhǔn)確的依據(jù)，而吉祥語的出現(xiàn)又恰好反映出工匠們的美好祝愿和真情的流露。與成化不同的是，成化民窯采用青花雙圈暑年號款或干支年號款，而弘治民窯更直接受到成化官窯斗彩器的影響，采用雙方框的暑款方式，也有不用雙方框直接寫吉祥語的。
正德白釉瓷，早期與成化、弘治基本相似，中后期胎體逐漸厚重，大件器物增多。制作粗糙，不規(guī)整，瓶罐有明顯的接痕。盤碗類胎體和口沿較薄，底面常常下塌，足內(nèi)有放射狀跳刀痕，有的足心似乳狀突起，足脊留有切削的棱角或刮削痕。足端出現(xiàn)粘砂，火石紅痕。底釉面一般較細(xì)潤，積釉處能肉眼看見細(xì)密的氣泡，白釉多青中閃灰；釉面因光亮清澈，透明度強(qiáng)，被稱之為“亮青釉”。
嘉靖白釉瓷與正德白釉瓷有著明顯的區(qū)別。一方面造型、色彩多種多樣。另一方面釉面肥厚光潤，“純凈無雜”呈乳白色，這在官窯器中較為多見，而在民窯中則青白、乳白、灰白色兼而有之，釉面不夠平整，有縮釉現(xiàn)象，偶爾釉面落有窯灰或鐵銹黑褐色斑點(diǎn)。器物胎體不及前朝，大部分琢器胎體厚重，制作粗糙，瓶罐類接痕明顯，并常有燒結(jié)不堅固，斷裂脫落現(xiàn)象，尤其是器類接痕更為顯著。盤碗類圓器大件變形較多，而底心下塌和器壁下垂現(xiàn)象都較嚴(yán)重。碗類常有在口沿刷深褐色醬釉作為裝飾的習(xí)慣，器底大多施“亮青釉”，圈足為外斂內(nèi)直壁式。
嘉靖民窯也有在器物底部署款的習(xí)俗，而常用的方式為青花雙圈、單圈、雙線長方框和不用邊框；有本朝款：“大明嘉靖年制”、“大明成化年制”；有吉祥語：“萬福攸同”、“福壽康寧”、“富貴佳器”等。
隆慶朝僅存６年，加之時局不穩(wěn)，社會動蕩不安，經(jīng)濟(jì)不振，生產(chǎn)凋敝，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)頗受影響。盡管如此，民窯瓷器的生產(chǎn)也未中斷，從傳世實(shí)物出土情況看，隆慶民窯仍以青花器為主，白釉瓷、彩瓷或顏色釉瓷則數(shù)量有限。因此，白釉瓷器型除盤、碗、杯外，四角、六角、八角等多角形和特殊造型的瓶罐成為這一時期的典型器物。而工藝技術(shù)和藝術(shù)風(fēng)格基本上與嘉靖瓷沒有什么區(qū)別。
隆慶民窯也落年號款，如：“大明隆慶年制”、“隆慶年制”、“隆慶年造”；吉祥語款：“長命福貴”、“萬福攸同”、“福壽康寧”等?？钔庥脝稳驘o框。
萬歷時期正是我國資本主義萌芽顯著成長的時期，隨著宮廷和社會上層對細(xì)瓷的進(jìn)一步需求，以及對外貿(mào)易的不斷擴(kuò)大，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)顯得日趨繁榮。
從史料記載看，萬歷三十五年以前官窯生產(chǎn)量極大，在此之后整個明代的官窯生產(chǎn)情況日趨衰退下去。而從萬歷開始，民窯瓷器生產(chǎn)的青花、顏色和彩瓷，其質(zhì)量和數(shù)量各方面都有極大的成就，并在民窯中出現(xiàn)了一些制瓷名家，他們在仿制古代名窯及明代各朝瓷器方面獲得很大成功。
萬歷瓷器無論官、民窯，傳世數(shù)量較多，除常見的各式盤、碗、杯、碟、瓶、罐、爐、高足杯外，蒜頭瓶、壁瓶、筆筒、筆船、多格果盒、捧盒、書桌插屏等造型別致、構(gòu)思新穎，風(fēng)格獨(dú)特的品種不斷涌現(xiàn)，形成一種百花爭艷的局面。在這種形勢下，白釉器作為一個品種，它的地位已顯得并不怎么重要了。
從傳世和出土的白釉瓷看，此時的器物，胎體制作粗糙，瓷土淘煉不精，大器修胚欠佳，盤碗底心下塌嚴(yán)重，有的甚至連圈足都不能著地，足有明顯的刮削和跳刀痕。但也有制作精美的薄胎瓷器。如：卵幕杯，又稱蛋殼杯。造型端巧，瑩白可愛。
萬歷時期的白釉，早期釉面白潤，有玻璃質(zhì)感，中期釉面細(xì)潤呈乳白色或青白色，晚期釉面稀薄，大多為淡青色，其時白釉器除素白外，還采用印花、印花刻暗花、印花加青花等裝飾技法。常熟博物館所藏一對白釉印花加青花鷺鷥紋小碗，采用模印鷺鷥輪廓再用青花勾出鷺鷥的喙、頭、眼、雙腿，以此來體現(xiàn)生活中雪白鷺鷥憩息、飛鳴的形態(tài)，起到畫龍點(diǎn)睛的作用。在揚(yáng)州市老城區(qū)徐凝門基建工地出土的白釉印花山水人物小碗殘件，其碗也是采用模印高山、星象、水榭、漁船、人物后，用錐形銳器，再在局部進(jìn)行細(xì)部淺刻，使紋飾越發(fā)清晰可人。在揚(yáng)州市卞門舊城改造工地出土的白釉印花外梅花內(nèi)刻蟠螭紋小碗殘件也是一例。其梅花印出后，用銳器淺刻出花瓣和花心，碗內(nèi)直接用蕊器刻出蟠螭紋，用筆簡練，線條流暢。而上海博物館所藏的白釉印花刻花饕餮紋觶瓶，應(yīng)該是萬歷時期白釉印花器中的佼佼者，其釉色白中閃青，滋潤凝厚，造型古樸典雅，是仿西周青銅器饕餮紋的典型作品。綜上所述，僅以白釉印花器中的部分作品，已能夠代表此時白瓷制作的最高水平。 盡管如此，這些是否是文獻(xiàn)中記載的“上古器”戶和“中古器”戶所為？抑或出自周丹泉為首的仿古名家之手，且難以確認(rèn)了。
萬歷時期民窯瓷器款識較為紛繁，目前所具本朝款，“大明萬歷年制”、“大明萬歷年造”、“萬歷年造”、三種外，有復(fù)合款：“古周饕餮 萬歷年制”、“德化長春 萬歷年制”、“萬歷年制 玉堂佳器”、“萬歷年制 純忠堂用”；偽托款：“大明宣德年制”、“大明成化年制”、“大明正德年制”；吉祥款：“福壽康寧”、“萬福攸同”、“長命富貴”、“永保長春”、“富貴佳器”、“玉堂佳器”、“天祿佳器”、“天下太平”、“上品佳器”、“大明年造佳器”、“大明年造”等等。
至天啟崇禎時期，國勢衰頹，內(nèi)憂外患不斷，朝政綱紀(jì)渙散，統(tǒng)治中國幾百年的明代政權(quán)，已到了窮圖未路的崩潰邊緣。此時景德鎮(zhèn)民窯瓷器生產(chǎn)，從質(zhì)量和工藝上都明顯下降。所見白釉瓷大多是日常生活器皿，胎體粗細(xì)兼有，一般的器物胎體厚重，修坯粗糙，盤碗類底足常留有旋削跳刀痕，并多有粘砂。底心因旋削而隱隱突起，底面釉常伴有縮釉點(diǎn)和窯縫現(xiàn)象，器物口沿普通使用醬黃色釉作為裝飾。這兩個時期的釉色都白中閃青，白中閃灰，釉汁均稀薄而缺乏滋潤，其稀薄處能看見胎體的旋痕。白釉碗盤裝飾以素白釉、白釉暗花、白釉加青花弦紋較多見。因此在落款方面，似乎青花、彩瓷的落款較繁雜，有干支紀(jì)年款、偽托款、吉祥款、頌語款、堂名款、圖記款等，而白釉瓷器題款則少了許多，尤其是崇禎時期的白釉瓷，大多是在盤碗器內(nèi)心，足底面署有確切紀(jì)年款，如：“崇禎五年監(jiān)制”六字二行，或?yàn)樘妹S號款，如：“翔鳳堂”、“聚賢堂”、“白玉齋”、“雨香齋”、“博古齋”、“叢菊齋”、“仿古齋”、“白玉池”，以及篆隸書寫的頌語款：“玉堂佳器”等。
