本報記者 崔麗 呂兵兵

    每年4月中旬開始，打著其他地區(qū)土豆青黃不接的時間差，山東滕州土豆就呼啦啦上市了。滕州農(nóng)民喜滋滋的，地頭價就達2塊多錢1斤，單產(chǎn)水平連續(xù)五年居全國二季作區(qū)首位，最高單產(chǎn)達到5957公斤。而且，滕州建起了土豆文化館，連續(xù)6年舉辦馬鈴薯節(jié)，舉辦土豆主題攝影大賽和烹飪大賽，在全國土豆家族中，能有這樣待遇的，恐怕只有滕州土豆了。

    挖掘土豆的文化內(nèi)涵

    馬鈴薯于19世紀末期開始在滕州種植，至今已有100多年的歷史。目前，滕州春秋兩季馬鈴薯面積發(fā)展到65萬畝，約占山東省種植面積的1/4、產(chǎn)量的1/3、出口量的1/2。主要采取“兩薯一糧”種植模式，畝均效益8000元以上，是我國馬鈴薯二季作區(qū)種植面積最大、單產(chǎn)最高、效益最好的縣（市）。

    2000年，滕州被授予“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”；2008年，滕州馬鈴薯獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證；2009年注冊國家地理標志證明商標；2012年，被評為最具影響力中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，滕州馬鈴薯已走出滕州，走出山東，走向全國，飛往世界。

    在打響品牌的過程中，文化營銷，是滕州土豆一道勁舞的風景，與產(chǎn)品營銷相得益彰。從2009年至今，滕州馬鈴薯節(jié)已連續(xù)辦了六屆，建了中國第一個馬鈴薯文化主題公園，有剪紙、攝影、烹飪等藝術為它“量身定做”，一粒小土豆因此變得光彩奪目。這使滕州馬鈴薯傳遞出豐富的內(nèi)涵：它產(chǎn)自滕州特有的土壤，它采用科學的栽培和儲藏方法，它攜帶100年的農(nóng)業(yè)文化印記。由此，它的身價是其他土豆的2-3倍。

    見過《清明上河圖》，你見過“清明界河圖”嗎？中國國際剪紙協(xié)會會員、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人石洪霞用魯班爺“齒草化鋸”的本領，用剪刀再現(xiàn)了滕州界河大地上的恢宏景象：美麗的鳳凰留下了“金蛋”——土豆，莊稼地里人們播種土豆的繁忙，“中國夢”號巨輪駛向朝陽……心靈手巧的她藝名是“土豆花”，“讓土豆飛”、“土豆豐收之神”等系列剪紙?zhí)N含著她對家鄉(xiāng)土豆的深厚情感。

    公園是大家常去的地方，可是你聽說過馬鈴薯文化主題公園嗎？這又是滕州人的創(chuàng)造。馬鈴薯文化主題公園為國內(nèi)首家專項農(nóng)作物的文化主題公園，也是集馬鈴薯科研、生產(chǎn)、銷售為一體，以馬鈴薯歷史、產(chǎn)品和文化為主題的大型開放式旅游項目。目前開放的鐵西園區(qū)，由土豆文化館、馬鈴薯研發(fā)中心、倉儲銷售中心、馬鈴薯觀光采摘點、田間課堂、科普畫廊等六大功能區(qū)構(gòu)成，涵蓋孫樓、房嶺、化里等46個村，占地1000公頃。

    土豆文化館建筑面積120平方米，宣傳展牌近200平方米，選編了《土豆論語》，創(chuàng)作了《土豆之歌》，通過圖文并茂、視聽結(jié)合、實物展示等形式，全面宣傳土豆的傳播和起源、營養(yǎng)價值和用途、土豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史和成效。馬鈴薯研發(fā)中心可年產(chǎn)微型薯300萬粒，每年可提供優(yōu)質(zhì)種薯6000噸。土豆倉儲銷售中心擁有果蔬加工廠、大型冷庫、網(wǎng)袋生產(chǎn)線，擁有自營進出口權(quán)，有自己的報關員，每年向深圳、上海等40余個國內(nèi)大中城市銷售產(chǎn)品，產(chǎn)品還銷往沙特、斯里蘭卡、新加坡、馬來西亞、泰國、香港、澳門等地。

    這里還有馬鈴薯觀光采收點、科普畫廊、農(nóng)事體驗、馬鈴薯美食、觀光園藝、馬鈴薯風情攝影等多項游樂版塊，使游客在體驗采收馬鈴薯的樂趣、品味馬鈴薯美味的同時，了解生態(tài)技術和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等先進農(nóng)業(yè)技術的魅力。

    發(fā)揮土豆產(chǎn)與銷的潛能

    4月底，在山東省滕州市界河鎮(zhèn)幸福樓村田地里，土豆秧苗綠油油、齊壯壯，村黨支部書記孫濤對記者說：“現(xiàn)在天氣暖和了，已經(jīng)撤掉棚架了，要再早點來，這里就是一片棚海，棚連棚、棚挨棚；橫成排，豎成線。幸福樓村是馬鈴薯種植專業(yè)村，全村900多畝土地全部種土豆，春土豆、夏玉米、秋土豆一年三作，村民一畝地一年純收入能超過一萬元。”他從地里刨出一個拳頭大小的土豆給記者看，只見長圓形的土豆皮色黃亮、光滑，芽眼淺，“吃起來皮薄肉脆，很受歡迎。"

    滕州市副市長劉濤介紹說：“在推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程中，我們?nèi)ψ龃笞鰪婑R鈴薯產(chǎn)業(yè)。強化科技、裝備、設施“三大支撐”，夯實發(fā)展基礎；推進專業(yè)化、規(guī)?；藴驶?、社會化“四化生產(chǎn)”，提升產(chǎn)業(yè)層次；實行組織化、品牌化“兩化營銷”，提高綜合效益，讓滕州馬鈴薯打響了品牌?！?

    強化科技、裝備、設施“三大支撐”。滕州與中國農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學、山東省農(nóng)科院等科研機構(gòu)合作，先后在省、市科技部門專題立項65項，促進了先進品種、技術的推廣引進。推進了良種產(chǎn)業(yè)化進程，馬鈴薯脫毒良種普及率達100%。研究推廣了脫毒快繁、春薯催芽、拱棚栽培等高產(chǎn)高效栽培技術，大力推進設施化、機械化生產(chǎn)，采用雙膜、三膜拱棚生產(chǎn)模式，設施栽培面積達到38萬畝，馬鈴薯生產(chǎn)機械化率達到

    85%。

    推進專業(yè)化、規(guī)?；藴驶?、社會化“四化生產(chǎn)”。出臺扶持政策，發(fā)展馬鈴薯專業(yè)鎮(zhèn)4個、專業(yè)村285個，年產(chǎn)馬鈴薯195萬噸。以農(nóng)戶家庭經(jīng)營為主體，積極發(fā)展專業(yè)化社會服務組織，統(tǒng)一實行技術指導、農(nóng)資供應、病蟲害專業(yè)化防治，生產(chǎn)集約化水平明顯提高。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任、執(zhí)法、檢測、監(jiān)控、農(nóng)資配送五大體系，20萬畝馬鈴薯被命名為全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地。

    實行組織化、品牌化“兩化營銷”。建立出口企業(yè)加工備案點25個；建設恒溫庫100座，貯存量20萬噸；馬鈴薯中介運銷組織發(fā)展到600余家，從業(yè)人員1萬余人，形成了“市場+運銷隊伍+基地”的發(fā)展模式。努力打造“滕州馬鈴薯”優(yōu)勢品牌，“滕州馬鈴薯”入選中國100大地理標志，成為暢銷國內(nèi)外市場的知名品牌。