2014-04-24
魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類(lèi)物質(zhì)的統(tǒng)稱(chēng)，它包括體油、肝油和腦油。魚(yú)油是天然的保健食品，來(lái)源于深海魚(yú)類(lèi)脂肪的提取物，主要成分是多不飽和脂肪酸，含豐富的EPA和DHA，可以降低人體血液中的低密度脂蛋白(LDL膽固醇)，減少血液的黏稠度。到預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的作用。
魚(yú)油：調(diào)節(jié)“三高”第一步
據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)人目前發(fā)病機(jī)率最高的是“三高”?！叭甙Y”是指高血壓、高血糖(糖尿病)和高血脂癥。它們是現(xiàn)代社會(huì)所派生出來(lái)的“富貴病”。世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)明確提出，防止心血管病的第一道防線就是減少“三高”和控制“三高”。其中高血脂是誘發(fā)三高疾病的基礎(chǔ)。魚(yú)油可以清理血管垃圾，相應(yīng)的血管壁壓力就小了，血壓就降低了。在這一點(diǎn)，保健品比藥品管用。
魚(yú)油有“高血脂高血壓患者的保護(hù)神”之稱(chēng)，是中老年人心腦血管的保健佳品。能有效降低膽固醇和甘油三酯的含量，從而降低血液粘稠度，促進(jìn)血液循環(huán)及消除疲勞，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、腦溢血、腦血栓和老年癡呆，并可緩和痛風(fēng)及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。其蘊(yùn)含的DHA是人體腦部、眼部、各神經(jīng)系統(tǒng)及人體防御系統(tǒng)的重要成分，能通過(guò)血液腦屏障進(jìn)入腦中使腦神經(jīng)細(xì)胞突觸增加并延伸，進(jìn)而提高腦容量，增強(qiáng)記憶力及理解力。
患有高血壓、高血脂、高血糖“三高”的人越來(lái)越多，人體內(nèi)的“PPAR因子”，可以平衡血脂、血糖。臺(tái)灣研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜、綠藻、紅麴、大豆蛋白及甘草萃取物等五種天然素材，最能有效活化PPAR。研究還發(fā)現(xiàn)，促進(jìn)PPAR的活性劑，水果較不顯著，多吃蔬菜效果較好。另外，每天規(guī)律運(yùn)動(dòng)像快走慢跑、游泳等，也可以促進(jìn)肌肉分泌肌動(dòng)激素，活化PPAR因子，啟動(dòng)細(xì)胞中脂質(zhì)與糖類(lèi)代謝，進(jìn)而平衡人體血糖及血脂。
美國(guó)醫(yī)學(xué)研究院（IOM）建議成年人每天攝入量160毫克/天，老年人最好在服用魚(yú)油的同時(shí)服用卵磷脂，可達(dá)到相輔相成的目的，建議中老年朋友早晚各服一，100天以后，您一定會(huì)感受到科學(xué)的食療給您的健康帶來(lái)的驚喜。魚(yú)油來(lái)源于深海魚(yú)類(lèi)脂肪的提取物，主要成分是多元不飽和脂肪酸，可以降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇，減低血液的黏稠度，所以夏天不宜多吃。
魚(yú)油：“心腦血管”的克星
目前，我國(guó)心腦血管疾病患者已經(jīng)超過(guò)2.7億人！每年死于心腦血管疾病近300萬(wàn)人，占我國(guó)每年總死亡病因的51%。世衛(wèi)組織預(yù)測(cè)，到2030年致死率最高的四大“殺手”定了罪，心、腦血管疾病分別為第一和第三位。心腦血管疾病是一種嚴(yán)重威脅人類(lèi)，特別是50歲以上中老年人健康的常見(jiàn)病，心腦血管疾病已成為人類(lèi)死亡病因最高的頭號(hào)殺手，也是人們健康的“無(wú)聲兇煞”！
心腦血管疾病之所以高發(fā)，著名健康教育專(zhuān)家洪昭光教授和南開(kāi)大學(xué)人口與發(fā)展研究所李建民教授認(rèn)為“罪魁禍?zhǔn)住敝饕秋嬍辰Y(jié)構(gòu)不合理。盡管西方傳統(tǒng)飲食“高熱高脂”，但目前一些發(fā)達(dá)國(guó)家的人們逐漸改變了飲食結(jié)構(gòu)，營(yíng)養(yǎng)攝入比較均衡。很多人覺(jué)得現(xiàn)代人是因?yàn)閿z取了過(guò)多的肉類(lèi)而導(dǎo)致膽固醇過(guò)高，引起肥胖，進(jìn)而讓心腦血管疾病頻發(fā)。然而，住在北極的愛(ài)斯基摩人難得吃到蔬菜水果，每日三餐盡是高脂、高蛋白的食物，卻很少罹患心血管疾病。這是為什么呢？原來(lái)，愛(ài)斯基摩人的主食是海魚(yú)，含有豐富的Omega-3脂肪酸，即DHA和EPA。同樣地，喜食海魚(yú)的日本漁夫也拜Omega-3之賜，得以健康又長(zhǎng)壽。這說(shuō)明，不一定要改變飲食習(xí)慣，同樣也可以保持很好的生命質(zhì)量，而關(guān)鍵點(diǎn)是每天能否攝入充足的DHA和EPA。
美國(guó)俄勒岡大學(xué)，用含有EPA和DHA的鮭魚(yú)作為主體食物，供給被實(shí)驗(yàn)者連續(xù)服用十天以后，結(jié)果，健康人的膽固醇降低了17%、甘油三酯降低了40%；而高血脂的人膽固醇降低了20%、甘油三酯降低了67%之多，這足以所說(shuō)明EPA有降低血脂的作用，而降低甘油三酯作用遠(yuǎn)比降低膽固醇作用還要強(qiáng)。所以攝入充足的DHA和EPA是預(yù)防心血管疾病的關(guān)鍵！魚(yú)油是老少皆宜的保健食品，針對(duì)不同的保健目的，可選用不同品種的魚(yú)油，如用于健腦明目的孕婦、嬰兒幼兒及小學(xué)生保健，應(yīng)選擇DHA含量較高，EPA含量較低的產(chǎn)品，而用于防心腦血管病的中老年人，則選用EPA含量多些的產(chǎn)品較好。魚(yú)油來(lái)源于深海魚(yú)類(lèi)脂肪的提取物，主要成分是多元不飽和脂肪酸，可以降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇，減低血液的黏稠度，所以夏天不宜多吃。
魚(yú)油：預(yù)防老年性腦血栓
腦血栓是心腦血管的一種疾病，深海魚(yú)油里面含有DHA和EPA可以活化腦細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)。溶解分離心腦血管里多余膽固醇及其它垃圾，卵磷脂起到運(yùn)輸垃圾及修復(fù)激活體內(nèi)細(xì)胞的作用，如果是心血管疾病的人再加蜂膠會(huì)起到更好的效果。
對(duì)抗“三高”不僅是老年人的當(dāng)務(wù)之急，長(zhǎng)期生活在壓力之下、作息和飲食不規(guī)律的現(xiàn)代都市白領(lǐng)也應(yīng)該要盡早提高警惕。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家鼓勵(lì)人們盡早預(yù)防“三高”，保持健康的生活狀態(tài)。魚(yú)油是老少皆宜的保健食品，針對(duì)不同的保健目的，可選用不同品種的魚(yú)油，如用于健腦明目的孕婦、嬰兒幼兒及小學(xué)生保健，應(yīng)選擇DHA含量較高，EPA含量較低的產(chǎn)品，而用于防心腦血管病的中老年人，則選用EPA含量多些的產(chǎn)品較好。魚(yú)油來(lái)源于深海魚(yú)類(lèi)脂肪的提取物，主要成分是多元不飽和脂肪酸，可以降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇，減低血液的黏稠度，所以夏天不宜多吃。美國(guó)醫(yī)學(xué)研究院（IOM）建議成年人每天攝入量160毫克/天。
魚(yú)油：保護(hù)心臟，預(yù)防冠心病
高純度、高濃度的魚(yú)油確實(shí)具有藥物的作用。魚(yú)油不僅能預(yù)防心臟病，還能幫助治療心臟病，包括房顫、心梗、動(dòng)脈粥樣硬化，甚至心衰。不過(guò)，需要強(qiáng)調(diào)的是，能治療心臟病的魚(yú)油，不是普通的保健品魚(yú)油，而是藥品魚(yú)油。魚(yú)油提取物中的歐米伽-3脂肪酸，即多烯酸乙酯具有明顯的降血脂、預(yù)防冠心病的作用，其主要有效成分包括EPA和DHA，兩者純度的高低是影響療效的關(guān)鍵。
藥物魚(yú)油如何保護(hù)心臟主要包括以下幾點(diǎn):
1.降低甘油三酯。
2.改善血液粘稠度，具有一定的抗凝作用。
3.與他汀類(lèi)藥物合用，輔助降低膽固醇，綜合改善血脂譜。
4.對(duì)抗心律失常，預(yù)防猝死。
此外，如果用作心梗和腦中風(fēng)的二級(jí)預(yù)防，可以使心腦血管事件的發(fā)生下降30%。絕大多數(shù)魚(yú)油類(lèi)保健品的純度只在20%左右，因此療效不確切，充其量只能發(fā)揮保健作用。僅20%為多烯酸乙酯的有效成份，其余近80%均為無(wú)用甚至有害的雜質(zhì)，如果多吃，雖然有效成份的攝入量能夠增加，但有害雜質(zhì)的攝入量也會(huì)隨之“水漲船高”，進(jìn)而對(duì)人體造成危害。而且，當(dāng)這些雜質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)和具有治療作用的EPA和DHA等有效成份爭(zhēng)奪代謝酶，影響其正常代謝，進(jìn)而降低療效。所以說(shuō)，不科學(xué)地過(guò)多攝入低濃度、低純度的魚(yú)油，不僅沒(méi)有治療作用，還會(huì)對(duì)人體造成危害。
對(duì)于心臟病一級(jí)、二級(jí)預(yù)防的患者，應(yīng)該每天吃1000毫克；對(duì)于血脂異常的患者，作為治療用藥，每天服用2-3克，可以降低甘油三酯水平大約30%左右。此外，從飲食中也能攝取魚(yú)油，每周吃?xún)纱昔~(yú)，即相當(dāng)于每天服用500毫克魚(yú)油。需要指出的是，并非所有的魚(yú)都富含歐米伽-3脂肪酸，比如鯰魚(yú)等無(wú)鱗魚(yú)，幾乎不含魚(yú)油，最好選擇虹鱒魚(yú)和三文魚(yú)等有鱗的深海魚(yú) 。紐崔萊深海鮭魚(yú)油膠囊的主要功能是調(diào)節(jié)血脂，適用于血脂偏高的人群。深海鮭魚(yú)油膠囊提取自深海中的鮭魚(yú)。每粒提供180毫克的EPA和120毫克的DHA，均屬于OMEGA-3(奧米加3)脂肪酸，具有調(diào)節(jié)血脂的保健功能。
1. 提取自深海中的鮭魚(yú)，每粒提供180毫克的EPA和120毫克的DHA，均屬于OMEGA-3(奧米加3)脂肪酸，能有效調(diào)節(jié)血脂，促進(jìn)健康。
2.每粒另含20毫克的維生素E，可防止魚(yú)油氧化。
3.不含香精、合成色素和防腐劑。
4.作用:減少血小板積聚，預(yù)防動(dòng)脈粥硬化；降低引起炎癥的前列腺素濃度，從而舒緩關(guān)節(jié)炎癥。
