中國地方畜禽品種資源簡介——牦牛
1、 九龍牦牛
產(chǎn)地(或分布)：四川省的九龍、康定等地。
數(shù)量：1981年存欄3萬多頭，其中適齡繁殖母耗牛1萬余頭。
主要特性： 分為高大和多毛兩個類型，多毛型產(chǎn)絨量比一般牦牛高5～10倍。額寬頭較短，額毛叢生卷曲，公母有角，角間距大。四肢、胸前、腹側(cè)裙毛著地，全身被毛為多(3/4)黑色，少數(shù)黑白相間。頸粗短，鬐甲稍高，有肩峰，胸極深，背腰平直，尻欠寬而略斜，尾根著生低，尾短。四肢相對較短。3.5歲公牛體高為114厘米，母牛為110厘米，公牛體重為270千克，母牛為240千克。成年閹牛屠宰率為55%，凈肉率為46%，骨肉比1：5.5，眼肌面積為88.6平方厘米；公牛分別為58%、48%、1：4.8和83.7平方厘米；母牛分別為56%、49%、1：6.0和58.3平方厘米。馱載60～70千克。泌乳期5個月，產(chǎn)奶量約350千克，乳脂率5～7.5%。公牛產(chǎn)毛量為13.9千克，母牛為1.8千克，閹牛為4.3千克，絨、毛各半。母牛初配年齡為2～3歲，公牛為4～5歲，一般3年2胎，繁殖率為68%，成活率為62%。
2、青藏高原牦牛
產(chǎn)地(或分布)：分布于青海省南、北部的高寒地區(qū)。
數(shù)量：1981年存欄346萬頭。
主要特性： 該牦牛由于混有野牦牛的遺傳基因，因此帶有野牦牛的特征，結(jié)構(gòu)緊湊。黑褐色占72%，嘴唇、目框周圍和背線處短毛，多為灰白色或污白色。頭大，角粗，母牛頭長，額寬，有角。鬐甲高長而寬，前軀發(fā)達，后軀較差。乳房小，呈碗碟狀，乳頭短小。成年公牛體高為129厘米，母牛為111厘米，體重分別為440千克和260千克。成年閹牛屠宰率為53%，凈肉率為43%。泌乳期一般150天，年產(chǎn)奶為274千克，日產(chǎn)奶1.4～1.7千克，乳脂率為6.4～7.2%。成年牦牛年產(chǎn)毛為1.2～2.6千克，粗毛和絨毛各半，粗毛直徑65～73微米，兩型毛直徑38～39微米，絨毛直徑17～20微米。粗毛長18.3～34厘米，絨毛長4.7～5.5厘米。馱重為50～100千克，最大馱重為304千克。公牛2歲性成熟，母牛為2～2.5歲，繁殖成活率為60%，一年一胎占60%，雙犢率為3%。
3、天祝白牦牛
產(chǎn)地(或分布)：甘肅省天祝藏族自治縣。
數(shù)量：1981年存欄3萬頭。
主要特性： 結(jié)構(gòu)緊湊，全身被毛白色，皮膚粉紅色。公牛頭大而額寬，額毛卷曲，角粗長，母牛頭俊秀，額較窄，角細長，角向外上方或外后上方彎曲。頸粗，垂皮不發(fā)達。前軀發(fā)育良好，鬐甲顯著隆起，胸深，后軀發(fā)育差，尻多呈屋脊?fàn)?。四肢較短。成年公牛體高為121厘米，體重為260千克；成年母牛分別為108厘米和190千克。馱重為75千克，最高達100千克，日行30～40千米。成年公牛屠宰率為52%，凈肉率為36%，骨肉比1：2.4；母牛分別為52%、40%和1：3.7；閹牛55%，41%和1：4.1。成年公牛剪毛量為3.6千克，最高為6.0千克，抓絨量0.4千克，尾毛重0.6千克；母牛分別為1.2千克、0.8千克及0.4千克；閹牛分別為1.7千克、0.5千克和0.3千克。公牛尾毛長52厘米，母牛為45厘米。年產(chǎn)奶400千克，日產(chǎn)奶最高4.0千克，乳脂率為6.8%。公牛初配年齡為3歲，母牛為2～3歲，繁殖率為56～76%。
4、麥洼牦牛
產(chǎn)地(或分布)：四川省阿壩藏族羌族自治州。
數(shù)量：1981年存欄60萬頭，產(chǎn)區(qū)存欄20余萬頭，其中適令繁殖母牛7萬余頭。
主要特性： 被毛全黑為主。頭大小適中，額寬平，額毛叢生卷曲，絕大多數(shù)有角，角尖略向后、向內(nèi)彎曲。頸較薄，鬐甲較低而單薄，背腰平直，腹大不下垂，尻部較窄略傾斜。四肢較短，蹄較小，蹄質(zhì)堅實。成年公牛體高為126厘米，體重為410千克；母牛分別為106厘米和220千克。馱重100千克，日行30千米，可連續(xù)走7～10天。成年閹牛屠宰率為55%，凈肉率為43%。泌乳期6個月，泌乳量365千克，乳脂率6～7.5%，乳蛋白為4.91%，干物質(zhì)為17.9%。年剪毛一次，成年公牛平均剪毛量為1.4千克，母牛為0.4千克。公牛肩毛長38厘米，股毛長47.5厘米，裙毛長37厘米，背毛長10.5厘米，尾毛長者超過60厘米。公牛初配年齡3～4歲，母牛3歲，三年兩胎。繁殖成活率為44%。
5、西藏高山牦牛
產(chǎn)地(或分布)：西藏西北部青藏高原和藏南三江流域
數(shù)量：1981年存欄250萬頭。
主要特性： 按體型外貌分山地牦牛和草原牦牛兩個類群。被毛以黑色、花色為主。頭稍偏重，額寬平，絕大多數(shù)有角，草原型角為抱頭角，山地型角向外向上開張。胸深，背腰平直，腹大不下垂，尻窄略斜，尾根低，尾短。蹄小而圓。成年公牛體重為280～300千克，體高為118～122厘米；母牛分別為190～200千克和104～106厘米。日產(chǎn)奶為1～1.5千克，年產(chǎn)酥油為9～10千克，泌乳期305～396天，年產(chǎn)奶量為138～230千克。成年閹牛屠宰率為53%，成年母牛為46%。馱重為50～80千克。公牛剪毛量為1.6千克，母牛為0.5千克，閹牛為1.7千克，平均產(chǎn)絨為0.5千克。公、母牛3歲時性成熟，公牛初配年齡3.5歲，母牛4.5歲，繁殖率為31～51%，大部分2年1胎。
6、木里牦牛
產(chǎn)地(或分布)：四川省的木里藏族自治縣。
數(shù)量：1995年存欄6.57萬頭。
主要特征：有純黑和白花毛兩種。頭大額寬，耳小靈巧，公母牛都有角。公牛頸粗無垂肉，母牛頸薄。公牛肩峰高聳而圓突，母牛鬐甲低而薄，胸深寬，背腰較平直。四肢粗短，蹄質(zhì)結(jié)實。平均日產(chǎn)奶1千克，八月產(chǎn)奶量最高，一個泌乳期產(chǎn)奶407千克。屠宰率為53%。公牛4歲可配種，使用年限為6～8年，母牛利用年限為13年。每年7～10月為母牛發(fā)情配種季節(jié)。犢牛成活率為97%。
7、中甸牦牛
產(chǎn)地(或分布)：云南省迪慶藏族自治州。
數(shù)量：1980年存欄2.62萬頭。
主要特征：體格健壯結(jié)實，體型大小不一。公牛性情兇猛好斗，母牛性情比較溫順。毛色以黑色為多，其次為黑白花。公母牛均有角，角細長向外上方伸展，角尖稍向前或向后，角為黑色或灰白。額寬面凹，眼圓大稍凸，耳較小而下垂。頸細薄無肉垂，胸深大，背腰平直而稍長，臀部傾斜，尾短毛長，形如帚。四肢短。被毛長，尤以四肢及腹部裙毛甚長，長者可及地。公牛體高為113厘米，體重為230千克；母牛分別為105厘米和190千克；閹牛分別為120厘米和300千克。泌乳期一般為210～220天，在帶犢哺乳的條件下，每頭母牛產(chǎn)奶202～216千克，乳脂率為6.2%左右；不帶犢的母牦牛年產(chǎn)奶529～575千克，乳脂率為4.9～5.3%。未經(jīng)肥育的成年牛屠宰率為48%，凈肉率為36%。母牛一般4歲開始配種，繁殖率為66%，成活率為93%。
8、帕里牦牛
產(chǎn)地(或分布)：西藏自治區(qū)日喀則地區(qū)。
數(shù)量：1996年存欄4087頭。
主要特征：以黑色為主，深灰、黃褐、花斑也常見，還有少數(shù)為純白個體。頭寬額平，角間距大，有的達50厘米。頸粗短，鬐甲高而寬厚，前胸深，背腰平直，尻部欠豐，四肢強健較短。母牛初配年齡為3.5歲，一般利用14年。公牛初配年齡4.5歲，一般利用到13歲左右。大多數(shù)兩年一胎。屠宰率為52%，日產(chǎn)奶量為1.6千克（8月份）。平均產(chǎn)絨為0.6千克，年產(chǎn)酥油平均為12.5～15千克/頭。
9、斯布牦牛
產(chǎn)地(或分布)：西藏自治區(qū)的斯布山溝。
數(shù)量：1995年存欄3500頭。
主要特征：體型碩大，外型近似矩形。角型向外、向上、角尖向后，角間距大。胸深寬，大多背腰平直，腹大不下垂，但多數(shù)后軀股部發(fā)育欠佳。屠宰率為50%，日產(chǎn)奶量為1.8千克，乳脂率為5.9～10.7%。性成熟期3.5歲，初配年齡4歲，7～10月為配種季節(jié)，多為1年1胎。
10、娘亞牦牛
產(chǎn)地(或分布)：西藏自治區(qū)那曲地區(qū)。
數(shù)量：1996年存欄12萬頭。
主要特征：毛色較雜，純黑約占60%。頭粗重，額短寬，顏面稍凹。公牛鬐甲高、寬厚，母牛相對較低，腹大不下垂，尻斜。四肢強健。母牛一般3.5歲開始配種，兩年產(chǎn)1犢。母牛繁殖利用年限為15歲。7、8月是配種旺季。犢牛成活率為90%，產(chǎn)乳高峰期為每年草質(zhì)最好的7～8月份。公牛屠宰率為55%，母牛為49%～54%。
11、新疆牦牛
產(chǎn)地(或分布)：
產(chǎn)地（或分布）：分布于天山南麓。
數(shù)量： 1985年存欄5.6萬頭。
主要特征：毛色以黑色、褐色、灰色為主，其次為黑白花及紅白花。哈密地區(qū)以全身純黑色牛為主，其次為灰色、黑白花。頭粗重，額短寬。鬐甲高聳，胸深，四肢粗短。全身披長毛，腹下長毛下垂呈裙?fàn)?，尾毛呈掃帚狀。成年公牛體高為123厘米，體重為290千克，母牛體高為113厘米，體重為210千克。屠宰率一般為47～59%，母牛平均日產(chǎn)乳量為2.6千克，平均產(chǎn)毛為1.3千克，產(chǎn)絨為0.4千克。公母牛2.5歲－3歲初配，繁殖率各地不一，約在37～97%，成活率為90%以上。
聯(lián)系客服
