七碗茶歌》的憂民情懷
作者：朱金中
王屋山九里溝盧仝隱居處乾隆皇帝親筆題寫的“品茗延壽”石碑
宋代畫家錢選的《盧仝烹茶圖》，現(xiàn)在臺(tái)北故宮博物院收藏。
引子
唐代飲茶高人輩出，有關(guān)茶的詩(shī)作俯拾皆是，但唐代詩(shī)人，同時(shí)也是茶道中人的皮日休認(rèn)為，所有茶詩(shī)都不及盧仝的《七碗茶歌》。
盧仝的《七碗茶歌》為何能蓋過(guò)其他茶詩(shī)？我們還得從唐代政治經(jīng)濟(jì)講起。
史學(xué)家認(rèn)為，唐代關(guān)于茶葉最有影響的有三件事，一是陸羽著《茶經(jīng)》，二是盧仝作《七碗茶歌》，三是趙贊的“茶禁”（茶稅）。
中唐之前，茶葉貿(mào)易是不需要繳稅的，是當(dāng)時(shí)的暴利行業(yè)之一。
白居易的名詩(shī)《琵琶行》中有：“老大嫁作商人婦，商人重利輕別離。前月浮梁買茶去，去來(lái)江口守空船。”能把美貌的妻子扔在家里去販茶，茶葉利潤(rùn)可見(jiàn)一斑。據(jù)唐人楊華《膳夫經(jīng)手錄》記載：“束帛不能易一斤先春蒙頂，是以蒙頂前后之人，竟栽茶以規(guī)厚利。不數(shù)十年間，遂斯安草市，歲出千萬(wàn)斤。”
安史之亂后，為了擴(kuò)大稅收，政府開始把目光投向茶葉貿(mào)易。公元782年，戶部侍郎趙贊建議：“稅天下茶漆竹木，十取一。”這是我國(guó)第一次抽收茶稅。一經(jīng)開頭，后面就再也剎不住了。到了公元793年，茶稅成為定制，當(dāng)年即增加了40萬(wàn)貫的財(cái)政收入。
據(jù)《新唐書·食貨志》記載：“開成年間，朝廷收入礦冶稅，每年不過(guò)七萬(wàn)余緡(每緡千文)，抵不上一縣之茶稅。”看到茶稅能帶來(lái)巨額收入，朝廷索性實(shí)行茶葉專賣制度，由國(guó)家壟斷。
茶葉專賣，加上茶稅不斷上漲，茶稅在國(guó)家財(cái)政收入的比重越來(lái)越大。據(jù)《新唐書·食貨志》記載，僅茶稅一項(xiàng)，政府每年大約獲利一百萬(wàn)貫，以至于“茶鹽”并稱為帝國(guó)的兩大財(cái)政支柱。
除了茶稅，唐代還開創(chuàng)了“貢茶制度”——官府征收各地名茶做貢品。
政府加稅、征收貢茶，負(fù)擔(dān)最終都要落到茶農(nóng)身上。
茶葉不同于普通農(nóng)作物，一些品質(zhì)特異的茶葉不易采摘，而地方官員往往阿諛?lè)畛校诳招乃寂獊?lái)“山顛之茶”、“山澗之茶”等稀奇古怪的茶葉貢獻(xiàn)給朝廷，大大加重了茶農(nóng)的負(fù)擔(dān)。
盧仝流傳千古的《七碗茶歌》就是在這樣的背景下寫成的。
《茶歌》為民鼓與呼
盧仝的一生，不過(guò)四十年，在后人看來(lái)，他的《七碗茶歌》雖短短二百余字，但足以和陸羽的《茶經(jīng)》媲美。陸羽寫下了天下第一部《茶經(jīng)》而被譽(yù)為“茶圣”，盧仝則以為后人營(yíng)造出了品茶的高雅意境，因而被稱為“茶仙”。
如果說(shuō)陸羽的《茶經(jīng)》創(chuàng)立了中國(guó)茶道，那么盧仝的《七碗茶歌》則發(fā)展了中國(guó)茶道，為茶文化的傳播作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)?！镀咄氩韪琛钒巡璧赖木栌迷?shī)的語(yǔ)言闡述得出神入化，淋漓盡致，從而開拓了品茶的意境，并且概括了茶人品茶時(shí)由物質(zhì)享受到精神享受的升華過(guò)程。
盧仝之前，以茶作為吟詠對(duì)象已經(jīng)成為文人墨客附庸風(fēng)雅、表現(xiàn)個(gè)人情趣的一大嗜好，詠茶之作比比皆是，但大多注重的是泡茶和品茶的過(guò)程，盧仝的《飲茶歌》不僅以神逸的筆墨，描寫了飲茶的好處，為世人稱奇，后人更為看重的，是盧仝《七碗茶歌》中流露出的憂國(guó)憂民情懷。
唐時(shí)，由于文人墨客的大力參與和推崇，茶已經(jīng)不是簡(jiǎn)單意義上的解渴飲料了，而上升到了文化的程度。上至天子，下至普通百姓，無(wú)不以飲茶為雅事。但由于飲茶盛行，誕生了一年一度的貢茶制度，給老百姓帶來(lái)了無(wú)盡的苦楚?！镀咄氩韪琛返谌糠忠蕴圃?shī)的一貫借物抒懷風(fēng)格，以一句“天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開花”，把矛頭直指天子，抨擊了貢茶制度的弊端。
“安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦”。當(dāng)天子杯中的氤氳之氣成為茶農(nóng)的血汗和嘆息時(shí)，盧仝質(zhì)問(wèn)那些統(tǒng)治者怎么能體會(huì)到天下百姓生活的艱辛？
最后兩句“便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否？”是對(duì)孟諫議的詰問(wèn)：孟兄啊孟兄！你身為諫議大夫，天下百姓的這等苦難何時(shí)才到盡頭？
盧仝在《七碗茶歌》中，把茶飲的境界放眼到天下蒼生的艱辛，把茶飲的審美升華到精神領(lǐng)域。一首《七碗茶歌》，道出了知識(shí)分子憂國(guó)憂民情懷，這也是《七碗茶歌》另一藝術(shù)魅力之所在，難怪人們常常將這首《茶歌》與陸羽的《茶經(jīng)》相提并論。
后人對(duì)《茶歌》的共鳴
“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》洋洋灑灑，對(duì)茶的起源、性狀、名稱、功效、采摘、種植以及煮茶、飲茶、茶具都做了精彩描述，可謂茶文化“寫實(shí)派”的經(jīng)典之作。而“茶仙”盧仝的《七碗茶歌》，開拓了品茶的意境，使品茶成為士大夫文人修身的一種方式；同時(shí)，它激起了詩(shī)人墨客的幽思與豪情，率先在品茗中表現(xiàn)了中國(guó)古代儒士茶人的憂患意識(shí)。
盧仝對(duì)七碗茶的詠嘆，在后世茶人中引起了強(qiáng)烈的共鳴，文人騷客在筆下頻頻向這位“茶仙”致敬。
當(dāng)年魏文帝曹丕曾做詩(shī)：“與我一丸藥，光耀有五色，服之四五日，身體生羽翼。”宋代大文豪蘇東坡卻做詩(shī)言道：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”（《游諸佛寺，一日飲釅茶七盞，戲書勤師壁》）——魏文帝的仙藥算什么？盧仝的七碗茶境界才更讓人爽。
范仲淹在《和章岷從事斗茶歌》中將盧仝和陸羽相提并論：“盧仝敢不歌，陸羽須作經(jīng)。森然萬(wàn)象中，焉知無(wú)茶星。”陸游在《老學(xué)庵北窗雜書》中，也說(shuō)：“小龍團(tuán)與長(zhǎng)鷹爪，桑苧玉川俱未知(桑苧，是陸羽的別號(hào))。”而宋代詩(shī)人梅堯臣更是認(rèn)為，“詩(shī)仙”李白的《玉泉仙人掌茶詩(shī)》比盧仝的《七碗茶歌》稍遜一籌：“莫夸李白仙人掌，且作盧仝走筆章。亦欲清風(fēng)生兩腋，從教吹去月輪旁。”
盧仝的《七碗茶歌》如崔灝的《黃鶴樓》一樣，成為唐宋之后詩(shī)人論茶繞不開的典故。
宋代大文豪蘇軾寫飲茶之后的心情：“清風(fēng)生兩腋，去欲凌鴻鵠。”南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里云：“不待清風(fēng)生兩腋，清風(fēng)先向舌端生。”明代胡文煥詩(shī)云：“我今安知非盧仝，只恐盧仝未相及。”清代汪巢林詩(shī)云：“一甌瑟瑟散輕蕊，品題誰(shuí)比玉川子。”
在盧仝曾隱居的王屋山九里溝山道上，有一通后人刻的石碑。據(jù)濟(jì)源市政協(xié)文史研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李立政先生講，清乾隆皇帝曾到王屋山游玩，想起這里曾是一代“茶仙”居住之所，揮筆寫下“品茗延壽”四個(gè)字，當(dāng)?shù)毓賳T就把這四個(gè)字刻成石碑，立于山間。
如今，當(dāng)年的清代石碑已經(jīng)不知所終，現(xiàn)代人重新刻立石碑，表達(dá)對(duì)盧仝的懷念。
盧仝的《七碗茶歌》為后世文人品茶平添了許多深意和情趣，也為畫家和藝術(shù)家的傳世之作提供了經(jīng)典素材。
宋末畫家錢選對(duì)盧仝崇拜有加，他根據(jù)自己的想象，以《七碗茶歌》的意境創(chuàng)作了《盧仝烹茶圖》，現(xiàn)存臺(tái)北故宮博物院，畫中人物器具與烹茶神態(tài)栩栩如生。明代畫家丁云鵬更是以盧仝為題材創(chuàng)作了傳世名作《玉川烹茶圖》，現(xiàn)存北京故宮博物院，畫面上花園的一角，兩棵高大芭蕉下的假山前坐著手持羽扇的盧仝，一個(gè)老仆人提壺取水而來(lái)，另一老仆人雙手端來(lái)捧盒，盧仝身邊石桌上放著待用的茶具，他左手持羽扇，輕扇風(fēng)爐，雙目凝視熊熊爐火上的茶壺和眼前裊裊升起的茶煙，靜靜地聆聽著壺中欲沸未沸的清泉之水，壺中松風(fēng)之聲隱約可聞。那種悠閑自得的情趣，躍然畫面。
有清一代，錢塘壺藝大師陳曼生對(duì)盧仝極其尊崇，據(jù)史料記載，這位壺藝大師隨身攜帶自鐫的一枚小印章，上面“紗帽籠頭自煎吃小印”一行字就取自《七碗茶歌》。
民國(guó)初年，北京中山公園的著名茶樓來(lái)今雨軒有一楹聯(lián)：“三篇陸羽經(jīng)，七度盧仝碗。”如同很多酒肆把“太白遺風(fēng)”的招牌掛在門口一樣，很多老茶店和老茶館的招牌上也有四個(gè)大字：“陸盧遺風(fēng)”，將“茶圣”陸羽和“茶仙”盧仝尊為行業(yè)之祖。
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