白果的功效與作用:白果又叫銀杏果,銀杏子,白果為銀杏科植物銀杏的種子,白果的功效是斂肺定喘,止帶縮尿,白果的作用是治哮喘痰嗽,遺精尿頻,皶鼻癬瘡,白果用藥禁忌是有實(shí)邪者忌服白果。
藥名：白果
別名：銀杏果、銀杏子、鴨腳子、靈眼、佛指甲、佛指柑
功效分類：止咳藥
性味：甘、苦、澀、性平、小毒
歸經(jīng)：肺經(jīng)、腎經(jīng)
功效：斂肺定喘、止帶縮尿
主治：哮喘痰嗽、白帶、白濁、遺精、尿頻、無名腫毒、皶鼻癬瘡
用法用量：內(nèi)服：煎湯，3-9g；或搗汁。外用：適量，搗敷；或切片涂。
藥材基源：白果為銀杏科植物銀杏的種子。
1、白果治赤白帶下，下元虛憊：白果、蓮肉、江米各五錢。為末，用烏骨雞一只，去腸盛藥煮爛，空心食之。(《瀕湖集簡方》)
2、白果清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳?！夺t(yī)學(xué)入門》
3、白果治鼩喘：白果二十一枚(去殼砸碎，炒黃色)，麻黃三錢，蘇子二錢，甘草一錢，款冬花三錢，杏仁一錢五分(去皮尖)，桑皮三錢(蜜炙)，黃芩一錢五分(微炒)，法制半夏三錢(如無，用甘草湯泡七次，去臍用)。上用水三鐘，煎二鐘，作二服，每服一鐘，不拘時(shí)。(《攝生眾妙方》定喘湯)
4、白果治小便頻數(shù)遺尿：陳白果5粒蝸牛3個(gè)(焙干)，研末沖服。(《陜甘寧青中草藥選》)
5、白果治大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸；與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋；搗爛敷太陽穴，止頭風(fēng)眼疼，又敷無名腫毒。《滇南本草》
6、白果治頭面癬瘡：生白果仁切斷，頻擦取效。(《秘傳經(jīng)驗(yàn)方》)
7、白果生食解酒?！度訅蹠?
8、白果治小兒腹瀉：白果二個(gè)，雞蛋一個(gè)。將白果去皮研末，雞蛋打破一孔，裝入白果末，燒熟食。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
9、白果煨熟食之，止小便頻數(shù)?！镀穮R精要》
10、白果治乳癰潰爛：銀杏半斤。以四兩研酒服之，以四兩研敷之。(《救急易方》)
11、白果治下部疳瘡：生白果，杵，涂之。(《濟(jì)急仙方》)
12、白果治療肺結(jié)核：對(duì)改善癥狀有一些作用。服藥后部分病人的發(fā)熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見不同程度的好轉(zhuǎn)。
13、白果治慢性淋濁婦女帶下及暈眩：白果仁(炒熟去殼)、淮山藥等分焙燥研細(xì)粉混和，每日40g分三四回米湯或溫開水調(diào)服。(《現(xiàn)代實(shí)用中藥》)
14、白果治小便白濁：生白果仁十枚．擂水飲日一服取效止．
15、白果治鼻面酒皶：銀杏、酒酻糟。同嚼爛，夜涂旦洗。(《醫(yī)林集要》)
16、白果補(bǔ)氣養(yǎng)心，益腎滋陰，止咳除煩，生肌長肉，排膿拔毒，消瘡疥疽瘤。《本草再新》
17、白果治諸般腸風(fēng)臟毒：生銀杏四十九個(gè)。去殼膜，爛研，入百藥煎末，丸如彈子大。每服三丸，空心細(xì)嚼米飲下。(《證治要訣》)
18、核仁治喘息，頭暈，耳鳴，慢性淋濁及婦人帶下。果肉搗碎作貼布劑，有發(fā)泡作用；菜油浸一年以上，用于肺結(jié)核?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》
19、白果治遺精，遺尿?！渡綎|中藥》
20、白果上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎?！侗静荼阕x》
21、白果治牙齒蟲露：生銀杏，每食后嚼一個(gè)，良。(《永類鈐方》)
22、白果治夢遺：銀杏三粒。酒煮食，連食四至五日。(《湖南藥物志》)
芡實(shí)白果粥
材料：糯米100克、芡實(shí)米50克、鮮白果50克、白砂糖50克
做法：
1、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)撈出，瀝干水分備用；
2、芡實(shí)淘洗干凈，煮熟去殼；
3、白果剝?nèi)ネ鈿?，放入鍋中煮熟，剝?nèi)ネ馄?，切掉兩頭，捅出白果心；
4、鍋中加入約2000毫升冷水，放入芡實(shí)、糯米，先用旺火燒沸；
5、改用小火熬煮成粥，放入白果，以白糖調(diào)好味后；
6、將粥繼續(xù)煮5分鐘，即可盛起食用。
白果冬瓜粥
材料：稻米100克、冬瓜150克、干白果25克、姜3克、鹽2克、胡椒粉1克
做法：
1、大米煮成稀粥。白果洗凈，浸泡回軟，焯水燙透，撈出瀝干水分。冬瓜去皮切厚片備用。
2、鍋中加入高湯、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及鹽和胡椒粉，用旺火燒開，下入冬瓜片攪勻，煮5分鐘即可。
白果小米粥
材料：白果15克、小米100克、冰糖適量
做法：
1、將白果去殼去衣，洗凈；小米淘洗干凈；
2、將小米倒入電飯煲中并加入適量水；將白果倒入電飯煲中；
3、加入適量冰糖；煮至小米粥濃稠即可。
功效：適合痰濕停肺和痰濕困脾者食用。
白果鯽魚湯
材料：鯽魚400克、干白果10克、鹽2克、味精2克、料酒5克
做法：
1、鯽魚去鱗，去內(nèi)臟，洗凈。
2、將白果仁洗凈去心，塞入魚腹中，用麻線扎緊。
3、將魚放入蒸鍋中蒸熟，加入調(diào)味品調(diào)味，盛盤即可。
功效：具有滋陰養(yǎng)胃，斂肺定喘的功效。適用于治療肺病之食欲不振。
白果烏雞湯
做法：將烏雞1只(約500克)活宰，去毛、內(nèi)臟，洗凈；蓮子肉30克、糯米15克、胡椒少許洗凈。把白果10枚、蓮子肉、糯米、胡椒裝入雞腹腔內(nèi)，封口后，放至燉盅內(nèi)并加蓋，隔水用文火燉2-3小時(shí)，至雞熟爛，調(diào)味供用(可分2—3次食，飲湯，食肉、白果等)。
按語：補(bǔ)益脾腎，固澀止帶，主治細(xì)菌性陰道炎，證屬脾腎兩虛，癥見形體消瘦，面色萎黃，氣短體倦，腰膝酸軟，帶下量多，色白無味，質(zhì)如膠絲。
白果豬肚湯
材料：豬肚、紅棗一只、芡實(shí)薏米100克、白果10--20粒、一飯碗水
做法：
1、翻轉(zhuǎn)豬肚除去脂肪，用鹽和淀粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重復(fù)3次，再汆水3分鐘，撈起用刀除去殘留的白色肥油，最后用冷水清洗干凈；
2、白果(鮮)用熱水浸泡后去皮；如果是帶殼的干果，先拍碎去殼再泡熱水去皮；
3、芡實(shí)薏米洗凈；紅棗洗凈拍扁去核；胡椒粒用刀面稍拍碎；
4、煮沸清水，放入豬肚、芡實(shí)薏米和紅棗，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲40分鐘，放入白果，再煲大半小時(shí)，下鹽調(diào)味喝湯。豬肚則撈起，放涼切片，可放回湯里煮開食用，也可用熱油爆些姜蔥絲，加醬油，淋在肚片上面，即成一道美味涼拌豬肚。
功效：健脾開胃、滋陰補(bǔ)腎、祛濕消腫、補(bǔ)而不燥。
1、有實(shí)邪者忌服白果。
2、白果生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
白果圖片 
