“銅碗聲聲街里換，一甌冰水和酸湯”，當(dāng)蟬鳴、蒲扇和西瓜即將出現(xiàn)，就是要準(zhǔn)備熬糖水的時候了。
燥熱的夏季熬一鍋糖水，溫?zé)岬臅r候祛濕，放涼后存進冰箱，享受過夏天的陽光，回家喝上一杯帶著冰霜的糖水，過癮！
- - 今日推薦菜單 - -
桃膠紅豆水果撈 / 枇杷糖水
櫻桃糖水 / 京糕木瓜糖水
芒果糯米小丸子 / 薏仁蓮子羹
桃膠紅豆水果撈
圖文 | 食·色
原料：
桃膠20顆、紅豆50克、菠蘿1個、枇杷2個、冰糖適量。
做法：
1、用料：桃膠20顆，紅豆50克，菠蘿1個，枇杷2個，冰糖粉適量。
2、紅豆桃膠分別洗凈，浸泡至漲發(fā)。
3、泡好的紅豆倒入電飯煲，加入適量清水。
4、蓋上蓋子，選擇煮湯功能，設(shè)定時間為2小時。
5、泡好的桃膠揀去雜質(zhì)，濾干水分。
6、待電飯煲倒計時到最后20分鐘左右。
7、揭蓋，倒入桃膠。
8、蓋好蓋子，繼續(xù)煮湯。
9、煮湯結(jié)束。
10、加入冰糖，攪拌至溶化。
11、菠蘿和枇杷分別去皮切成小丁。
12、將桃膠紅豆湯盛入容器中。
13、加入水果丁即成。
小竅門：
水果可以根據(jù)自己喜好隨意變換。紅豆也可以用其他淀粉質(zhì)的豆類代替。紅豆事先浸泡至充分漲發(fā)后更容易煮爛。
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枇杷糖水
圖文 | 沙兒飛飛?
原料：
枇杷5個、黃冰糖1塊。
做法：
1、準(zhǔn)備。
2、把枇杷去皮去核切塊。
3、放入養(yǎng)生壺中、摻入未過枇杷的水、選花果茶鍵、大概30分鐘左右即可。
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櫻桃糖水
圖文 | 一溪月
原料：
櫻桃適量、冰糖15顆。
做法：
1、櫻桃適量。
2、櫻桃用刀從尖部劃一圈。
3、剖開，去核。
4、處理好的櫻桃。
5、砂鍋里適量水，冰糖放入。
6、放砂鍋里煮至櫻桃軟潤。
7、關(guān)火。
8、盛至碗中。
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京糕木瓜糖水
圖文 | 飄零星
原料：
京糕100g、木瓜150g、蜂蜜 / 生粉適量。
做法：
1、熟木瓜一個。
2、木瓜去皮去籽切成滾刀塊。
3、京糕先切條。
4、然后切成方塊。
5、碗中放入生粉。
6、加入一點水調(diào)勻。
7、鍋中放水煮沸。
8、放入木瓜煮沸。
9、放入京糕。
10、再次煮沸后倒入水淀粉勾芡。
11、最后放入適量蜂蜜就可以了。
小竅門：
1、可以等糖水溫度稍微降下來再加入蜂蜜，才不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分。
2、木瓜本身是可以生吃的，不需要久煮。
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芒果糯米小丸子
圖文 | 心語夢境
原料：
小芒果3-4、糯米小丸子 / 白砂糖適量（蜂蜜）。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、煮一鍋開水，把糯米小丸子煮熟,過涼開水備用。
3、芒果去皮切丁備用。
4、準(zhǔn)備一杯熱水，加入一勺蜂蜜或一茶匙白糖攪勻，放涼備用。
5、留三分之一芒果丁備用，三分之二倒入攪拌杯中。
6、啟動攪拌程序，打出細膩的芒果糊。
7、倒入碗中。
8、擺上芒果丁，放上糯米小丸子，拌勻即可。
小竅門：
芒果本來就很甜，不喜歡太甜的可以不加糖或者蜂蜜。
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薏仁蓮子羹
圖文 | 格麗思小廚房
原料：
薏仁50g、蓮子30g、蓮藕粉20g、冰糖50g、白開水500ml。
做法：
1、準(zhǔn)備好所有食材，蓮子和薏仁煮熟。
2、將所有食材放入料理杯內(nèi)。
3、選擇10檔（最高檔）運行2分鐘。
小竅門：
1、薏仁不容易熟，最好浸泡過之后再煮。
2、蓮子的芯很苦，用破壁機的話最好還是把芯去掉
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清口解膩，
宛若新生。
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