曾經(jīng)在飯店里吃過一道“紅酒雪梨”，那是一道至今使我難忘的精致甜品。它既有梨的甘甜，又有紅酒的微酸，口感香醇，紅酒和雪梨的味道配合得天衣無縫，對于我這個“無甜不歡”的人，真是極大的享受
在西餐里，紅酒是一個很重要的角色，用它來烹調(diào)的美食皆屬精品。一道紅酒雪梨更是名聲在外，紫紅的雪梨洋溢著紅酒的曼妙香氣，而梨從雪白轉(zhuǎn)換為艷紅的過程，更是美不勝收。這道菜不僅可以暖胃，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，你別擔(dān)心喝下這一大碗紅酒，會醉得不省人事，在煮的過程中，酒精會被揮發(fā)掉，剩下的只是一點點微微的酒香。
做法：梨洗凈后削皮，鍋中倒入干紅葡萄酒，一定要沒過梨的表面，加入冰糖，用中火慢慢加熱，直到梨的外觀全部成紫紅色。放涼后放置于冰箱冷藏，冰涼的味道更好吃。梨片透明紫紅，味道酸甜可口，帶有紅酒香，真是妙不可言！
在國人的傳統(tǒng)觀念中，
中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的重大節(jié)日，
在這舉家團(tuán)圓，享受天倫之樂的美好時光，
祝我的朋友們合家歡樂！
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