給小吃店選擇一個(gè)好的店鋪地址，對(duì)于小吃店來(lái)說(shuō)是賺錢(qián)的一個(gè)好保證，那么小吃店如何選址，小吃店選址有哪些技巧可以說(shuō)明，有哪些科學(xué)的小吃店選址技巧分享!
選址報(bào)告：
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)生活飲食的要求也隨之提高,他們平時(shí)的生活節(jié)奏非常緊湊，誰(shuí)也不愿為了填飽肚子, 而浪費(fèi)更多的學(xué)習(xí)和工作時(shí)間，所以小吃的潛在市場(chǎng)比較大。對(duì)于正有意于把大量流動(dòng)人口作為目標(biāo)市場(chǎng)，在車(chē)站附近開(kāi)創(chuàng)新品牌的中式小吃的創(chuàng)業(yè)者，深入研究了大眾人群對(duì)飲食方面的消費(fèi)要求是非常重要的.。而附近又有幾所高中學(xué)校，高中生作為有知識(shí)，有思想的年輕一代，是所有消費(fèi)者中最容易接受新事物，新概念的一個(gè)群體，抓住他們的胃，可能就是抓住了一個(gè)穩(wěn)賺的消費(fèi)市場(chǎng)。
報(bào)告依據(jù)：實(shí)地調(diào)查結(jié)合網(wǎng)上地圖。
調(diào)研目的：為新店選個(gè)好的地理位置，從而完成店面選址的一系列過(guò)程。
調(diào)查范圍：永州市祁陽(yáng)縣停車(chē)場(chǎng)附近的周邊情況。
開(kāi)小吃店選址 開(kāi)小吃店如何選址店面類型：中式小吃店
新店地理位置及特征：距離祁陽(yáng)停車(chē)場(chǎng)100米左右。東到步步高超市，是祁陽(yáng)縣最繁華的中心地帶，中央大街兩旁有各種各樣的商場(chǎng)百貨、專賣(mài)店、銀行、書(shū)店等;西至停車(chē)場(chǎng)，是祁陽(yáng)人口流動(dòng)量最多的位置。這一地段有處于交叉路口來(lái)往交通極其便利，并且距離幾所高中學(xué)校比較近，再加上商業(yè)聚集效應(yīng)使得這一地帶的商業(yè)活動(dòng)非常繁忙，消費(fèi)的發(fā)展空間很大，因此，開(kāi)小吃店盈利的幾率很大。
店址在顧客選擇商店時(shí)是首要考慮的因素，零售商可以利用商店的位置來(lái)開(kāi)發(fā)可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在區(qū)域調(diào)查結(jié)束后，小吃店落腳于哪個(gè)城市已經(jīng)可以基本確定。那么，究竟把店開(kāi)在該城市的哪一個(gè)區(qū)域，為此，要結(jié)合需求和供給兩大因素，從總量和結(jié)構(gòu)入手，對(duì)擬進(jìn)入的商圈作具體、深入的調(diào)查與剖析。
商圈，也稱商業(yè)圈，是指店鋪吸引消費(fèi)者的地理區(qū)域。商圈的大小，與消費(fèi)者所購(gòu)買(mǎi)商品的特性、消費(fèi)習(xí)慣、交通因素等有很大關(guān)系。一般以店鋪設(shè)定的地點(diǎn)為圓心，周?chē)欢ň嚯x為半徑所劃定的范圍作為商圈設(shè)定考慮的因素，但實(shí)際上，還應(yīng)綜合店鋪的業(yè)態(tài)形式、商品的特性、交通網(wǎng)的設(shè)立等一系列因素。而且商圈的形式不一定都是同心圓，店鋪類型、規(guī)模、周?chē)袩o(wú)競(jìng)爭(zhēng)者，顧客往返時(shí)間和交通障礙等都會(huì)影響商圈調(diào)查的結(jié)果。在作商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查時(shí)，必須考慮到下列因素：現(xiàn)有同種業(yè)態(tài)店鋪的數(shù)量，規(guī)模分布，新店開(kāi)張率，所有商店的優(yōu)勢(shì)與弱點(diǎn)，短期和長(zhǎng)期變動(dòng)以及飽和情況等。任何一個(gè)商圈都可能處于商店過(guò)少、過(guò)多或飽和的情況。過(guò)小的商圈內(nèi)只有很少的商店，提供滿足商圈內(nèi)消費(fèi)者需求的特定產(chǎn)品與服務(wù)，以至每家商店都得不到相應(yīng)的投資回報(bào);一個(gè)飽和的商圈內(nèi)的商店數(shù)目恰好滿足商圈內(nèi)人口對(duì)特定產(chǎn)品與服務(wù)的需要。飽和指數(shù)表明，一個(gè)商圈所能支持的商店不可能超過(guò)一個(gè)固定數(shù)量。
有關(guān)人口數(shù)和家庭人口的組成可參考當(dāng)?shù)亟y(tǒng)計(jì)部門(mén)居民檔案和人口普查資料。所需調(diào)查的項(xiàng)目有：常住人口數(shù)、家庭構(gòu)成、人口密度、年齡構(gòu)成、受教育程度、職業(yè)、人口自然增加率、家庭人均收入、白天流動(dòng)人口數(shù)、家庭年支出及支出結(jié)構(gòu)?？梢?jiàn)度越高，小吃店越容易引起顧客的重視，他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大。因此選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，可選兩面臨街的十字路口或三岔路口。調(diào)查的重點(diǎn)是該地區(qū)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些，它們的威脅有多大，本店面與它們相比在競(jìng)爭(zhēng)中存在哪些優(yōu)勢(shì)。店鋪硬件調(diào)查包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面。店堂陳列布局調(diào)查包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割及店堂氣氛營(yíng)造等方面。店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查包括促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的對(duì)比。
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