青檸 (酸柑 )的功效 成分含有近胰島素成分 能降 血糖 糖化色素預(yù)防愛滋病
青檸，又稱青檸檬是蕓香科柑橘屬其中數(shù)種植物的統(tǒng)稱。其果實的特征是圓形、綠色、直徑約3至6厘米。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。青檸中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。青檸通常被作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴；同時也被作為部分化妝品和藥品原料
中醫(yī)認為，青檸性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、莎菌等功能。吃青檸果或喝青檸汁，可以化食、解酒，排毒。
增強腦力：
據(jù)醫(yī)學(xué)報告顯示，由于血液循環(huán)功能退化，造成腦部血液循環(huán)受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力立退化。而青檸含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環(huán)不佳的問題。因此每天食用青檸有助于強化記憶力、提高思考反應(yīng)的靈活度。
消除疲勞和腳部酸痛：
肌肉酸痛方面，青檸亦有幫助，只有用一塊青檸在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個青檸榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。
增強抵抗力：
它含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高肌體抵抗力，加速創(chuàng)傷恢復(fù)。
防治心血管疾病、降血糖：
檸檬酸與鈣離子結(jié)合則成可溶性絡(luò)合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31％～71％，具有止血作用。
青檸表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發(fā)展，對改善高血壓和心肌梗塞癥狀緩解病情非常有益。方法很簡單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。青檸可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它，含有一種近似胰島素的成分，能降血糖。
殺菌：
青檸含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內(nèi)可把海生貝殼內(nèi)所有的細菌殺死。
促進消化：
青檸還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，制作冷盤涼菜及腌食等。
抗炎：
青檸中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青檸果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。
治療風(fēng)熱感冒：
青檸富中的維他命Ｃ，具確有抗菌作用、免疫效果、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養(yǎng)身體，補充維他命Ｃ。感冒時一天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風(fēng)熱或挾暑的感冒較合適。
青檸汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。
袪痰：
青檸能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強。將青檸汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用青檸加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。
補鈣：
青檸皮還有豐富的鈣質(zhì)，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養(yǎng)。
治療風(fēng)濕?。?/strong>
青檸所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。18世紀，英國海員中曾經(jīng)出現(xiàn)因缺乏維生素C而引起的壞血病，先后死亡了大約1萬人。醫(yī)藥科研部門經(jīng)過研究實驗，才發(fā)現(xiàn)檸檬中的維生素C能夠治療壞血病，海員只要攝入一定數(shù)量的檸檬汁，就不會患壞血病了。從此，英國有關(guān)部門規(guī)定，海員每天喝1杯檸檬汁，不備足檸檬的船不準啟航。
青檸汁可能將成為全球的科學(xué)家苦心尋找的艾滋病殺手。
墨爾本大學(xué)皇家女子醫(yī)院婦產(chǎn)科教授羅杰肖特在研究中發(fā)現(xiàn)，檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒，這為女性預(yù)防艾滋病感染帶來了希望?！凹偃缗R床試驗證明檸檬汁在陰道內(nèi)是適合的，安全的和有效的，那么它將可能成為一種自然的殺菌劑?！痹趯嶒炇业臏y試中，肖特發(fā)現(xiàn)濃度10％的檸檬溶液使艾滋病毒的復(fù)制減少了三分之二，而20％的溶液就會有90％的病毒被殺死，再大濃度的溶液就表現(xiàn)出了有毒的征兆。盡管這是一個非常有前途的試驗結(jié)果，但研究的進一步深入仍然有相當?shù)碾y度。
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