食材
西米200g
椰奶一瓶
芒果一個(gè)
白砂糖若干
1 洗米 西米、芒果洗凈備用，同時(shí)燒一鍋沸水。制作
2
第一次煮西米
待水煮沸，將西米放進(jìn)去，邊放邊用勺子攪拌，防止西米粘鍋底。待到西米變得半透明，將西米撈出來(lái)，放入涼水中。
3 第二次煮西米 把之前的熱水倒掉，重新燒一鍋沸水，再將西米從涼水中撈出來(lái)倒進(jìn)去，等到西米幾乎完全透明將西米撈出來(lái)，這時(shí)直接放在空碗里就可以，不必再過(guò)涼水。
4
混合西米和椰奶
用小鍋煮椰奶，不必煮開就可以將西米倒進(jìn)去，（我覺(jué)得這樣西米會(huì)更糯一點(diǎn)，喜歡顆顆分明的同學(xué)就不要一起煮了，椰奶煮好后直接把西米倒進(jìn)去就可以了），煮的時(shí)候放少許糖，小火煮兩分鐘起鍋。
椰奶的話，我推薦椰樹牌椰汁，從小最喜歡喝的飲料，椰汁的味道純且香。
5
吃！
出鍋放涼后冷藏，完全冷卻后拿出來(lái)搭配芒果（或者其他乃們喜歡的水果都可以~）
或者直接喝椰奶西露，不加任何水果，也是不錯(cuò)的選擇哦~
君之烘焙(微信號(hào):junzhibake)
一臺(tái)烤箱,滿屋飄香。自己動(dòng)手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。
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