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我小的時候體質(zhì)差，感冒發(fā)燒是常有的事，每次媽媽都去院子里拔一把自家種的香菜，洗干凈后，用香菜根煮水給我喝，很快我就能退燒了。長大后，我也經(jīng)常喝這種水，不過除了發(fā)燒的時候會喝，平時也喝，主要是用來減肥和去妊娠斑的，現(xiàn)在我們單位的女孩子都在學我喝香菜根煮水。

其實香菜也是一種中藥，香菜煎水喝后能起到排毒的作用，喝它能有效的把人體里面的毒素排出來，快速鏟平腹部，告別小肚腩，加快減肥速度。如果用香菜煮出來的水洗臉，可以對皮膚起到調(diào)節(jié)皮脂的作用，有些皮膚過敏的癥狀也可以用香菜的水來清洗，對于有雀斑或者黃褐斑的女性來說，香菜煮出來的水洗臉還可以起到祛斑的作用。

香菜根不同做法有不同的功效，它有促進血液循環(huán)的作用，能夠排汗退燒。

退燒做法為：可選250克香菜根，洗凈后放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原來的1/3左右時，撈出香菜根。可一天喝兩到三次，發(fā)燒便可緩解直到退去。

如果MM們想排毒減肥，用香菜來排毒的最佳方式是飲用香菜汁。

減肥做法為：將香菜洗凈切碎，放入鍋里加水煮10分鐘。然后把煮過的香菜放涼，濾出葉子即可飲用。

當然，還可以把香菜汁與其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。喝不完的香菜汁，放在冷藏室里保存即可。

如果覺得專做香菜汁比較麻煩，平時吃飯時多吃點香菜也是有效的。

香菜其他食用功效：

1、提味：做湯加上香菜可增加湯的清香；拌涼菜時加上香菜可提味。

2、促進血液循環(huán)：香菜還具有促進周圍血液循環(huán)的作用，寒性體質(zhì)者適當吃點香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。這是因為中醫(yī)認為，香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養(yǎng)生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調(diào)中，壯陽助興等功效，適于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。

3、獲取微量元素：香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，常少量食用，對身體有益。

香菜根煮水的功效還是很大的，不僅可以治療小兒發(fā)燒感冒，還能夠起到排毒減肥的作用，所以我們平時需要多食用它的哦，而且它的營養(yǎng)價值也是不低的哦。