哈佛商學(xué)院經(jīng)過(guò)多年的研究
發(fā)現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象
幸福感強(qiáng)的人們
往往居家環(huán)境十分干凈整潔
并且事業(yè)上更容易獲得成功
而更多抱怨生活不如意的人們
通常多生活在雜亂中
在包裹著自己所有情緒的家里
養(yǎng)上一些簡(jiǎn)單的綠植
會(huì)呼吸的綠用以裝點(diǎn)生活
賞心悅目也滿肺清新
當(dāng)然我們也能種一些不光顏好的植物
西餐里很多加以提味、點(diǎn)綴的葉片
在家也能輕松種植！
薄荷
Minze
'薄荷之夏，清新怡人'
薄荷是一種充滿希望的植物。每個(gè)人的一生總會(huì)錯(cuò)過(guò)許多人、許多事物，并總期待能與那些錯(cuò)過(guò)的東西再次相遇。薄荷所含的薄荷腦是一種化學(xué)物質(zhì)，除了本身有特定的香氣之外，還能與口中感應(yīng)溫度的神經(jīng)細(xì)胞所攜帶的感受器結(jié)合，促使這群細(xì)胞向腦部發(fā)出比實(shí)際溫度低了4℃-7℃的訊號(hào)。
薄荷是一種極其平淡的花，味道清爽，沁人心脾。花語(yǔ)是“愿與你再次相逢”和“再愛(ài)我一次”，大概是因?yàn)檫@樣的氣味極能治愈人心吧。
生長(zhǎng)周期：7-8月
益處：有藥用功能，下火
食用：可沖茶，可制精油
生長(zhǎng)習(xí)性：最適宜溫度為25℃-30℃，性喜陽(yáng)光，砂質(zhì)壤土、沖積土為好
種植要點(diǎn)：薄荷前中期需水較多，適度追肥
種植方法：
1、剪枝
因?yàn)楸『煞N子發(fā)芽率很低，一般情況下不推薦買(mǎi)種子自己播種，幼芽十分脆弱容易夭折， 建議買(mǎi)現(xiàn)成的植株。用剪刀剪下來(lái)較粗壯的薄荷枝條，保留2-3對(duì)葉片。
2、水質(zhì)培養(yǎng)
將剪下來(lái)的薄荷枝放入裝滿水的玻璃瓶中，放到有陽(yáng)光的地方（忌暴曬）
約一周以后，水中的部分就會(huì)生長(zhǎng)出根來(lái)。
3、移栽
用工具在濕潤(rùn)的土中挖一個(gè)深約2厘米的洞，將長(zhǎng)出根的薄荷栽入其中，埋好即可，約一周后就會(huì)長(zhǎng)出新葉片。
＊薄荷生長(zhǎng)迅速，超過(guò)4對(duì)葉子就要摘心，防止薄荷長(zhǎng)得太高而葉片小，平時(shí)可以用淘米水、剩牛奶、雞蛋殼來(lái)做肥料。
迷迭香
Rosemary
'海之朝露，迷迭花開(kāi)'
迷迭香原產(chǎn)于歐洲和非洲，象征愛(ài)情、忠貞和友誼?；ㄕZ(yǔ)是回憶，代表可以拭去回憶的憂傷。Rosemary，來(lái)自于拉丁文，意為“海洋之露”。迷迭香的香味濃郁，當(dāng)外出的船迷失方向時(shí)，迷航的水手可以憑借著這濃濃的香氣來(lái)尋找陸地的位置，所以也被稱為“海上燈塔”。
針尖狀的迷迭香有種特別清甜帶松木香的氣味和風(fēng)味，香味濃郁，甜中帶苦，有著青草一樣的清涼氣味和甜樟腦的氣息。迷迭香具有鎮(zhèn)靜安神、醒腦作用，對(duì)消化不良和胃痛均有一定療效，直至今日希臘學(xué)生在考試前家里都燃起迷迭香，因?yàn)槠洫?dú)特的香味可以加強(qiáng)記憶力。
生長(zhǎng)周期：春夏
益處：活血解毒;
生長(zhǎng)習(xí)性：其生長(zhǎng)緩慢，再生能力不強(qiáng)，性喜溫暖，空氣疏透，冬季需避開(kāi)寒流
種植要點(diǎn)：會(huì)分泌黏膠，應(yīng)戴手套折取
種植方法：
1、剪枝
（迷迭香相對(duì)于羅勒，國(guó)內(nèi)很容易買(mǎi)到現(xiàn)成的盆栽，采用扦插繁殖即可）準(zhǔn)備一盆成熟的迷迭香，剪下頂端10cm左右，并去掉下面3-5cm的葉子。
2、插土
準(zhǔn)備好營(yíng)養(yǎng)土，并澆足水，把剪下的部分插入，兩周左右的時(shí)間生根。
＊生根時(shí)間內(nèi)把迷迭香放在室內(nèi)，不要曬太陽(yáng)
3、移栽
再過(guò)3-4個(gè)星期，就可以移到室外或移栽在土里。
＊盡量不要在低于15°的地方繁殖迷迭香。
羅勒
Basil
“香草之王，九層艷麗”
羅勒葉也叫做“九層塔”，原產(chǎn)地于印度及非洲等地，廣泛種植于地中海沿岸，現(xiàn)使用最多的是意大利和法國(guó)南部。意大利菜里只要和番茄有關(guān)系的醬料或者食物基本都會(huì)放置甜羅勒。臺(tái)灣鄉(xiāng)村俗語(yǔ)道：“九層塔，十里香”。在臺(tái)灣羅勒也屬于廣泛使用的一種香料。
羅勒是意大利菜中使用最為頻繁的香草，有獨(dú)特的濃郁香氣，迷人的丁香氣息混有一點(diǎn)檸檬的酸味，同時(shí)還有些胡椒味。
生長(zhǎng)周期：春夏
食用：泡茶、烹飪香料、制作精油
益處：提高集中力，記憶力和鎮(zhèn)靜放松心情
生長(zhǎng)習(xí)性：喜溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐寒，耐干旱，不耐澇
種植要點(diǎn)：幼苗期怕干旱，要注意及時(shí)澆水
種植方法：
1、選種
羅勒葉的種子呈黑色顆粒狀，放在水里泡一個(gè)晚上，第二天把漂在水面上的周圍出來(lái)一圈白色不明物質(zhì)的挑出，這些是活種子。
2、備土
準(zhǔn)備好播種的容器，在里面填上同等分量的蛭石、珍珠巖和泥炭土，輕壓混合好的土壤排出空氣，再用水澆濕土壤。
3、播種
在每個(gè)容器里埋入一到兩顆種子，再輕輕蓋上一層泥土。用塑料薄膜纏好花盆，目的是讓土壤能夠保持濕潤(rùn)。把花盆置于陽(yáng)光下，每天揭開(kāi)薄膜兩次，向泥土中灑水來(lái)保持濕潤(rùn)，等待種子發(fā)芽。
4、移除塑料薄膜
卷須狀綠苗從土壤中鉆出來(lái)時(shí)，就可以移除薄膜了。保證每天平均給嫩芽澆兩次水，一定不能讓土壤完全干掉。
5、移盆
當(dāng)羅勒長(zhǎng)出兩片成熟的葉子后，就可以把羅勒移到正式的花盆或是花園里了。最好是光照充足的地方，且土壤排水性良好。若是花盆，最好容量足夠大。
由于羅勒成熟以后會(huì)生長(zhǎng)得很大，所以每?jī)芍炅_勒之間至少留有15cm的空間距離。若是移栽到花園里，同理每隔15cm遠(yuǎn)挖一個(gè)洞，把羅勒的根埋進(jìn)去，并把土填到莖部，把土壓實(shí)，排出土壤中多余的空氣。
＊羅勒不耐凍，所以不要過(guò)早移到戶外。成熟的羅勒，每天早上澆一次水。
④
百里香
Thyme
“勇氣之草，一往無(wú)前”
百里香又稱為“麝香草”，是地中海流域最重要的食用香草之一。歐洲中世紀(jì)流行將麝香草置于枕頭下協(xié)助睡眠及抑制噩夢(mèng)，因?yàn)闅W洲傳統(tǒng)上認(rèn)為百里香象征勇氣，當(dāng)時(shí)的女性會(huì)將麝香草送贈(zèng)給準(zhǔn)備前往戰(zhàn)場(chǎng)的騎士或戰(zhàn)士。
thyme源自希臘文，它和“神靈”、“煙”源出于同一字根。希臘人也將其用于沐浴或在寺廟當(dāng)香薰燃燒，它可以治療多種疾病，氣味甜而又似藥草味，有祛風(fēng)、止痛的功能。
生長(zhǎng)周期：7-8月
益處：助消化
生長(zhǎng)習(xí)性：喜溫暖，喜光和干燥的環(huán)境，對(duì)土壤的要求不高。
播種方法：扦插的方法成活率很高，植株極易發(fā)根，也十分適合在家中庭院種植。
種植方法：
1、剪枝
剪取5cm左右的帶頂芽的植條，或選擇已木質(zhì)化的且無(wú)頂芽的枝條。
2、扦插
扦插選擇在直徑2cm左右的紙筒苗盤(pán)中進(jìn)行，目的是為了成活以后的移植更有利。
3、分株
使用壓條及分株法使枝條接觸地面，自動(dòng)長(zhǎng)出根系，直接切取就成為了獨(dú)立的一棵植株。
養(yǎng)幾盆這樣的植物
親手采摘食材
便能動(dòng)手做一些天然香氛
造一個(gè)聞著就快樂(lè)的房間！
香橙薄荷香氛
｜材料｜
橙子皮
一小把新鮮薄荷葉
甜橙精油、薄荷精油
伏特加
制作方法：
step1
將橘子皮和薄荷葉放入一個(gè)干凈干燥的玻璃瓶中，倒入伏特加直至浸沒(méi)植物。蓋好蓋子，充分搖勻。放置4-6周，讓薄荷和甜橙的氣味充分釋放。
step2
加入5滴甜橙精油和1滴薄荷精油（喜歡味道濃一些的可以適當(dāng)多加一些）
step3
將香氛液體過(guò)濾，倒入另一個(gè)干凈的玻璃瓶中，就可以噴灑使用了。
香草迷迭香檸檬香氛
｜材料｜
新鮮檸檬
迷迭香
香草精
制作方法一：鍋煮法
將材料放在小奶鍋里，用水慢煮即可。用這種方法，氣味會(huì)揮發(fā)得很快。不過(guò)你需要時(shí)刻注意水量，一旦水面下降到柑橘類水果以下，果皮就極易被烤焦。
方法二：香薰?fàn)t加熱法
用奶酪火鍋爐或大一些的香薰?fàn)t，來(lái)加熱你的香氛食物，注意及時(shí)添加熱水。
＊使用熱水比冷水效果更好，因?yàn)檩^高的溫度，更利于氣味揮發(fā)
這樣重復(fù)加熱三次左右。每次使用后，可以將它們密封起來(lái)，放進(jìn)冰箱冷藏，下一次用時(shí)再加水即可。
香草青檸百里香薄荷香氛
｜材料｜
青檸
百里香
薄荷
香草
方法同上，可采用鍋煮法或香薰?fàn)t加熱法制作完成。
除此之外
讓這些草本與生活里日常用的小物
隨意搭配組合起來(lái)
更是充滿創(chuàng)意與樂(lè)趣
邀請(qǐng)朋友來(lái)家里用餐時(shí)
把它們與樸素的亞麻色餐巾搭在一起
或點(diǎn)綴餐桌名牌卡
當(dāng)客人入座的時(shí)候
餐巾周圍便縈繞著最自然的植物芳香
香料甚至可以用來(lái)包裝禮物和信封
加上最原生態(tài)的粗布、牛皮紙和麻繩
不如把迷迭香放入特別的手作香氛蠟燭
把喜歡的植株壓印成美好的書(shū)簽
去關(guān)心一株嫩芽與一朵小花
能讓你的生活慢慢豐富起來(lái)
最后送上EWC神秘菜譜，靈感來(lái)自“勇氣之草”百里香
親手做一款檸檬香草曲奇百里香蛋糕！
混合動(dòng)物性奶油、打碎的百里香
檸檬皮屑、奶油奶酪、蜂蜜
將混合物涂抹在香草曲奇之上直至蛋糕成型
大功告成！放入冰箱冷藏后方可大口品嘗！
Are you going to Scarborough Fair
(你們正要去斯卡博洛市集嗎?)
Parsley, sage, rosemary and thyme
(荷蘭芹、鼠尾草、迷迭香和百里香)
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