炎炎夏日，想吃美味的甜品但是又不想出門，怎么辦捏？——不要躁，跟小編一起學，教你自己在家DIY！
檸檬果凍蛋糕
食材
奶油芝士：100克+80克（芝士餡部分）、細砂糖：75克+10克（芝士餡部分）、雞蛋：2個、香草香精：2克、檸檬汁：5克、檸檬皮碎：5克、檸檬果醬：60克
制作
1.奶油芝士加入細砂糖隔熱水打至順滑
2.分次加入雞蛋充分攪拌均勻
3.接著加入香草香精用硅膠刮刀拌勻
4.然后加入檸檬汁和檸檬皮碎一起用刮刀攪拌勻即可
5.將做好的芝士糊倒入烤瓷碗里五分滿
6.烤箱預熱上下火175度，放中層烤35分鐘樣子至表面焦黃色即可，烤好不要取出烤箱，關(guān)火，放烤箱里悶30分鐘再出爐備用（冷卻后會凹陷屬于正常）
7.接著制作芝士餡，將奶油芝士和細砂糖一起攪打至順滑
8.將順滑的奶油芝士抹在烤好的檸檬蛋糕中間再放回烤箱上下火175度烤10分鐘
9.出爐后稍微冷卻點將檸檬果醬淋在中間均勻抹開
10.最后裝飾點檸檬片裝飾在表面即可
草莓棗糕布丁
材料
牛奶 200ml 、雞蛋 1個、松子棗糕 1塊、草莓 幾顆
制作步驟
1、準備好材料2、雞蛋敲入牛奶中3、將二者混合均勻，不要超過容器的60%，因為它會膨的很高4、把棗糕切成豎條，插進蛋奶混合液中，因為它足夠甜，就不要加糖了5、預熱烤箱至170度，上下火烘烤30~35分鐘，（發(fā)現(xiàn)上色可以加蓋錫紙）6、出爐后，加上切成顆粒的草莓就可以了
紅豆山藥冰糕（免烤）
食材
鐵棍山藥200g、蜜豆40g、糖粉20g、豆沙20g、糯米粉40g
步驟
1. 山藥去皮洗凈后入蒸鍋大火蒸熟
2. 糯米粉用平底鍋小火慢炒至微微發(fā)黃即可
3. 蜜豆和豆沙攪拌均勻備用
4. 蒸熟的山藥過篩壓出山藥泥
5. 山藥泥中加入糖粉，再加入一半份量的熟糯米粉攪拌均勻
6. 取出約30克左右山藥泥，壓扁
7. 包入適量紅豆餡兒、虎口收口，并搓圓
8.在熟糯米粉中滾一下，用模具壓出花紋即可。
9.成品！冷藏保存，24小時內(nèi)食用完。
雜果西米小圓子
主料：甜牛奶-250ml；椰汁粉-3匙；芒果-1個；紅提子-4個；紫薯-1條；西米-40g。
輔料：奶粉-適量；哈密瓜-適量；糯米粉-適量。
做法：
1、紫薯切塊蒸熟，加入2勺奶粉和少許開水拌成泥狀。
2、加入適量糯米粉，紫薯泥:糯米粉比例6：4。
3、慢慢加粉揉成團。
4、搓成像珍珠奶茶的丸子那么小，比一般湯圓小很多。
5、下鍋煮熟裝碗備用。
6、西米倒半碗的量。
7、水滾開煮至透明。
8、煮好倒掉水，用涼開水沖洗兩三次至無黏連，明亮透滑，裝碗放冰箱備用。
9、買的甜牛奶放微波爐丁熱，沒就用盆子隔水加熱，倒入適量多的椰子粉攪拌融化（直接用椰奶也行，味道沒這個濃），做好放冰箱冷藏。
10、芒果切開，切成很小的芒果丁。
11、哈密瓜也切成小丁。
12、紅提子去籽，一切四的小丁。
13、把切好的水果倒椰奶里。
14、再把紫薯小湯圓和西米倒進去，放冰箱冷藏一會，冰冰的很好吃。
芒果西米撈
原料：芒果、西米、酸奶（椰汁或糖水）
做法：
1、芒果切開，用刀劃成田字型，一半用攪拌機打成芒果漿，一半切粒備用。
2、鍋里放水，水開后放西米煮，大火開后轉(zhuǎn)中小火，中間攪拌以免粘鍋底，煮至西米中間有個小白點時關(guān)火燜至完全透明狀，撈出過涼開水。
3、芒果放攪拌機攪拌成泥，可以適量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什么放什么吧）攪拌均勻，加入煮好的西米即可，吃時上面撒些芒果粒。
椰汁紫米露
材料
黑糯米100克，椰汁150克，淡奶20克，冰糖30克，家里如果沒有椰汁，就用椰漿了。
做法
1.先將黑糯米洗干凈，用水泡3小時（泡過夜最好，因為很糯米很硬）。
2.黑糯米放水慢火煮至熟，然后拌入冰糖煮化。
3.用模具把煮好的糯米扣成可愛的形狀，澆上調(diào)勻的椰汁和淡奶就好了。
紫薯奶昔
紫薯不僅有著夢幻浪漫的紫顏色，更有著很高的營養(yǎng)價值，紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質(zhì)，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。這款紫薯奶昔非常好喝，而且做法相當簡單，2分鐘內(nèi)即可完成。
原料：熟紫薯，牛奶，煉奶（沒有的可以不加）
做法：
1、將蒸好的紫薯去皮切小塊，放入料理機的攪拌杯中。
2、倒入牛奶和煉乳攪打均勻就可以了。
提示：
1、沒有煉乳的可以省略不加。味道也不錯的。
2、我感覺甜度就可以了，沒有再放糖，喜歡甜點的可以適當放糖或蜂蜜。
木瓜酸奶沙冰
這款木瓜酸奶沙冰做法簡單，但味道相當棒，香濃的木瓜果肉夾雜著細細的冰沙，酸酸甜甜的，一杯喝下去，真是透心涼！哈哈，炎炎夏日就喝木瓜酸奶沙冰吧！
原料：
木瓜一個，酸奶250毫升，冰塊適量。
做法：
1、木瓜去皮去核切成小塊。
2、冰塊倒入料理機內(nèi)攪拌數(shù)秒，大大的冰塊馬上變成粗粗的小冰粒。
3、加入木瓜肉、酸奶，再攪拌數(shù)秒，看到果肉變成果泥就可以關(guān)機了（木瓜和酸奶已比較甜了，我沒再放糖，喜歡特別甜的，可以適量放冰糖或者白糖哦）。
看了這些，再也不愁嘴饞的時候沒吃的啦！吃貨一定要get起來哦！備上這些甜品，清涼一整夏！
