材料:
豬精痩肉135克 大青椒3個玉米油適量黑豆豉適量甜醬少許姜絲少許生抽適量水淀粉適量白胡椒粉少許料酒少許鹽少許雞精適量
步驟:
準備材料
將豬肉切成細絲,青椒剖開去籽洗凈后切絲并撒上少許鹽拌勻。準備好主要的調(diào)料(甜醬、黑豆豉、姜絲)
切好的肉絲中放入適量水淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽、少許玉米油拌勻
燒熱炒鍋,到入適量玉米油并放入姜絲、黑豆豉炒香
放入肉絲快速滑散炒勻
加入適量甜醬繼續(xù)炒勻
放入青椒絲炒勻
放入適量雞精調(diào)味,炒勻后出鍋裝盤即可
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