一項(xiàng)新的研究顯示，長(zhǎng)期食用芝麻油可明顯降低高血壓的發(fā)病率，還會(huì)減少高血壓患者為降低血壓所必須服用的藥物數(shù)量。

印度研究人員對(duì)328位每天需服用10至30毫克降壓藥物的高血壓患者進(jìn)行了研究。這些患者的平均年齡為58歲，有中等程度高血壓患者，也有長(zhǎng)期高血壓嚴(yán)重患者，但以前都沒有中風(fēng)或心臟病的病史。研究人員讓他們每天食用35克芝麻油，持續(xù)60天，在開始研究之前，對(duì)他們的血壓進(jìn)行了一次測(cè)量，在研究過程中每15天再進(jìn)行一次，在第60天時(shí)最后再測(cè)量一次。

研究結(jié)果顯示，這些只將芝麻油作為烹飪用油的患者，血壓明顯降低，高壓從166降低到134，低壓從101降低到84.6。這些患者所服用藥物的平均劑量，也從研究剛開始時(shí)每天服用22.7毫克下降為研究結(jié)束時(shí)每天服用7.45毫克。