以往，慢性病屬于老年人的專利，但眼下已呈現(xiàn)年輕化和低齡化趨勢，開始侵襲四五十歲的中年群體，成為影響我省居民健康的主要疾病。數(shù)據(jù)顯示，2015年，遼寧省四種主要慢性病（心血管疾病、腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、內(nèi)分泌代謝疾?。┑乃劳雎收伎偹劳雎实谋壤?，城市為89.23%，農(nóng)村為84.72%。慢性病高發(fā)，如何有效預(yù)防并延緩其發(fā)生，營養(yǎng)干預(yù)成為治療中的首選。
慢性病侵襲40歲至50歲中年群體
42歲的王先生是沈陽一家私企的老總，每天工作起來像一個陀螺，沒有停歇的時候。然而有一天他實在挺不住了，上醫(yī)院檢查，醫(yī)生診斷他患上冠心病，并告誡他，再不注意身體會有生命危險。
25歲的小張是沈陽市某機關(guān)干部，剛參加工作不久，平時身體沒啥毛病，就是胖點兒。一段時間以來，小張總感覺頭暈，上醫(yī)院化驗檢查，竟然是高脂血癥、高血壓，連他自己都想不到，平時也沒這些毛病啊。
記者在沈陽多家醫(yī)院了解到，時下，慢性病已不再是老年人的專利，以往這個群體大都在60歲以上，或者年齡更高些，譬如65歲以上。而眼下，這個群體逐漸趨于年輕化、低齡化，40歲至50歲的中年群體發(fā)病人數(shù)呈增長趨勢。
省營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員、沈陽醫(yī)學(xué)院附屬中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任徐鳳艷介紹，慢性病也稱慢性非傳染性疾病，包括糖尿病、高血壓、血脂異常、痛風(fēng)、高尿酸血癥、脂肪肝、肥胖、惡性腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、泌尿系統(tǒng)疾病等。慢性病的特點是患病率高，起病隱匿，病程長，并發(fā)癥多，致殘、致死率高，無特效免疫藥。
東北地區(qū)高鹽飲食習(xí)慣是誘發(fā)慢性病的一個主要原因
徐鳳艷說，東北地區(qū)的飲食習(xí)慣是慢性病高發(fā)的一個主要原因，譬如，在我省，人們的飲食口味普遍偏重，食鹽的攝入量遠遠高于全國平均水平。
一般來說，每人每天食鹽的攝入量不應(yīng)當超過6克，而在我省，抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，每人每天食鹽平均攝入量在10克左右，有的甚至達到13克。這樣的重口味，恰恰是北方地區(qū)高血壓發(fā)病率高于全國平均水平的重要原因。
記者調(diào)查了解到，我省高血壓發(fā)病率為25.2%，也就是說，四個人里面就有一個高血壓患者，而糖尿病的發(fā)病率也高于全國平均水平。尤其讓人憂慮的是，許多人在不知不覺中成了慢性病的“俘虜”。
徐鳳艷說，許多慢性病的發(fā)生，都與工作環(huán)境、精神壓力、飲食結(jié)構(gòu)、不良生活方式等因素有關(guān)。工作壓力大加上暴飲暴食，生活不規(guī)律，尤其是熬夜，這樣的不良生活方式，患上慢性病就不足為奇了。
營養(yǎng)干預(yù)是慢性病治療中的首選
沈陽市衛(wèi)計委副主任裴慶雙說，高血壓、糖尿病等慢性病是可以通過營養(yǎng)干預(yù)進行預(yù)防和控制的。
前文提到的小張，在醫(yī)生的具體指導(dǎo)下，通過營養(yǎng)干預(yù)，眼下不光體重降下來了，血脂和血壓也正常了。
徐鳳艷介紹，醫(yī)院里的住院患者40%是慢性病病人，其中很多人屬于營養(yǎng)不良。營養(yǎng)不良有兩種情形：一是患者手術(shù)后出現(xiàn)貧血等營養(yǎng)不良的癥狀，這是客觀的營養(yǎng)不良；再就是營養(yǎng)過剩，這也是一種營養(yǎng)不良，準確地說是營養(yǎng)失衡，致使許多人在不知不覺中患上了慢性病。
在慢性病治療中，營養(yǎng)干預(yù)治療是首選，可以有效預(yù)防和延緩慢性病的發(fā)生和發(fā)展。
徐鳳艷介紹，慢性病營養(yǎng)干預(yù)的總方針是：以《中國居民膳食指南》為主要指導(dǎo)，遵循食物多樣，谷類為主，粗細搭配；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；減少烹調(diào)油用量，膳食要清淡少鹽。
/朱 勤
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